茶市服务时,如果客人将壶盖架在壶口与壶把之间,服务员应主动()。A、添加茶叶B、添加开水C、拿走茶壶D、为客人斟茶

题目
茶市服务时,如果客人将壶盖架在壶口与壶把之间,服务员应主动()。

A、添加茶叶

B、添加开水

C、拿走茶壶

D、为客人斟茶

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1.男服务员不小心将女客人的衣服弄脏,男服务员应()。A、帮助女客人擦拭B、向女客人解释C、道歉，但不能帮助女客人擦拭D、道歉，并帮助女客人擦拭

2.协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列()做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名D.无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度

3.当客人脱外套时,服务员应()。A、不予帮忙B、看不见C、避开D、主动接衣物

4.服务员在餐厅服务的全过程中,要(),遵守服务程序。A、观察客人服饰B、主动服务C、客人叫时再服务D、超值服务

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  • 第1题：

    下列说法错误的是( )。

    A.当客人来到酒吧时，服务员要主动问好

    B.引座时应女士优先

    C.客人在座位坐好后，服务员放一张酒单在桌面上，等待客人点酒

    D.客人点单后，应当重复酒水名称


    正确答案：C

  • 第2题：

    服务员引领客人进房后，应客人要求可留在房内与客人交谈。


    错误

  • 第3题：

    16、如果在服务过程中，客人中途返回，客房服务员应该怎么做？

    A．继续打扫，直至打扫结束

    B．应询问客人是否继续打扫

    C．如果客人觉得不方便，客房服务员就离开，并且不再打扫

    D．只要客人愿意，可以与客人长时间地聊天


    应询问客人是否继续打扫

  • 第4题：

    9、客人离开座位时，服务员要主动拉开餐椅，并礼貌道别。


    正确

  • 第5题：

    作为餐厅服务员，在出现问题时要先主动客人道歉。


    A

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