判断题食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。A 对B 错

题目
判断题
食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
A

对

B

错

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1.下列选项中，不属于国家食品安全风险评估内容的是()。A.生物性危害因素B.化学性危害因素C.物理性危害因素D.社会性危害因素

2.国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。A.对B.错

3.国家建立( )，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。A.食品安全风险会商B.食品生产加工监管C.食品安全风险评估D.食品安全风险监测

4.HACCP体系着眼于食品在从农田到餐桌的整个过程中,在生物、化学和物理危害的影响下受到的必然的污染。确保食品安全达到了防止必然污染食品的层面,即food safety。其确保食品安全的基础是无人为的蓄意污染。()此题为判断题(对，错)。

更多“判断题食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。A 对B 错”相关问题

  • 第1题：

    国家建立食品安全()制度,运用科学方法,根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息,对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

    A.风险管理

    B.风险评估

    C.风险传达

    D.风险监测


    答案：B

  • 第2题：

    食品安全危害可分为哪三类？（）

    • A、生物危害
    • B、物理危害
    • C、化学危害
    • D、自然危害

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    下列选项中，不属于国家食品安全风险评估内容的是（）。

    • A、生物性危害因素
    • B、化学性危害因素
    • C、物理性危害因素
    • D、社会性危害因素

    正确答案:D

  • 第4题：

    （）指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。

    • A、食品毒理学实验
    • B、食品安全风险分析
    • C、食品安全风险评估
    • D、流行病学调查

    正确答案:C

  • 第5题：

    国家建立食品安全风险评估制度，对（）、（）中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。


    正确答案:食品；食品添加剂

  • 第6题：

    国家建立（）制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。

    • A、食品安全综合协调
    • B、食品安全风险监测
    • C、食品安全风险评估
    • D、食品安全信息统一发布

    正确答案:C

  • 第7题：

    国家建立（），对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

    • A、食品安全风险会商
    • B、食品生产加工监管
    • C、食品安全风险评估
    • D、食品安全风险监测

    正确答案:C

  • 第8题：

    国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）进行风险评估。

    • A、生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、物理性危害

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    判断题
    显著危害是可以引起食品不安全消费的生物、化学或物理的因素
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    食品安全与消费时食品的食源性危害的存在水平有关，因此只与食品的加工和消费阶段有关。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    国家建立食品安全风险评估制度，对（）、（）中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。

    正确答案： 食品,食品添加剂
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    《食品安全法》规定，国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。()


    正确答案：对

  • 第14题：

    （）是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。

    • A、食品毒理学实验
    • B、食品安全风险分析
    • C、食品安全风险评估
    • D、流行病学调查

    正确答案:C

  • 第15题：

    食品安全风险评估的对象是食品、食品添加剂、食品相关产品中的下列哪项危害因素（）

    • A、生物性
    • B、化学性
    • C、物理性
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第16题：

    食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的（）进行风险评估。

    • A、生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、物理性危害
    • D、植物性危害

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括（）等。

    • A、危害识别
    • B、危害特征描述
    • C、暴露评估
    • D、风险特征描述

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    判断题
    食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括（）等。
    A

    危害识别

    B

    危害特征描述

    C

    暴露评估

    D

    风险特征描述


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    《食品安全法》规定，国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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