肉毒梭菌毒素中毒症

题目

肉毒梭菌毒素中毒症

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1.（）是肉毒梭菌食物中毒的直接因素。A.肉毒毒素B.菌体抗原C.细胞毒素D.溶血毒素

2.肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素

3.引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。A.鱼制品B.肉制品C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素

4.肉毒梭菌食物中毒是由______引起的食物中毒。A.肉毒梭菌B.肠毒素C.外毒素D.内毒素

参考答案和解析
正确答案: 是由肉毒毒素进入机体后引起人和多种动物的一种以运动神经麻痹为特征的中毒性疾病。该病全世界均有分布，动物的发病多由食入含有毒素的高蛋白腐败性饲料所致。
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  • 第1题：

    肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）

    • A、肉
    • B、臭豆腐
    • C、臭米面
    • D、鱼、虾
    • E、剩饭

    正确答案:B

  • 第2题：

    下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因（）。

    • A、肉毒梭菌产生的内毒素
    • B、肉毒梭菌
    • C、肉毒梭菌产生的外毒素
    • D、肉毒杆菌
    • E、肉毒梭菌产生的芽胞

    正确答案:C

  • 第3题：

    肉毒梭菌毒素中毒症是由于摄入含有肉毒梭菌毒素的食物或饲料而引起的人和多种动物的一种中毒性疾病，其发病机理为肉毒梭菌毒素阻碍乙酰胆碱的释放，导致（）。


    正确答案:肌肉麻痹

  • 第4题：

    肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。

    • A、肉毒梭菌
    • B、肉毒杆菌
    • C、肉毒梭菌产生的外毒素
    • D、肉毒梭菌产生的内毒素

    正确答案:C

  • 第5题：

    肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于（）

    • A、革兰阳性菌
    • B、革兰阴性菌
    • C、革兰阳性需氧菌
    • D、革兰阳性厌氧菌
    • E、革兰阴性厌氧菌

    正确答案:D

  • 第6题：

    肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素即（）引起的，它属于毒素型食物中毒，肉毒素是一种强烈的（）毒素。


    正确答案:肉毒素；神经

  • 第7题：

    单选题
    肉毒中毒诊断的根本方法是（）
    A

    检出肉毒梭菌

    B

    细菌学检查

    C

    检测肉毒毒素

    D

    判断毒素类型


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（　　）。
    A

    鱼制品

    B

    肉制品

    C

    肉毒梭菌产生的外毒素

    D

    肉毒梭菌产生的内毒素


    正确答案： A
    解析：
    肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素即肉毒毒素所致。肉毒梭菌中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品（面酱、臭豆腐），其次为肉类和罐头食品。

  • 第9题：

    单选题
    肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于（）
    A

    革兰阳性菌

    B

    革兰阴性菌

    C

    革兰阳性需氧菌

    D

    革兰阳性厌氧菌

    E

    革兰阴性厌氧菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）
    A

    肉

    B

    臭豆腐

    C

    臭米面

    D

    鱼、虾

    E

    剩饭


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    肉毒梭菌毒素是耐热毒素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因？（　　）
    A

    肉毒梭菌产生的内毒素

    B

    肉毒梭菌

    C

    肉毒梭菌产生的外毒素

    D

    肉毒杆菌

    E

    肉毒梭菌产生的芽胞


    正确答案： E
    解析： 肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒，中毒物质为其产生的外毒素。

  • 第13题：

    肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）

    • A、肉毒梭菌
    • B、肉毒杆菌
    • C、肉毒梭菌产生的外毒素
    • D、肉毒梭菌产生的内毒素
    • E、肉毒梭菌产生的芽胞

    正确答案:C

  • 第14题：

    下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中，错误的是（）

    • A、病原是由肉毒梭菌产生的内毒素
    • B、好发食品为家庭自制的豆类发酵食品
    • C、肉毒毒素是一种强烈的神经毒
    • D、主要表现为对称性颅神经受损症状
    • E、多价抗肉毒毒素血清是其特效解毒剂

    正确答案:A

  • 第15题：

    肉毒梭菌毒素是耐热毒素。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    肉毒梭菌毒素属于（）。

    • A、神经毒
    • B、肝脏毒
    • C、肾脏毒
    • D、血液毒

    正确答案:A

  • 第17题：

    中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是（）。

    • A、肉制品
    • B、鱼制品
    • C、肉毒梭菌产生的外毒素
    • D、肉毒梭菌产生的内毒素

    正确答案:C

  • 第18题：

    名词解释题
    肉毒梭菌毒素中毒症

    正确答案： 是由肉毒毒素进入机体后引起人和多种动物的一种以运动神经麻痹为特征的中毒性疾病。该病全世界均有分布，动物的发病多由食入含有毒素的高蛋白腐败性饲料所致。
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    填空题
    肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素即（）引起的，它属于毒素型食物中毒，肉毒素是一种强烈的（）毒素。

    正确答案： 肉毒素,神经
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    中国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因是（）。
    A

    肉制品

    B

    鱼制品

    C

    肉毒梭菌产生的外毒素

    D

    肉毒梭菌产生的内毒素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    肉毒梭菌毒素中毒症是由于摄入含有肉毒梭菌毒素的食物或饲料而引起的人和多种动物的一种中毒性疾病，其发病机理为肉毒梭菌毒素阻碍乙酰胆碱的释放，导致（）。

    正确答案： 肌肉麻痹
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）
    A

    肉毒梭菌

    B

    肉毒杆菌

    C

    肉毒梭菌产生的外毒素

    D

    肉毒梭菌产生的内毒素

    E

    肉毒梭菌产生的芽胞


    正确答案： A
    解析： 肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒，中毒物质为其产生的外毒素。

  • 第23题：

    单选题
    肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。
    A

    肉毒梭菌

    B

    肉毒杆菌

    C

    肉毒梭菌产生的外毒素

    D

    肉毒梭菌产生的内毒素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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