试述马肉的分类方法。
题目
试述马肉的分类方法。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
马肉的分类方法有两种：
（1）马肉按年龄可分为马驹肉和成年马肉。。马驹肉细嫩鲜美，脂肪少；成年马肉相对纤维较粗，脂肪含量高。
（2）马肉按膘度可分为上、中、下等膘肉和瘦马肉。。
上等膘：胴体发育良好，骨骼不突出（除鬐甲外），脂肪在肌肉组织间隙并均匀分布于皮下，主要存脂部位（鬣床、荐部、腹壁内侧）肥厚的为上等膘。
中等膘：肌肉发育一般，骨骼突出不明显，主要存脂部位不太肥厚的为中等膘。
下等膘：肌肉发育不太理想，第一和第十二对肋和脊椎棘突外露明显，皮下脂及皮内脂均呈不连接的小块，为下等膘。
瘦马肉：肌肉发育不佳，骨骼突出尖锐，没有存脂的为瘦马肉。
（1）马肉按年龄可分为马驹肉和成年马肉。。马驹肉细嫩鲜美，脂肪少；成年马肉相对纤维较粗，脂肪含量高。
（2）马肉按膘度可分为上、中、下等膘肉和瘦马肉。。
上等膘：胴体发育良好，骨骼不突出（除鬐甲外），脂肪在肌肉组织间隙并均匀分布于皮下，主要存脂部位（鬣床、荐部、腹壁内侧）肥厚的为上等膘。
中等膘：肌肉发育一般，骨骼突出不明显，主要存脂部位不太肥厚的为中等膘。
下等膘：肌肉发育不太理想，第一和第十二对肋和脊椎棘突外露明显，皮下脂及皮内脂均呈不连接的小块，为下等膘。
瘦马肉：肌肉发育不佳，骨骼突出尖锐，没有存脂的为瘦马肉。
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第1题：
试述医院用品的危险性分类（E．H．Spaulding分类）及处理方法。
正确答案: 按照医院物品污染后造成危害的程度，可将其分为如下三类并采取相应措施进行处理：
（1）高度危险性物品：这类物品是穿过皮肤或黏膜而进入无菌的组织或器官内部的器材，或与破损的组织、皮肤黏膜密切接触的器材和用品，或血液流经其中的器材和用品。例如，手术器械和用品、穿刺针、输血器材、输液器材、注射的药物和液体、透析器、血液和血液制品、导尿管、膀胱镜、腹腔镜、脏器移植物和活体组织检查钳等。凡是高度危险的物品，必须选用灭菌法灭菌。灭菌方法首选压力蒸汽灭菌。
（2）中度危险性物品：这类物品仅和破损皮肤，黏膜相接触，而不进入无菌的组织内。例如，体温表、呼吸机管道、胃肠道内镜、气管镜、麻醉机管道、压舌板、喉镜、口罩、便器、餐具、茶具等。凡中度危险性物品，一般情况下达到消毒即可，可选用中效消毒法或高效消毒法。各类中度危险性物品的消毒要求并不相同，有些要求严格，例如部分内镜，体温表等必须达到高效消毒，需采用高效消毒方法消毒；而有一些则要求低一些，例如便器、卫生洁具等用中效消毒方法即可。
（3）低度危险性物品：指虽有微生物污染，但一般情况下无害，只有当受到一定量致病菌污染时才造成危害的物品，例如生活卫生用品毛巾、面盆、痰盂（杯）、地面、墙面、桌面、床面、被褥、一般诊断用品（听诊器、听筒、血压计）等。凡低度危险性物品，一般可用低效消毒方法或只作一般的清洁处理即可，仅在特殊情况下，才作特殊的消毒要求。例如，当传染病病原体污染时，必须针对污染微生物的种类选用有效的消毒方法。例如地面应湿式清扫，保持清洁，当有血迹、粪便、体液等污染时，即应以含氯消毒剂拖洗。 -
第2题：
回族人忌食（）。
- A、马肉
- B、驴肉
- C、羊肉
- D、牛肉
正确答案:A,B -
第3题：
藏族人禁止吃马肉。
正确答案:正确 -
第4题：
试述旅游资源分类方法及其意义。
正确答案: 分类方法：1）以资源特性为分类标准2）以旅游活动的性质为分类标准3）以游客的体验行为作为分类标准4）以综合资源的特性与游客体验作为分类标准
意义：（1）可以把复杂的旅游资源条理化、系统化，为进一步开发利用、研究提供方便。（2）可以加深人们对旅游资源属性的认识 -
第5题：
试述苗木的各种分类方法及其种类？
正确答案: （1）根据苗木繁殖材料材料不同划分：实生苗和营养繁殖苗。
（2）根据苗木培育方式不同划分：裸根苗和容器苗。
（3）根据苗木培育年限划分：1年生苗和多年生苗。
（4）根据育苗环境是否受人工控制划分：试管苗、温室苗和大田苗。
（5）根据苗木规格大小划分：标准苗和大苗。
（6）根据基质不同划分：有土和无土育苗。
（7）根据苗木质量不同划分：等外苗、合格苗、目标苗和最优苗。 -
第6题：
试述信息的分类方法及新闻与信息的关系
正确答案:信息有多种分类，十分丰富，这是由信息的普遍性和多样性形成的。控制论分为外源信息和内源信息。从哲学角度来分为表现物质特征的客观信息和表现精神属性的主观信息。从认识论的角度可分为潜在信息、先验信息和实得信息。在传播学中，按表现形式分为语言、符号和图像三类；按内容分为新闻信息、教育信息、说服性信息、商业信息和娱乐信息五类；按受众的不同心理效果来区分，分为指导性或教育性信息、维持性信息、复原性或刺激性信息。新闻和信息的关系，一方面，新闻和信息是密切相关的。另一方面，新闻和信息之间也不能简单地划等号。这是因为，新闻的最初阶段或萌芽状态，是一种用以交换和传递的信息，以适应人类原始社会交流经验、情报和思想感情的需要。从当前和未来的发展趋势来看，不管新闻怎样变化，新闻是由信息衍化而来而又具备其自身特点的，而且新闻最终目的仍在传递信息。所以说，新闻源于信息，而又终于信息。二者又不能简单地划等号，即使作为信息而言，新闻也只是信息“大家庭”中的一个主要成员，尽管是不可缺少的，而且新闻有它自身的特点，是人类社会的一种特殊的形态和信息。而信息的概念要比这大得多。信息作为客观世界三大要素（物质、能量、信息）之一，无处不在，包罗万象，自生自灭。信息存在于自然界、人类社会和人类思维活动之中，既不限于生命物质，也不限于有机界。新闻和信息二者相比，无论是内涵和外延都有明显的区别和差异 -
第7题：
试述《中国档案分类法》的分类基础。
正确答案:是以不同时期的国家机构、社会组织从事社会实践活动的职能分工为基础。 -
第8题：
试述我国常用的烧伤病情分类方法。
正确答案: 我国常用的烧伤病情分类有小面积和大面积烧伤以示其烧伤轻重的方法和按不同面积、深度及有无并发症以示烧伤严重程度的两种方法。以后者较准确实用。按烧伤面积分类：成人烧伤占体表面积15％以下（儿童在10％以下）的二度烧伤（包括散在的小块三度烧伤），都作为小面积烧伤。烧伤面积超过上述限度，或头面手部烧伤面积较大和三度烧伤达5％以上，都作为大面积烧伤。按不同烧伤面积、深度和有无并发症分类：
（1）轻度烧伤：二度烧伤面积在9％以下者。
（2）中度烧伤：二度烧伤面积在10％～29％；或三度烧伤面积不足10％者。
（3）重度烧伤：烧伤总面积在30％～49％；或三度面积达10％～19％，或二度、三度烧伤面积虽未达上述百分比，但已发生休克等并发症、呼吸道烧伤或有较重的复合伤。
（4）特重烧伤：烧伤总面积在50％以上，或三度烧伤面积20％以上；或已有严重并发症。 -
第9题：
问答题试述医院用品的危险性分类（E．H．Spaulding分类）及处理方法。正确答案： 按照医院物品污染后造成危害的程度，可将其分为如下三类并采取相应措施进行处理：
（1）高度危险性物品：这类物品是穿过皮肤或黏膜而进入无菌的组织或器官内部的器材，或与破损的组织、皮肤黏膜密切接触的器材和用品，或血液流经其中的器材和用品。例如，手术器械和用品、穿刺针、输血器材、输液器材、注射的药物和液体、透析器、血液和血液制品、导尿管、膀胱镜、腹腔镜、脏器移植物和活体组织检查钳等。凡是高度危险的物品，必须选用灭菌法灭菌。灭菌方法首选压力蒸汽灭菌。
（2）中度危险性物品：这类物品仅和破损皮肤，黏膜相接触，而不进入无菌的组织内。例如，体温表、呼吸机管道、胃肠道内镜、气管镜、麻醉机管道、压舌板、喉镜、口罩、便器、餐具、茶具等。凡中度危险性物品，一般情况下达到消毒即可，可选用中效消毒法或高效消毒法。各类中度危险性物品的消毒要求并不相同，有些要求严格，例如部分内镜，体温表等必须达到高效消毒，需采用高效消毒方法消毒；而有一些则要求低一些，例如便器、卫生洁具等用中效消毒方法即可。
（3）低度危险性物品：指虽有微生物污染，但一般情况下无害，只有当受到一定量致病菌污染时才造成危害的物品，例如生活卫生用品毛巾、面盆、痰盂（杯）、地面、墙面、桌面、床面、被褥、一般诊断用品（听诊器、听筒、血压计）等。凡低度危险性物品，一般可用低效消毒方法或只作一般的清洁处理即可，仅在特殊情况下，才作特殊的消毒要求。例如，当传染病病原体污染时，必须针对污染微生物的种类选用有效的消毒方法。例如地面应湿式清扫，保持清洁，当有血迹、粪便、体液等污染时，即应以含氯消毒剂拖洗。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题试述疝的结构、分类及临床上常用的治疗方法。正确答案： 疝包括疝孔、疝囊和疝内容物。
分类：外疝、内疝；可复性疝和非可复性疝。
保守疗法：刺激剂疗法；压迫绷带疗法 手术疗法。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题试述高层建筑钢结构体系的分类方法及其适用范围。正确答案： 根据抗侧力结构的力学模型及其受力特性，可将常见的高层建筑钢结构分成如下四大体系：框架结构体系、双重抗侧力结构体系、筒体结构体系和巨型结构体系。框架体系由于结构自身力学特性的局限，对于30层以上的楼房经济性欠佳。双重抗侧力体系是在框架体系中增设支撑或剪力墙或核心筒等抗侧力构件，其水平荷载主要由抗侧力构件承担，可用于30层以上的楼房。当房屋层数更多时，由于支撑等抗侧力构件的高宽比值超过一定限度，水平荷载产生的倾覆力矩引起的支撑等抗侧力构件中的轴压应力很大，结构侧移也较大，宜采用加劲框架-支撑体系，利用外柱来提高结构体系的抗倾覆能力。随着房屋高度的增大，水平荷载引起的倾覆力矩，按照房屋高度二次方的关系急剧增大。因此当房屋层数很多时，倾覆力矩很大，此时宜采用以立体构件为主的结构体系，即简体体系或巨型结构体系。这种结构体系能够较好地满足很高楼房抗倾覆能力的要求。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题试述组织全宗内档案分类一般方法的种类。正确答案： 时间分类法、来源分类法、内容分类法、形式分类法。解析： 暂无解析 -
第13题：
试述残障人群的分类方法？
正确答案: 残障人群的分类方法有许多。
1）按出生时间可分为：先天性残障和后天性残障；
2）按致残原因性质划分为：创伤性残障和病原性残障；
3）按反射弧的环节可分为：感受器残障、效应器残障和中枢功能残障；
4）按生理功能可划分为：视力残障、听力残障、言语残障、智力残障、肢体残障、精神残障。
目前，我国通用的分类方法是按生理功能分类方法。 -
第14题：
试述医院用品的危险性分类及处理方法。
正确答案: 按照物品污染后造成危害的程度，将其分为如下3类，并采取相应措施。
（1）高度危险性物品：这类物品是穿过皮肤或粘膜而进入无菌的组织或器官内部的器材，或是与破损的组织、皮肤粘膜密切接触的器材和用品，或是血液流经其中的器材和用品。例如，手术器械和用品、穿刺针、输血器材、输液器材、注射的药物和液体、透析器、血液和血液制品、导尿管、膀胱镜、腹腔镜、脏器移植物和活体组织检查钳等。凡是高度危险的物品必须选用灭菌法灭菌，灭菌方法首选压力蒸汽灭菌，不能压力蒸汽灭菌的器械可以选择环氧乙烷、过氧化氢、低温等离子等方法灭菌。
（2）中度危险性物品：这类物品仅和皮肤粘膜相接触，而不进入无菌的组织内。例如，体温表、呼吸机管道、胃肠道内镜、气管镜、麻醉机管道、压舌板、喉镜等。凡中度危险性物品，一般情况下达到消毒即可，可选用中效消毒法或高效消毒法。但中度危险性物品的消毒要求并不相同，有些要求严格，例如内镜、体温表等必须达到高效消毒，需采用高效消毒方法消毒。
（3）低度危险性物品：虽有微生物污染，但一般情况下无害，只有当受到一定量致病菌污染时才造成危害的物品。这类物品和器材仅直接或间接地和健康无损的皮肤粘膜相接触。例如，生活卫生用品和病人、医护人员生活和工作环境中的物品。例如：毛巾、面盆、痰盂（杯）、口罩、便器、餐具、茶具、地面、墙面、桌面、床面、被褥、一般诊断用品（听诊器、听筒、血压计等）等。凡低度危险性物品，一般可用低效消毒方法，或只进行一般的清洁处理即可，仅在特殊情况下，才有特殊的消毒要求。例如，当传染病病原体污染时，必须针对污染微生物的种类选用有效的消毒方法。 -
第15题：
试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。
正确答案: 分类方法：植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学
分类法意义：
①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系，在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。
②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。
③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类，综合了上述两种分类方法的优点，比较适合生产上的要求。 -
第16题：
马肉火锅是哪个地方的特色菜之一？
正确答案:马肉火锅是惠水的特色菜之一。 -
第17题：
试述染料和颜料的分类方法；写出各类纺织纤维染色适用的染料（按应用分类）。
正确答案:染料分类：
1.按化学结构分类分为：偶氮染料、蒽醌染料、芳甲烷染料、靛族染料、硫化染料、酞菁染料、硝基和亚硝基染料，此外还有其他结构类型的染料，如甲川和多甲川类染料、二苯乙烯类染料以及各种杂环类染料等。
2.按应用性能分为：直接染料、酸性染料、阳离子染料、活性染料、不溶性偶氮染料、分散染料、还原染料、硫化染料、缩聚染料、荧光增白剂，此外，还有用于纺织品的氧化染料（如苯胺黑）、溶剂染料、丙纶染料以及用于食品的食用色素等。
颜料分类：
颜料可根据所含的化合物的类别来分类：无机颜料可细分为氧化物、铬酸盐、硫酸盐、碳酸盐、硅酸盐、硼酸盐、钼酸盐、磷酸盐、钒酸盐、铁氰酸盐、氢氧化物、硫化物、金属等。有机颜料可按化合物的化学结构分为偶氮颜料、酞菁颜料、蒽醌、靛族、喹吖啶酮等多环颜料、芳甲烷系颜料等。
从生产制造角度来分类可分为钛系颜料、铁系颜料、铬系颜料、橡胶用颜料、陶瓷及搪瓷用颜料、医药化学品用颜料、美术颜料等等。
纺织纤维按其来源可以分为3类，植物纤维，动物纤维，合成纤维；对于植物纤维，如棉，麻可用直接染料，活性染料，还原染料，不溶性偶氮染料，硫化染料，缩聚染料进行染色。对于动物纤维，如羊毛，蚕丝可以用酸性染料，中性染料，媒染染料，活性染料进行着色。合成纤维，常见的有涤纶，锦纶，腈纶，涤纶可以用分散染料染色，锦纶可以用酸性染料染色，腈纶可以用阳离子染料染色。 -
第18题：
试述乳化体系的概念，分类及稳定乳化体系的方法？
正确答案: 乳浊液是互不相溶的两种液相组成的体系，其中一相以液滴形式分散在另一相中，液滴的直径为0.l～50um间。稳定乳化体系的方法是：①加乳化剂，减小两相间的界面张力；②增大分散相之间的静电斥力；③形成液晶相；④增大连续相的黏度或生成弹性的厚膜。 -
第19题：
试述神经元的分类方法及特点是什么？
正确答案:A、根据突起数目的多少分类：①假单极神经元：只有一个突起，它在离胞体不远处分成二支，一支伸向周围器官，称周围突，另一支伸向脑和脊髓，称中枢突，如脑神经节和脊神经节中的神经元多属于此类。
②双极神经元：从胞体两极各发出一个突起，一个周围突，一个中枢突，如前庭神经节中的神经元一般属于此类。③多极神经元：系指有一个轴突和多个树突的神经元。如：大脑皮质的椎体细胞就属于此类。
B、根据神经元的功能分类：①感觉神经元：是指能够接受体内、体外的刺激，并将其转变为神经冲动传入到中枢的神经元（它又叫传入神经元。）此类神经元多属于假单极神经元和双极神经元。②运动神经元：是指可将神经冲动从中枢传向肌肉或腺体，并引起其产生运动的神经元（它又叫传出神经元）。③中间神经元：是指位于脑和脊髓内的、连结感觉神经元与运动神经元之间的神经元（它又叫联络神经元），此类神经元一般为多极神经元。 -
第20题：
问答题试述染料和颜料的分类方法；写出各类纺织纤维染色适用的染料（按应用分类）。正确答案： 染料分类：
1.按化学结构分类分为：偶氮染料、蒽醌染料、芳甲烷染料、靛族染料、硫化染料、酞菁染料、硝基和亚硝基染料，此外还有其他结构类型的染料，如甲川和多甲川类染料、二苯乙烯类染料以及各种杂环类染料等。
2.按应用性能分为：直接染料、酸性染料、阳离子染料、活性染料、不溶性偶氮染料、分散染料、还原染料、硫化染料、缩聚染料、荧光增白剂，此外，还有用于纺织品的氧化染料（如苯胺黑）、溶剂染料、丙纶染料以及用于食品的食用色素等。
颜料分类：
颜料可根据所含的化合物的类别来分类：无机颜料可细分为氧化物、铬酸盐、硫酸盐、碳酸盐、硅酸盐、硼酸盐、钼酸盐、磷酸盐、钒酸盐、铁氰酸盐、氢氧化物、硫化物、金属等。有机颜料可按化合物的化学结构分为偶氮颜料、酞菁颜料、蒽醌、靛族、喹吖啶酮等多环颜料、芳甲烷系颜料等。
从生产制造角度来分类可分为钛系颜料、铁系颜料、铬系颜料、橡胶用颜料、陶瓷及搪瓷用颜料、医药化学品用颜料、美术颜料等等。
纺织纤维按其来源可以分为3类，植物纤维，动物纤维，合成纤维；对于植物纤维，如棉，麻可用直接染料，活性染料，还原染料，不溶性偶氮染料，硫化染料，缩聚染料进行染色。对于动物纤维，如羊毛，蚕丝可以用酸性染料，中性染料，媒染染料，活性染料进行着色。合成纤维，常见的有涤纶，锦纶，腈纶，涤纶可以用分散染料染色，锦纶可以用酸性染料染色，腈纶可以用阳离子染料染色。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题试述医院用品的危险性分类及处理方法。正确答案： 按照物品污染后造成危害的程度，将其分为如下3类，并采取相应措施。
（1）高度危险性物品：这类物品是穿过皮肤或粘膜而进入无菌的组织或器官内部的器材，或是与破损的组织、皮肤粘膜密切接触的器材和用品，或是血液流经其中的器材和用品。例如，手术器械和用品、穿刺针、输血器材、输液器材、注射的药物和液体、透析器、血液和血液制品、导尿管、膀胱镜、腹腔镜、脏器移植物和活体组织检查钳等。凡是高度危险的物品必须选用灭菌法灭菌，灭菌方法首选压力蒸汽灭菌，不能压力蒸汽灭菌的器械可以选择环氧乙烷、过氧化氢、低温等离子等方法灭菌。
（2）中度危险性物品：这类物品仅和皮肤粘膜相接触，而不进入无菌的组织内。例如，体温表、呼吸机管道、胃肠道内镜、气管镜、麻醉机管道、压舌板、喉镜等。凡中度危险性物品，一般情况下达到消毒即可，可选用中效消毒法或高效消毒法。但中度危险性物品的消毒要求并不相同，有些要求严格，例如内镜、体温表等必须达到高效消毒，需采用高效消毒方法消毒。
（3）低度危险性物品：虽有微生物污染，但一般情况下无害，只有当受到一定量致病菌污染时才造成危害的物品。这类物品和器材仅直接或间接地和健康无损的皮肤粘膜相接触。例如，生活卫生用品和病人、医护人员生活和工作环境中的物品。例如：毛巾、面盆、痰盂（杯）、口罩、便器、餐具、茶具、地面、墙面、桌面、床面、被褥、一般诊断用品（听诊器、听筒、血压计等）等。凡低度危险性物品，一般可用低效消毒方法，或只进行一般的清洁处理即可，仅在特殊情况下，才有特殊的消毒要求。例如，当传染病病原体污染时，必须针对污染微生物的种类选用有效的消毒方法。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题试述岗位分类的一般步骤和方法。正确答案： 岗位分类一般按下列步骤和方法进行：
（1）岗位调查。进行岗位分类首先应了解岗位的内容，调查收集有关岗位的各种资料，以作为分类的依据。调查常采用的方法有书面调查法、直接面谈法、实地观察法、综合并用法。
（2）岗位的横向分类。岗位调查完成后，就要进行岗位分析。岗位的横向分类就是在岗位分析的基础上，根据岗位工作性质的相似程度，将岗位区分为岗类、岗群、岗系等类别的过程，其方法有归纳法和演泽法。（3）岗位的纵向分类。这是在岗位评价的基础上，根据工作量的相似程度，将岗位划分为岗级、岗等的过程。岗位评价中最主要的两项工作是设计岗位评价指标体系和设计岗位评价标准，常用的方法是评分法。（4）编写岗位规范。岗位规范即在岗位横向分类和纵向分类基础上对每一岗位作标准化和尽可能定量化说明的书面文件。
（5）制定“法规”，并予以实施。这是在经过上述程序并反馈修正后，将分类结果、岗位规范等以企业正式文件的形式公布和下发，以确保岗位分类制度的贯彻执行。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题试述神经元的分类方法及特点是什么？正确答案： A、根据突起数目的多少分类：①假单极神经元：只有一个突起，它在离胞体不远处分成二支，一支伸向周围器官，称周围突，另一支伸向脑和脊髓，称中枢突，如脑神经节和脊神经节中的神经元多属于此类。
②双极神经元：从胞体两极各发出一个突起，一个周围突，一个中枢突，如前庭神经节中的神经元一般属于此类。③多极神经元：系指有一个轴突和多个树突的神经元。如：大脑皮质的椎体细胞就属于此类。
B、根据神经元的功能分类：①感觉神经元：是指能够接受体内、体外的刺激，并将其转变为神经冲动传入到中枢的神经元（它又叫传入神经元。）此类神经元多属于假单极神经元和双极神经元。②运动神经元：是指可将神经冲动从中枢传向肌肉或腺体，并引起其产生运动的神经元（它又叫传出神经元）。③中间神经元：是指位于脑和脊髓内的、连结感觉神经元与运动神经元之间的神经元（它又叫联络神经元），此类神经元一般为多极神经元。解析： 暂无解析