对
错
第1题:
在下列()的现象中,茶艺师不宜主动接近客人。
第2题:
地陪在引导旅游者入住饭店服务程序有()。
第3题:
确定拜访顾客名单时根据交通和地点的方便选择顾客,有利于节省()。
第4题:
招待客人的时间、地点最好在宴请前与顾客商定,地点一般不宜选在顾客投宿的旅社或饭店举办。
第5题:
理想的中间商的位置应该是()。
第6题:
饭店管理中客户关系理念不包括()。
第7题:
对不同的顾客采用不同的价格属于()。
第8题:
对
错
第9题:
工作地点
社交场所
顾客家中
自己家中
第10题:
对
错
第11题:
顾客流量较集中的地点
顾客流量较分散的地点
顾客流量较大的地点
顾客流量较小的地点
第12题:
对
错
第13题:
举办宴会时要考虑()。
第14题:
在各类客人投诉原因中,占最大比重的投诉起因是()。
第15题:
宴请的组织工作一般不考虑:()
第16题:
根据服务推广的方法进行划分,加油站提供的加油服务属于()类。
第17题:
人孔的位置一般不宜选在什么地点?
第18题:
在举办大型宴请活动、大型会议时,为了使宾客抵店后能迅速了解活动的具体地点、时间等,方便宾客及时找到自己的位置,饭店需要设计制作()。
第19题:
对团体组织的决策者或对购买决策有重大影响者,见面地点一般可选择在()。
第20题:
对
错
第21题:
饭店产品的价与值不相符
顾客特别挑剔
顾客的无事生非
饭店与客人存在沟通障碍
饭店房价高于竞争对手
第22题:
确定宴会的目的和名义
确定宴请的对象和规格
确定宴请的范围
确定宴请的形式
确定宴请的时间、地点
第23题:
按客人多少确定宴请地点,客人多,在大宾馆,客人少,则可在小酒楼
宴会可安排在饭店、宾馆,冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园
注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点
对菜肴的口味有要求就以特定的地方菜色为主题,对餐厅的环境有要求则以风景名胜为餐厅布置的主题
细心地选择就餐环境,目的就是创造一个氛围适合、环境优雅、宽松无压力的就餐环境,以达到宴请的良好效果