荞麦也是一种谷类原料。( )此题为判断题(对，错)。

题目
荞麦也是一种谷类原料。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.谷类原料的蛋白质营养价值较高。 ()

2.麦类制品主要是指用()为原料做成的面点。A、大麦B、小麦C、荞麦D、莜麦

3.谷类原料在保管中应注意调节温度、()、避免污染。

4.谷类原料的限制氨基酸是赖氨酸。()

参考答案和解析
参考答案：对
更多“荞麦也是一种谷类原料。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。

    A、荞麦

    B、小麦

    C、燕麦

    D、粟


    参考答案：A

  • 第2题：

    在下列谷类中，脂肪含量最高的是（　　）。

    A.大米
    B.高梁
    C.小麦
    D.荞麦

    答案：C
    解析：
    谷类脂肪含量多数在0.4％～7.2％，以小麦胚粉中最高，其次为莜麦面、玉米和小米，小麦粉较低，稻米类最低。

  • 第3题：

    下列粮谷类食品原料中，属于双子叶的是（）。

    A．荞麦

    B．燕麦

    C．大麦

    D．小麦


    荞麦

  • 第4题：

    以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（ ）


    正确答案：B

  • 第5题：

    【单选题】传统翰林糕的主要原料是（）

    A．黑米

    B．花生

    C．荞麦

    D．绿豆


    D

相关内容