同样温度,由于()不同,维生素损失也有差异。A.变化B.处理方法C.时间D.加工方法

题目
同样温度,由于()不同,维生素损失也有差异。

A.变化

B.处理方法

C.时间

D.加工方法

相似考题

1.导游服务集体成员之间由于职责不同、所代表企业不同、扮演的角色也有差异，因而也会产生意见分歧。 ( )此题为判断题(对，错)。

2.由于人与人之间的()立场、价值观、性格、性别差异等,不同人的大脑接收到同样的信息会产生不同的反应。A、教育背景B、文化C、经验D、阅历

3.美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量，有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例，虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工为熟食之后损失为10%左右，维生素C的损失是16%，而维生素B最不稳定，损失为26%，其他的维生素也基本上在这个范围之内，总体而言，把食物加热做成熟食之后，维生素的损失大致在10%—25%之间。这段文字主要强调的是：A．生食与熟食的维生素含量没有差异B．食物中不同维生素受温度影响不同C．加热对食物中维生素的破坏是有限的D．加热后的食物中维生素损失比例

4.美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量。有人统计了各种食物在“生，，和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响，得出了各种维生素经过加热之后的损失比例。虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工为熟食之后损失为10%左右，维生素C的损失是16%，而维生素B最不稳定，损失为26%，其他的维生素也基本上在这个范围之内。总体而言，把食物加热做成熟食之后，维生素的损失大致在10%～25%之间。 这段文字主要强调的是（ ）。A．生食与熟食的维生素含量没有差异 B．食物中不同维生素受温度影响不同 C．加热对食物中维生素的破坏是有限的 D．加热后食物中维生素损失的比例

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  • 第1题：

    阳光被大气层的气体所吸收。因此，由于地理位置的不同，辐射的能量也有差异。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量，有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据,剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例，虽然这些数据不一定非常准确,但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大,食物加工为熟食之后损失为10%左右,维生素C的损失是16%，而维生素B最不稳定，损失为26%，其他的维生素也基本上在这个范围之内，总体而言，把食 物加热做成熟食之后，维生素的损失大致在10% ~25%之间。这段文字主要强调的是( ）。

    A.生食与熟食的维生素含量没有差异
    B.食物中不同维生素受温度影响不同
    C.加热对食物中维生素的破坏是有限的
    D.加热后的食物中维生素损失比例

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    一个纯系范围内性状也有差异，这种差异完全是由于环境条件的差异。（）


    正确

  • 第4题：

    导游服务集体成员之间由于职责不同，所代表的企业不同，扮演的角色也有差异，因而有高低、主次之分。 （ ）


    正确答案：×

  • 第5题：

    1、由于镶嵌材料与镶嵌类型的不同，所以其镶嵌工艺技术也有较大差异，在确定镶嵌工艺时则需考虑哪些因素？


    实木镶嵌;薄木镶嵌;兽骨镶嵌;玉石镶嵌

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