我国容许使用的红曲米、紫胶色素、β—胡萝卜素、叶绿素铜钠及焦糖等5种天然色素此题为判断题(对,错)。

题目

我国容许使用的红曲米、紫胶色素、β—胡萝卜素、叶绿素铜钠及焦糖等5种天然色素

此题为判断题(对,错)。


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  • 第1题:

    我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、()等。

    A.苏丹红

    B.孔雀绿

    C.靛蓝

    D.焦糖


    正确答案:D

  • 第2题:

    对蛋白质染着性好,一旦染着后经水洗也不褪色的食用色素是( )。

    A.β-胡萝卜素

    B.红曲米

    C.叶绿素铜钠

    D.焦糖


    参考答案:B

  • 第3题:

    下列能用于食品的天然色素是()

    A.焦糖色素

    B.红曲米

    C.藤黄

    D.甜菜红


    焦糖;虫胶红;甜菜红;红曲米

  • 第4题:

    我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、糖色等。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第5题:

    6、下列能用于食品的天然色素是()

    A.焦糖色素

    B.红曲米

    C.藤黄

    D.甜菜红


    ABDE