属于内源性化学性污染的是（）A、鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染B、从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染C、饲料中含有违禁化学药物导致的污染D、为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染

题目

属于内源性化学性污染的是（）

  • A、鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染
  • B、从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染
  • C、饲料中含有违禁化学药物导致的污染
  • D、为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染
相似考题

1.因人工或机械因素在农产品中混入杂质或农产品因辐照导致放射性污染等属于( )。A.生物性污染B.物理性污染C.化学性污染D.人为污染

2.过量使用化肥会导致那些环境污染。(多选题)( )A、污染水体B、污染大气C、污染土壤

3.盐酸克仑特罗,又名瘦肉精,污染猪肉的途径为( )A、添加到猪肉中作为防腐剂B、通过环境污染C、添加入饲料导致内源性污染D、通过水体污染E、育肥猪在屠宰过程中污染

4.食品加工的温度过高，或方法不当导致氨基酸变性，可导致A.热解产物污染B.苯并芘的污染C.亚硝胺的污染D.铅、砷等有害金属污染E.微生物、病毒等生物性污染

更多“属于内源性化学性污染的是（）A、鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染B、从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染C、饲料中含有违禁化学药物导致的污染D、为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染”相关问题

  • 第1题：

    属于内源性化学性污染的是（）（38～41题共用备选答案）

    A.鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染

    B.从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染

    C.饲料中含有违禁化学药物导致的污染

    D.为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染


    参考答案：C

  • 第2题：

    属于外源性化学性污染的是（）

    A.鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染

    B.从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染

    C.饲料中含有违禁化学药物导致的污染

    D.为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染


    参考答案：D

  • 第3题：

    产生外源性化学性污染的主要原因和来源是

    A、包装材料的污染

    B、运输过程的污染

    C、加工过程中的污染

    D、通过空气的污染

    E、通过土壤的污染


    参考答案：A

  • 第4题：

    有传言上游河流污染，导致河鱼受污染，某超市的鱼就卖不出去了。连带效应导致其他超市的鱼也卖不出去，你是食药监部门工作人员，你该怎么处理?（选自2016年吉林公务员面试真题）


    答案：
    解析：
    人民的食品安全是至关重要的，作为食药监部门的工作人员，保障人民群众的食品安全是我的职责所在，面对河鱼受污染，超市鱼卖不出去的问题如果得不到很好的解决势必会引起社会的恐慌，甚至是人民的生命安全的问题。我必须认真对待，冷静处理。
    　　
    　　第一，对相关超市的鱼进行检查，派出专门的检测人员对超市的鱼进行抽样检测，形成科学的检测结果。调查鱼是否有问题，如果有问题的话，具体原因是什么。
    　　
    　　第二，如果不存在河流污染鱼的问题，而且鱼本身也不存在其他质量问题，属于安全食品范围内的话，我会把相关检测数据结果的证明向社会公示，通过媒体和单位的官方网站向群众澄清，避免大家的恐慌，并把相关问题向公安部门反映，对于造谣者严惩。
    　　
    　　第三，如果确实存在污染的问题，我会对有问题的鱼进行回收并销毁，与环保等部门对河流进行检测，并联合公安、质检、工商等执法部门对污染源头进行整理。同时向社会公示，避免大家恐慌。

  • 第5题：

    属于内源性化学性污染的是（）

    • A、鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染
    • B、从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染
    • C、饲料中含有违禁化学药物导致的污染
    • D、为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染

    正确答案:C

  • 第6题：

    人类食用被赤潮污染过的鱼和贝类会导致中毒，但是不会危及生命。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    防腐剂过量属于食品污染的（）。

    • A、化学性污染
    • B、保鲜产生的污染
    • C、物理性污染

    正确答案:A

  • 第8题：

    属于内源性生物性污染的是（）

    • A、鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染
    • B、从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染
    • C、饲料中含有违禁化学药物导致的污染
    • D、为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染

    正确答案:A

  • 第9题：

    有煤油味的鱼不能食用，煤油味是水体污染引起的酚类物质在鱼体内富集的结果。（）


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    因人工或机械等因素在农产品中混入杂质或农产品因辐射导致放射性污染和因致病性细菌、病毒以及某些毒素等对农产品质量安全产生的危害分别属于（）（）。
    A

    物理性污染、生物性污染

    B

    化学性污染、生物性污染

    C

    人工污染、物理性污染

    D

    物理性污染、物理性污染


    正确答案： C
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    防腐剂过量属于食品污染的（）。
    A

    化学性污染

    B

    保鲜产生的污染

    C

    物理性污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    产生外源性化学性污染的主要原因和来源是（）
    A

    包装材料的污染

    B

    运输过程的污染

    C

    加工过程中的污染

    D

    通过空气的污染

    E

    通过土壤的污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    属于内源性生物性污染的是（）

    A.鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染

    B.从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染

    C.饲料中含有违禁化学药物导致的污染

    D.为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染


    参考答案：A

  • 第14题：

    属于外源性生物性污染的是（）

    A.鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染

    B.从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染

    C.饲料中含有违禁化学药物导致的污染

    D.为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染


    参考答案：B

  • 第15题：

    内源性化学性污染物的主要来源，不包括（）

    A、违禁化学物质用于保鲜

    B、水生动物通过食物链富积污染

    C、水生动物在养殖过程中不合理使用药物

    D、违禁化学物质作为饲料添加剂使用


    参考答案：A

  • 第16题：

    下列农产品质量不安全的来源中，属于化学性污染的有( )。

    A:放射污染
    B:农药污染
    C:添加剂污染
    D:兽药污染
    E:病毒污染

    答案：B,C,D
    解析：

  • 第17题：

    属于外源性生物性污染的是（）

    • A、鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染
    • B、从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染
    • C、饲料中含有违禁化学药物导致的污染
    • D、为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染

    正确答案:B

  • 第18题：

    甲肝是怎么传染的？（）

    • A、吃被甲肝病毒污染的食物
    • B、空气
    • C、输被病毒污染的血液及血制品

    正确答案:A

  • 第19题：

    食品加工的温度过高，或方法不当导致氨基酸变性，可导致（）

    • A、热解产物污染
    • B、苯并芘的污染
    • C、亚硝胺的污染
    • D、铅、砷等有害金属污染
    • E、微生物、病毒等生物性污染

    正确答案:A

  • 第20题：

    属于外源性化学性污染的是（）

    • A、鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染
    • B、从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染
    • C、饲料中含有违禁化学药物导致的污染
    • D、为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染

    正确答案:D

  • 第21题：

    化妆品的二级污染是指（）

    • A、化妆品的原材料受污染而导致的污染
    • B、化妆品在生产过程中导致的污染
    • C、生产容器的污染
    • D、化妆品启封后，在使用存放过程中受污染
    • E、产品运输过程中的污染

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    （）是指动物在生长发育过程中受到生物性或化学性物质所造成的。
    A

    外源性污染

    B

    化学性污染

    C

    生物性污染

    D

    内源性污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品加工的温度过高，或方法不当导致氨基酸变性，可导致（）
    A

    热解产物污染

    B

    苯并芘的污染

    C

    亚硝胺的污染

    D

    铅、砷等有害金属污染

    E

    微生物、病毒等生物性污染


    正确答案： B
    解析： 热解产物的污染途径是食品加工方法不当或加工温度过高；苯并芘的污染途径是食品在烟熏、烧烤等制作过程中产生的；亚硝胺的污染途径是使用粗盐腌制菜等；微生物污染途径是生熟不分，不洁净的容器，从业人员手不洁净等。

  • 第24题：

    单选题
    盐酸克仑特罗，又名瘦肉精，污染猪肉的途径为（）
    A

    添加到猪肉中作为防腐剂

    B

    通过环境污染

    C

    添加入饲料导致内源性污染

    D

    通过水体污染

    E

    育肥猪在屠宰过程中污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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