单选题大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（）A 乳糖胆盐发酵管产酸不产气B 乳糖胆盐发酵管产酸产气C 乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D 乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E 乳糖胆盐发酵管产酸不明显
题目
单选题
大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（）
A
乳糖胆盐发酵管产酸不产气
B
乳糖胆盐发酵管产酸产气
C
乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
D
乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
E
乳糖胆盐发酵管产酸不明显
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参考答案和解析
正确答案：
B
解析：
乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸，使乳糖胆盐发酵管pH降低，溴甲酚紫（指示剂变色）在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性环境中，由于甲酸脱氢酶的作用，可使甲酸分解，在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体，进入倒管中而呈现产气现象。