参考答案和解析
参考答案:蛋黄是一团黏稠的黄色半流体物质,约占蛋重的33%。蛋黄表面有一白色小圆点,未受精的叫(胚珠),受精的叫(胚盘)。
更多“蛋黄是一团黏稠的黄色半流体物质,约占蛋重的33%。蛋黄表面有一白色小圆点,未受精的叫(),受精的 ”相关问题
  • 第1题:

    受精蛋孵化率是指出雏数占受精蛋数的百分比。


    正确

  • 第2题:

    【多选题】蛋黄指数是指蛋黄高度与蛋黄直径的比值,鲜鸡蛋的蛋黄指数在之间();合格蛋的蛋黄指数在()以上;当蛋黄指数小于()时,蛋黄膜出现破裂、散黄情况。

    A.0.401~0.442

    B.0.3

    C.0.25


    正确

  • 第3题:

    1.蛋黄酱是一种天然的完全乳状液,蛋黄或全蛋就是一种天然乳化剂,在蛋黄酱中起乳化作用。


    B

  • 第4题:

    6、受精蛋孵化率是指出雏数占受精蛋数的百分比。


    正确

  • 第5题:

    【多选题】蛋黄指数是指蛋黄高度与蛋黄直径的比值,当蛋黄指数小于()时,蛋黄膜出现破裂、散黄情况;合格蛋的蛋黄指数在()以上;鲜鸡蛋的蛋黄指数在之间()。

    A.0.25

    B.0.3

    C.0.401~0.442


    0.30以上