蛋白质属____，在碱性溶液中带____，在酸性溶液中带____。
题目
蛋白质属____，在碱性溶液中带____，在酸性溶液中带____。
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第1题：
有关氨基酸的描述正确的是A.氨基酸在酸性溶液中称酸性氨基酸
B.氨基酸在碱性溶液中称碱性氨基酸
C.均含-NH2和-C.OOH
D.氨基酸在碱性溶液中称酸性氨基酸
E.氨基酸在酸性溶液中称碱性氨基酸答案：C解析：氨基酸结构通式为
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第2题：
内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性，在碱性溶液中要强。
正确答案:正确 -
第3题：
蛋白质是两性物质，在酸性溶液中能与一些阳离子形成沉淀；在碱性溶液中，能与一些阴离子形成沉淀。
正确答案:错误 -
第4题：
在酸性、碱性、中性溶液中，最容易析出氧气的溶液环境是哪种？
正确答案: 电位较高的溶液环境，尤其是溶液pH值较高的环境，当溶液状态在氧线以上时可能析出氧气 -
第5题：
内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性、碱性溶液中要强
正确答案:正确 -
第6题：
酚酞在酸性溶液中显无色，在碱性溶液中显红色。
正确答案:正确 -
第7题：
在纯水或中性溶液中，〔H+〕＝（）mol∕L，pH＝（）。在酸性溶液中，〔H+〕＞（）mol∕L，pH＜（）。在碱性溶液中，〔H+〕＜（）mol∕L，pH＞（）。
正确答案:10－7；－lg10－7＝－（－7）＝7；10－7；7；10－7；7 -
第8题：
蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带（）电荷，在碱性溶液中带（）电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为（），该溶液的pH值称为蛋白质的（）
正确答案:正；负；两性离子；等电点 -
第9题：
蛋白质属____，在碱性溶液中带____，在酸性溶液中带____。
正确答案:两性电解质；负电；正电 -
第10题：
采用碘量法标定Na2S2O3溶液浓度时，必须控制好溶液的酸度。Na2S2O3与I2发生反应的条件必须是（）。
- A、在强碱性溶液中
- B、在强酸性溶液中
- C、在中性或微碱性溶液中
- D、在中性或微酸性溶液
正确答案:D -
第11题：
填空题蛋白质在溶液中是以（）形式存在，当溶液的pH>其pI时，蛋白质带（），pH正确答案： 离子,负电荷,正电荷,兼性离子解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题蛋白质属_____________，在碱性溶液中带______，在酸性溶液中带______。正确答案： 两性电解质、 负电 、正电解析： 暂无解析 -
第13题：
巴比妥类药物采用紫外分光光度法进行含量测定时，是在( )A.碱性溶液中
B.缓冲溶液中
C.中性溶液中
D.酸性溶液中
E.酸性和碱性溶液中答案：A解析： -
第14题：
敌敌畏在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中（）。
正确答案:分解 -
第15题：
维生素B1易溶于水，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中不稳定。
正确答案:正确 -
第16题：
蛋白质在溶液中是以（）形式存在，当溶液的pH>其pI时，蛋白质带（），pH
正确答案:离子；负电荷；正电荷；兼性离子 -
第17题：
酚酞在碱性溶液中与石蕊在酸性溶液中显色不相同。
正确答案:错误 -
第18题：
酚酞在酸性溶液中主要以下列结构I形式存在，在碱性溶液中主要以结构Ⅱ存在，试解释为什么酚酞在酸性溶液中呈无色而在碱性溶液中为红色。
正确答案: 在结构Ⅰ中，除有碳基C＝O与苯环共扼外，分子中包含三个相互分开的小发色团——苯环，对光的吸收较弱，其吸收几乎与一个苯环相当，故无色，但在结构Ⅱ中，整个酚酞阴离子形成一个大共轭体系，π电子活动能力大大增强，体系的跃迁能量大大降低，故其最大吸收波长发生长移，吸收强度增大，呈红色。因此酚酞在酸性溶液中呈无色而在碱性溶液中呈红色。 -
第19题：
关于蛋白质两性电离，正确的有（）
- A、在不同PH溶液中，蛋白质分子所带电荷不同
- B、在酸性溶液中蛋白质带正电荷，在电场中向阴极移动
- C、在碱性溶液中蛋白质带正电荷，在电场中向阳极移动
- D、在中性溶液中蛋白质电中性，在电场中无电泳位移，位于原点
- E、等电点时蛋白质溶解性最小且易发生沉淀
正确答案:A,B,E -
第20题：
当溶液中pH值大于蛋白质的pI时，该蛋白质带（）电，在电场中向（）极移动。
正确答案:负；正 -
第21题：
一个等电点为7.6的蛋白质，下列描述正确的是（）。
- A、处在pH为10的溶液中，此蛋白质带正电荷
- B、处在pH为10的溶液中，此蛋白质带负电荷
- C、处在pH为5的溶液中，此蛋白质带负电荷
- D、处在pH为5的溶液中，此蛋白质不带电荷
- E、处在pH为7.6的溶液中，此蛋白质带正电荷
正确答案:B -
第22题：
填空题由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带（）电荷，在碱性溶液中带（）电荷，因此，氨基酸是（）电解质。正确答案： 正,负,两性解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带（）电荷，在碱性溶液中带（）电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为（），该溶液的pH值称为蛋白质的（）正确答案： 正,负,两性离子,等电点解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题有关氨基酸的描述，正确的是（ ）。A氨基酸在酸性溶液中称为酸性氨基酸
B氨基酸在碱性溶液中称为碱性氨基酸
C氨基酸均含有NH2基和COOH基
D氨基酸在碱性溶液中称为酸性氨基酸
E氨基酸在酸性溶液中称为碱性氨基酸
正确答案： A解析：
氨基酸（amino acid）是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。