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  • 第1题:

    药物贴敷方制作中药粉和生姜汁的比例大致为( )。

    A、5克:10毫升

    B、10克:10毫升

    C、8克:10毫升

    D、12克:10毫升


    正确答案:B

  • 第2题:

    一般成年人每天喝奶(或奶制品)多少合适?

    A、100克(毫升)

    B、200克(毫升)

    C、300克(毫升)

    D、400克(毫升)


    参考答案:C

  • 第3题:

    中国居民膳食指南,建议每天的食盐量是小于()。


    A.7克
    B.5克
    C.6克
    D.4克
    E.8克


    答案:C
    解析:
    吃清淡膳食有利于健康,即不要太油腻,不要太咸,不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前,城市居民油脂的摄入量越来越高,这样不利于健康。我国居民食盐摄入量过多,平均值是世界卫生组织建议值的两培以上。流行病学调查表明,钠的摄入理与高血压发病呈正相关,因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品,及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。

  • 第4题:

    大肠菌群最近似值是指多少食品中所含的大肠菌群的数量

    A.1克或毫升
    B.10克或毫升
    C.100克或毫升
    D.500克或毫升
    E.1000克或毫升

    答案:C
    解析:
    大肠菌群最近似值是指100g或100ml食品中的大肠菌群的可能数。

  • 第5题:

    使用200毫升用量的审评杯称量的绿茶样是()

    • A、3克
    • B、4克
    • C、5克
    • D、6克

    正确答案:B

  • 第6题:

    经测定某种送检豆类,每百克的含氮量为2克,相当蛋白质含量为()

    • A、20克/100克
    • B、25克/100克
    • C、30克/100克
    • D、35克/100克
    • E、10克/100克

    正确答案:A

  • 第7题:

    山西老陈醋的总酸度是每百毫升()。

    • A、60g
    • B、16g
    • C、6g
    • D、36g

    正确答案:B

  • 第8题:

    每输血500毫升以上时,常规给钙()。

    • A、1克
    • B、2.5克
    • C、3克
    • D、0.5克
    • E、4克

    正确答案:A

  • 第9题:

    优秀运动员每百毫升血中血红蛋白可达:()(单位,克)


    正确答案:16—18

  • 第10题:

    填空题
    优秀运动员每百毫升血中血红蛋白可达:()(单位,克)

    正确答案: 16—18
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    婴幼儿心脏术后输血补液的原则有()。
    A

    失多少血补多少血

    B

    术后第一个24小时,1~10千克的小儿补液50毫升/千克,10~20千克的小儿补液25毫升/千克

    C

    术后第一个24小时,1~10千克的小儿补液100毫升/千克,10~20千克的小儿补液50毫克/千克

    D

    术后第2~3个24小时,1~10千克的小儿补液50毫升/千克,10~20千克的小儿补液25毫克/千克

    E

    术后第2~3个24小时,1~10千克的小时补液80毫升/千克,10~20千克的小时补液40毫升/千克


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    当血糖含量降低到每百毫升血液中不足()时,就会严重影响脑组织的机能活动,出现全身乏力,注意力分散的现象。
    A

    25毫克

    B

    35毫克

    C

    45毫克

    D

    55毫克


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以高粱为主要原料的老陈醋的总酸度每百毫升()。

    A、6g

    B、16g

    C、26g

    D、36g


    参考答案:B

  • 第14题:

    患高血压的老年人每天摄入食盐不应超过()克。

    A.4克

    B.5克

    C.6克

    D.7克


    正确答案:B

  • 第15题:

    经测定某送检豆类,每百克的含氮量为3.2克,相当蛋白质含量为( )

    A.10克/100克
    B.20克/100克
    C.25克/100克
    D.30克/100克
    E.35克/100克

    答案:B
    解析:

  • 第16题:

    细菌总数是指多少食品中所含的细菌菌落数

    A.100毫克或毫升
    B.1克或毫升
    C.10克或毫升
    D.100克或毫升
    E.1000克或毫升

    答案:B
    解析:
    细菌总数是指单位重量(g)、容积(m1)或表面积(cm。)内所含能在严格规定的条件下培养所生成的细菌菌落总数。

  • 第17题:

    煎封汁的配方是清水500克,喼汁400克,生抽60克,老抽5克,精盐10克,味精10克。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    制作500克籼米粉的棉花糕,需用白糖250克、泡打粉60克、碱液适量、老肥()

    • A、50克
    • B、30克
    • C、20克
    • D、10克

    正确答案:A

  • 第19题:

    烧伤饮料的配方是()。

    • A、100毫升水+氯化钠0.3克+碳酸氢钠0.15克+苯巴比妥0.005克
    • B、300毫升水+氯化钠0.3克+碳酸氢钠0.15克+苯巴比妥0.005克
    • C、100毫升水+氯化钠0.3克+氯化钾0.15克+苯巴比妥0.005克
    • D、300毫升水+氯化钠0.3克+氯化钾0.15克+苯巴比妥0.005克
    • E、100毫升水+氯化钾0.3克+碳酸氢钠0.15克+苯巴比妥0.005克

    正确答案:A

  • 第20题:

    婴幼儿心脏术后输血补液的原则有()

    • A、失多少血补多少血
    • B、术后第一个24小时,1~10千克的小儿补液50毫升/千克,10~20千克的小儿补液25毫升/千克
    • C、术后第一个24小时,1~10千克的小儿补液100毫升/千克,10~20千克的小儿补液50毫克/千克
    • D、术后第2~3个24小时,1~10千克的小儿补液50毫升/千克,10~20千克的小儿补液25毫克/千克
    • E、术后第2~3个24小时,1~10千克的小时补液80毫升/千克,10~20千克的小时补液40毫升/千克

    正确答案:A,B,E

  • 第21题:

    当血糖含量降低到每百毫升血液中不足()时,就会严重影响脑组织的机能活动,出现全身乏力,注意力分散的现象。

    • A、25毫克
    • B、35毫克
    • C、45毫克
    • D、55毫克

    正确答案:C

  • 第22题:

    单选题
    烧伤饮料的配方是()。
    A

    100毫升水+氯化钠0.3克+碳酸氢钠0.15克+苯巴比妥0.005克

    B

    300毫升水+氯化钠0.3克+碳酸氢钠0.15克+苯巴比妥0.005克

    C

    100毫升水+氯化钠0.3克+氯化钾0.15克+苯巴比妥0.005克

    D

    300毫升水+氯化钠0.3克+氯化钾0.15克+苯巴比妥0.005克

    E

    100毫升水+氯化钾0.3克+碳酸氢钠0.15克+苯巴比妥0.005克


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    一般成年人每天喝奶(或奶制品)多少合适()
    A

    100克(毫升)

    B

    200克(毫升)

    C

    300克(毫升)

    D

    400克(毫升)


    正确答案: C
    解析: 暂无解析