什么是动物急宰?

题目

什么是动物急宰?

相似考题

1.动物死亡后,再放血屠宰的为_________。A.急宰B.横宰C.冷宰

2.动物死亡后，再放血屠宰的叫( )。A.急宰B.横死C.冷宰D.缓宰

3.动物死亡后，再放血屠宰的叫（）。A、急宰B、横死C、冷宰D、缓宰

4.指动物意外受伤急性死亡，如撞死、摔死、电击死。A.急宰B.暴毙C.横死D.冷宰

参考答案和解析
正确答案：急宰：是指屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时，送急宰车间进行紧急屠宰，如患口蹄疫病及其同群动物。宰后的肉品经无害化处理后无碍肉食卫生。
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  • 第1题：

    动物死亡后再放血屠宰称为（）.

    • A、急宰
    • B、横死
    • C、冷宰
    • D、排酸

    正确答案:C

  • 第2题：

    宰前检查发现家畜患有炭疽病时应采取的措施是（）。

    • A、禁宰
    • B、急宰
    • C、缓宰
    • D、冷宰

    正确答案:A

  • 第3题：

    何谓动物急宰？冷宰？横死？


    正确答案: 急宰：是指屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时，送急宰车间进行紧急屠宰，如患口蹄疫病及其同群动物。宰后的肉品经无害化处理后无碍肉食卫生。
    冷宰：指动物死亡后再放血屠宰。
    横死：指动物意外受伤急性死亡，如撞死、摔死、电击死。

  • 第4题：

    动物死亡后再放血屠宰叫（）。

    • A、急宰
    • B、冷宰
    • C、横死

    正确答案:B

  • 第5题：

    农户自养自宰的动物能卖吗？为什么？


    正确答案:农户自养的动物按有关规定只能自宰自食，不能拿到市场出售。因为根据《动物防疫法》规定，动物出售前，必须由官方兽医对动物实施现场检疫合格，取得检疫证明，到指定的、合法的动物屠宰场（点）进行集中屠宰，方可出售。 

  • 第6题：

    因病死亡的动物，一律不准（）。

    • A、急宰
    • B、屠宰
    • C、冷宰

    正确答案:C

  • 第7题：

    屠宰检疫结果处理的内容是（）。

    • A、准宰
    • B、缓宰
    • C、急宰
    • D、禁宰

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    急宰的注意事项包括（）
    A

    急宰要快

    B

    若无急宰车间，必须在指定地点进行

    C

    恶性传染病不得急宰

    D

    凡急宰的屠畜必须经无害化处理才能出场


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    名词解释题
    动物宰后检疫的步骤是什么？

    正确答案： 宰后检疫的步骤为：（1）头部检疫。（2）内脏检疫。（3）肉尸检疫。（4）肾脏检疫。（5）旋毛虫检疫。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    动物死亡后再放血屠宰称为（）.
    A

    急宰

    B

    横死

    C

    冷宰

    D

    排酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    动物死亡后，再放血屠宰的不正确的叫（）。
    A

    急宰

    B

    横死

    C

    冷宰

    D

    缓宰


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    宰前检查发现家畜患有炭疽病时应采取的措施是（）。
    A

    禁宰

    B

    急宰

    C

    缓宰

    D

    冷宰


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    动物宰后检疫的步骤是什么？


    正确答案: 宰后检疫的步骤为：（1）头部检疫。（2）内脏检疫。（3）肉尸检疫。（4）肾脏检疫。（5）旋毛虫检疫。

  • 第14题：

    动物急宰是指（）。

    • A、为了屠宰方便紧急屠宰
    • B、屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰
    • C、为了保证供应的紧急屠宰。

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列哪些不是宰前检验后的处理（）

    • A、准宰
    • B、急宰
    • C、运宰
    • D、禁宰

    正确答案:C

  • 第16题：

    对待宰生猪进行宰前检疫发现二类动物疫病时，应立即送往急宰车间急宰。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    患炭疽的病畜应（）。

    • A、缓宰
    • B、禁宰
    • C、准宰
    • D、急宰

    正确答案:B

  • 第18题：

    狂犬病病畜应（）。

    • A、急宰
    • B、缓宰
    • C、禁宰

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    动物死亡后，再放血屠宰的叫（）。
    A

    急宰

    B

    横死

    C

    冷宰

    D

    缓宰


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    何谓动物急宰？冷宰？横死？

    正确答案： 急宰：是指屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时，送急宰车间进行紧急屠宰，如患口蹄疫病及其同群动物。宰后的肉品经无害化处理后无碍肉食卫生。
    冷宰：指动物死亡后再放血屠宰。
    横死：指动物意外受伤急性死亡，如撞死、摔死、电击死。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    （）指动物意外受伤急性死亡，如撞死、摔死、电击死。
    A

    急宰

    B

    暴毙

    C

    横死

    D

    冷宰


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    因病死亡的动物，一律不准（）。
    A

    急宰

    B

    屠宰

    C

    冷宰


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    对待宰生猪进行宰前检疫发现二类动物疫病时，应立即送往急宰车间急宰。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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