叶菜类用做青饲料时，要防止（）中毒。A、氢氰酸B、叶红质C、亚硝酸盐

题目

叶菜类用做青饲料时，要防止（）中毒。

  • A、氢氰酸
  • B、叶红质
  • C、亚硝酸盐
相似考题

1.使用茎叶类青饲料，如果堆放时间太长，小火焖煮等，易发生亚硝酸盐中毒。()此题为判断题(对，错)。

2.食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。

3.无味的馒头片常用做贴类菜的底层原料。( )此题为判断题(对，错)。

4.食品雕刻原料,多属脆嫩的菜类和瓜果类,在雕刻时,要精神集中,仔细,手法要轻,防止一时疏忽,碰坏刻制的成品.此题为判断题(对，错)。

更多“叶菜类用做青饲料时，要防止（）中毒。”相关问题

  • 第1题：

    蔬菜按农业生物学分类有()。

    A、根菜类、白菜类

    B、茎菜类、白菜类

    C、根菜类、叶菜类

    D、茎菜类、叶菜类


    参考答案：A

  • 第2题：

    花椰菜属于哪个菜类()。

    A、叶菜类

    B、花菜类

    C、果菜类

    D、菌菜类


    参考答案：A

  • 第3题：

    韭菜属于（）。

    • A、茎菜类
    • B、根茎类
    • C、叶菜类
    • D、叶茎类

    正确答案:C

  • 第4题：

    加工叶菜类要（）。

    • A、先切后洗
    • B、先洗后切
    • C、减少浸泡时间
    • D、直接食用

    正确答案:B

  • 第5题：

    （）以植物花部器官作为主要食用部位。

    • A、根菜类
    • B、茎菜类
    • C、叶菜类
    • D、花菜类

    正确答案:D

  • 第6题：

    含矿物质较多的蔬菜是（）。

    • A、根菜类
    • B、叶菜类
    • C、干菜类
    • D、鲜菜类

    正确答案:B

  • 第7题：

    瓜菜类播种时，种子要平放。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    对于叶菜类，取样时要取（）部分。

    • A、叶片部分
    • B、根部
    • C、茎部

    正确答案:A,C

  • 第9题：

    栽培叶菜类时，可多施（）。

    • A、氮肥
    • B、磷肥
    • C、钾肥

    正确答案:A

  • 第10题：

    多选题
    对于叶菜类，取样时要取（）部分。
    A

    叶片部分

    B

    根部

    C

    茎部


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    花椰菜是哪个菜类（）。
    A

    花菜类

    B

    果菜类

    C

    叶菜类

    D

    菌菜类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）以植物花部器官作为主要食用部位。
    A

    根菜类

    B

    茎菜类

    C

    叶菜类

    D

    花菜类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    配置好的菜品及原料应当分门别类的合理放置要保持清洁卫生、防止(),以便于有序地工作。

    A、食品污染

    B、成品污染

    C、食品中毒

    D、环境污染


    参考答案：A

  • 第14题：

    除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

    A.代谢旺盛的叶菜类含量高

    B.与叶绿素的分布平行

    C.叶菜类高于瓜类

    D.根茎类高于叶菜类


    正确答案：D
    D【解析】根茎类的维生素C含量低于叶菜类。

  • 第15题：

    根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。


    正确答案:果菜类

  • 第16题：

    蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。

    • A、茎菜类
    • B、根菜类
    • C、花菜类
    • D、叶菜

    正确答案:B

  • 第17题：

    以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）

    • A、根菜类
    • B、茎菜类
    • C、花菜类
    • D、叶菜类

    正确答案:A

  • 第18题：

    按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）

    • A、叶菜类
    • B、茎菜类
    • C、果菜类
    • D、根菜类

    正确答案:B

  • 第19题：

    食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类，花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是（）

    • A、叶菜类、茎菜类
    • B、根菜类、茎菜类
    • C、茎菜类、花菜类
    • D、叶菜类、果菜类

    正确答案:D

  • 第20题：

    含水分较多的蔬菜是（）。

    • A、叶菜类
    • B、果菜类
    • C、茎菜类
    • D、花菜类

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    有机磷农药容易污染植物性食品，蔬菜的吸收能力依次为（）
    A

    根菜类 叶菜类 果菜类

    B

    根菜类 果菜类 叶菜类

    C

    叶菜类 根菜类 果菜类

    D

    叶菜类 果菜类 根菜类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。
    A

    茎菜类

    B

    根菜类

    C

    花菜类

    D

    叶菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蔬菜中耐藏性最强的是（）。
    A

    果菜类

    B

    叶菜类

    C

    根菜类、茎菜类

    D

    花菜类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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