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第三章 专业知识
单选题直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用的沉淀剂为( )。A 铁氰化钾B 硫氰化钾C 乙酸锌D ZnSO4E 亚铁氰化钾
单选题直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用的沉淀剂为( )。A 铁氰化钾B 硫氰化钾C 乙酸锌D ZnSO4E 亚铁氰化钾
题目
单选题
直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用的沉淀剂为( )。
A
铁氰化钾
B
硫氰化钾
C
乙酸锌
D
ZnSO
4
E
亚铁氰化钾
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