()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。A.菜肴的口味特点B.服务的类别C.加工技术的复杂程度D.客流量和产生规模

题目

()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。

A.菜肴的口味特点

B.服务的类别

C.加工技术的复杂程度

D.客流量和产生规模

相似考题

1.少司的作用之一是()。A.改善和增强菜肴的口味B.使营养搭配合理C.使菜肴富于风味特点D.使菜肴美观

2.影响项目监理机构人员数量的主要因素有( )。A．工程复杂程度B．监理单位业务范围C．监理人员专业结构D．监理人员技术职称结构E．监理机构组织结构和任务职能分工

3.蒸制的菜肴具有口味清淡，( )的特点。A.脆嫩浓香B.外焦里嫩C.原汁原味D.焦香多汁

4.包围式菜肴盘饰适用于()菜肴。A.单一口味B.多种口味C.单个成型D.油炸菜肴

参考答案和解析
正确答案：A
更多“()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。A.菜肴的口味特点B.服务的类别C.加工技术的复杂程度D.客流量和产生规模”相关问题

  • 第1题：

    川菜的特点是()复杂多样，有特点，讲究川味、川料。

    A.原料

    B.调味品

    C.菜肴

    D.口味


    正确答案：：B


  • 第2题：

    资产评估计划的祥略程度取决于（ ）

    A．评估收费多少

    B．评估人员素质

    C．评估机构规模

    D．评估业务规模和复杂程度


    正确答案：D

  • 第3题：

    项目监理机构的组织形式和规模，应根据()等因素确定。

    A:委托监理合同的服务内容
    B:委托监理合同的服务期限
    C:建设工程的技术复杂程度
    D:建设工程的类别、规模
    E:建设工程的承包模式

    答案：A,B,C,D
    解析：
    项目监理机构的组织形式和规模，应根据委托监理合同规定的服务内容、服务期限、工程类别、规模、技术复杂程度、工程环境等因素确定。

  • 第4题：

    下列选项中，不属于确定建设工程项目监理机构的组织形式和规模的因素有()。

    A.服务内容
    B.服务费用
    C.工程规模
    D.建设单位的性质
    E.技术复杂程度

    答案：B,D
    解析：
    2020教材P109-122
    工程监理单位派驻施工现场的项目监理机构的组织形式和规模，应根据建设工程监理合同约定的服务内容、服务期限，以及工程特点、规模、技术复杂程度、环境等因素确定。

  • 第5题：

    下列不属于确定建设工程项目监理机构的组织形式和规模的因素是（　　）。


    A.服务内容

    B.服务费用

    C.工程规模

    D.建设单位的性质

    E.技术复杂程度

    答案：B,D
    解析：
    本题考查重点是“监理规划主要内容——监理组织形式、人员配备及进退场计划、监理人员岗位职责”。工程监理单位派驻施工现场的项目监理机构的组织形式和规模，应根据建设工程监理合同约定的服务内容、服务期限，以及工程特点、规模、技术复杂程度、环境等因素确定。项目监理机构组织形式可用项目组织机构图来表示。因此，本题的正确答案为BD。

  • 第6题：

    职责分工定员标准是指根据（ ）等因素，按组织机构、职责范围和业务分工确定的定员标准。

    A.生产规模
    B.技术复杂程度
    C.管理方式
    D.工作人员的业务能力要求
    E.职责范围

    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第7题：

    下列各项中，不属于编制资产评估计划应当考虑的因素的是（　）。

    A.评估业务风险.评估项目的规模和复杂程度
    B.评估对象及其法律.经济.技术.物理等因素
    C.评估项目所涉及资产的结构.类别.数量及分布状况
    D.关联关系筛查

    答案：D
    解析：
    编制资产评估计划时，其应当考虑以下因素：1.资产评估目的以及相关管理部门对资产评估开展过程中的管理规定；2.评估业务风险、评估项目的规模和复杂程度； 3.评估对象及其法律、经济、技术、物理等因素；4.评估项目所涉及资产的结构、类别、数量及分布状况；5.委托人及相关当事人的配合程度；6.相关资料收集状况；7.委托人、评估对象产权持有人（或被评估单位）过去委托资产评估的情况、诚信状况及其提供资料的可靠性、完整性和相关性；8.资产评估人员的专业能力、经验及人员配备情况；9.与其他中介机构的合作、配合情况。

  • 第8题：

    建设工程监理规范（GB/T50319-2013）规定了项目监理机构的组织形式和规模可按建设工程监理合同中的（）等因素确定。

    • A、服务内容
    • B、服务期限
    • C、工程特点、环境
    • D、规模、技术复杂程度
    • E、服务特点

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    项目监理机构的组织形式和规模，应根据监理合同规定的（）、工程环境来确定。

    • A、服务内容
    • B、服务期限
    • C、服务报酬
    • D、工程类别、规模
    • E、技术复杂程度

    正确答案:A,B,D,E

  • 第10题：

    （）不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。

    • A、加工技术的复杂程度
    • B、餐厅的面积
    • C、员工的素质
    • D、服务的类别

    正确答案:C

  • 第11题：

    多选题
    建设工程监理规范（GB/T50319-2013）规定了项目监理机构的组织形式和规模可按建设工程监理合同中的（）等因素确定。
    A

    服务内容

    B

    服务期限

    C

    工程特点、环境

    D

    规模、技术复杂程度

    E

    服务特点


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    项目监理机构的组织形式和规模，应根据监理合同规定的（）、工程环境来确定。
    A

    服务内容

    B

    服务期限

    C

    服务报酬

    D

    工程类别、规模

    E

    技术复杂程度


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在烹调时，用汤得当，可以增加()的口味，更加突出菜肴的风味特点。

    A.汤

    B.主料

    C.菜肴

    D.原料


    正确答案：：C


  • 第14题：

    影响管理跨度的因素主要有管理人员的能力、下级人员的素质和（ ）。

    A．授权程度

    B．组织规模

    C．行为规范

    D．宗旨使命


    正确答案：A
    本题考查影响管理跨度的因素。

  • 第15题：

    根据《环境影响评价技术导则土壤环境》（HJ964-2018），建设项目类别划分依据不包括（）

    A.环境影响程度
    B.行业特征
    C.工艺特点
    D.规模大小

    答案：A
    解析：

  • 第16题：

    项目监理机构的组织结构模式和规模，应根据（　）等因素确定。

    A.建设工程监理合同约定的服务内容
    B.建设工程监理合同约定的服务期限
    C.建设工程的技术复杂程度
    D.建设工程的特点.规模
    E.建设工程的承包模式

    答案：A,B,C,D
    解析：
    本题考查的是项目监理机构的设立。项目监理机构的组织结构模式和规模，可根据建设工程监理合同约定的服务内容、服务期限以及工程特点、规模、技术复杂程度、环境等因素确定。

  • 第17题：

    技术交底应根据（ ）不同采取相应的方法。

    A.工程规模和环境条件
    B.工程规模和技术复杂程度
    C.地质条件和技术复杂程度
    D.工程规模和结构复杂程度

    答案：B
    解析：
    技术交底应根据工程规模和技术复杂程度不同采取相应的方法。

  • 第18题：

    （　　）是根据某项工作的技术复杂程度及劳动繁重程度而划分的等级。

    A.技术等级B.工作等级C.劳动定额D.计件单价

    答案：B
    解析：
    工作等级，又称“工作物等级”，它是根据某项工作的技术复杂程度及劳动繁重程度而划分的等级。它规定按照技术等级标准从事该项工作的工人所应达到的技术等级。

  • 第19题：

    采用（　　）制定人工定额必须掌握类似的程度和各种影响因素的异同程度。

    A.技术测定法
    B.比较类推法
    C.统计分析法
    D.经验估计法

    答案：B
    解析：
    本题考核的是人工定额的制定方法。制定人工定额，常用的方法有技术测定法、统计分析法、比较类推法、经验估计法。比较类推法必须掌握类似的程度和各种影响因素的异同程度。

  • 第20题：

    项目监理机构中配备监理人员的数量和专业应根据（）等因素综合考虑。

    • A、人员素质
    • B、监理的任务范围
    • C、施工单位素质
    • D、工程类别、规模、技术复杂程度

    正确答案:B,D

  • 第21题：

    影响餐饮企业人员定编的关键因素是（）。

    • A、服务的类别
    • B、客流量
    • C、生产规模
    • D、加工技术的复杂程度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    影响餐饮企业人员定员定编的关键因素是客流量、生产规模、加工技术的复杂程度、（）。


    正确答案:服务的类别

  • 第23题：

    单选题
    定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是（）。
    A

    加工技术的复杂程度

    B

    餐厅的位置

    C

    员工的素质

    D

    服务的类别


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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