饭店用具常用的消毒办法

题目

饭店用具常用的消毒办法

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1.消毒管理办法适用于:()A、医疗卫生机构B、消毒服务机构C、从事消毒产品生产、经营活动的单位和个人D、饭店、宾馆

2.根据我国《食品卫生法》的规定．饭店使用的餐具、刀叉等直接入口食品用具．使用前必须经过清洗消毒．食具消毒一般采用物理方法或化学方法．其中物理方法一般指( )．A． 消毒剂消毒法B．洗涤剂消毒法C．蒸汽消毒法D．洗洁剂消毒法

3.过氧化氢溶液又名双氧水，常用于？A、冲洗深部化脓创、瘘管等B、皮肤消毒C、环境、用具、器械消毒

4.王某在某市开了一家饭店，饭店的碗筷每次用后都进行消毒，这种对餐具的消毒属于A、终末消毒B、疫源地消毒C、随时消毒D、预防性消毒E、化学消毒

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  • 第1题：

    根据我国《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、刀叉等直接人口食品用具，使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法，其中物理方法一般指（ ）。

    A．消毒剂消毒法

    B．洗涤剂消毒法

    C．蒸汽消毒法

    D．洗洁剂消毒法


    正确答案：C

  • 第2题：

    过氧化氢溶液又名双氧水，常用于?

    A.冲洗深部化脓创、瘘管等

    B.皮肤消毒

    C.环境、用具

    D.器械消毒


    正确答案：A

  • 第3题：

    火焰喷灯常用于消毒各种被病原体污染的金属制品，如管理家畜用的用具，金属的笼具等。


    √

  • 第4题：

    消毒管理办法适用于：( )

    A.医疗卫生机构

    B.消毒服务机构

    C.从事消毒产品生产、经营活动的单位及个人

    D.饭店、宾馆

    E.以上都是


    正确答案：ABC

  • 第5题：

    王某在某市开了一家饭店，饭店的碗筷每次用后都进行消毒，这种对餐具的消毒属于

    A.随时消毒
    B.疫源地消毒
    C.终末消毒
    D.化学消毒
    E.预防性消毒

    答案：E
    解析：

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