单选题学龄儿童的食谱中，每份午餐的食盐含量应限制在（）以下。A 3克B 6克C 8克D 12克

题目
单选题
学龄儿童的食谱中，每份午餐的食盐含量应限制在（）以下。
A

3克

B

6克

C

8克

D

12克

相似考题

1.制定食谱时，必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）

2.在中小学生的食谱中，每份午餐提供的食盐含量应限制在（ ）g以下。

3.在中小学生的食谱中，每份午餐提供的钙不应低于（ ）mg。

4.()的含量增加,会使钢的塑性降低,即冷脆,所以其含量应限制在0.085%以下。A、碳B、硅C、磷D、锰

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    对食谱进行营养评价的目的是__________。

    A.评价该食谱是否科学合理

    B.判断该食谱是否满足EAR要求

    C.评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求

    D.发现某些营养素的缺乏

    E.判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致


    正确答案：ACD
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    孕妇如出现下肢浮肿，应（）

    A增加膳食中的食盐量

    B限制膳食中的食盐量

    C增加膳食中的食糖量

    D限制膳食中的营养量


    B
    略

  • 第3题：

    学龄儿童的食谱中，每份午餐的食盐含量应限制在（）以下。

    • A、3克
    • B、6克
    • C、8克
    • D、12克

    正确答案:A

  • 第4题：

    在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）

    • A、确保优质蛋白质的供应
    • B、午餐可用糕点、甜点取代主副食
    • C、考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源
    • D、尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
    • E、保证一定量蔬菜和水果的供应

    正确答案:B

  • 第5题：

    低速方案是（）

    • A、早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • B、早餐按食谱；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • C、早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • D、早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐按食谱

    正确答案:D

  • 第6题：

    在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（）。

    • A、尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
    • B、确保优质蛋白质的供应
    • C、考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源
    • D、午餐可用糕点、甜点取代主副食
    • E、保证一定量蔬菜和水果的供应

    正确答案:D

  • 第7题：

    判断题
    编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 编制食谱时，不必要求每天食谱的能量和各类营养素均与膳食目标严格保持一致。

  • 第8题：

    单选题
    学龄儿童的食谱中，每份午餐的食盐含量应限制在（）以下。
    A

    3克

    B

    6克

    C

    8克

    D

    12克


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    中小学生每份营养午餐食盐含量应限制在（）g以下。
    A

    3

    B

    4

    C

    5

    D

    6


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（　　）。
    A

    尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg

    B

    确保优质蛋白质的供应

    C

    考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源

    D

    午餐可用糕点、甜点取代主副食

    E

    保证一定量蔬菜和水果的供应


    正确答案： B
    解析：
    制定学生营养食谱的原则中规定午餐不得以糕点、甜食取代主副食。

  • 第11题：

    单选题
    次高速2方案是：（）
    A

    早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤

    B

    前三天早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤，第四天开始早餐按食谱；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤

    C

    早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤

    D

    早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐按食谱


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    采用食物交换法编制食谱时，每份食物所含的能量是（）kcal。
    A

    60

    B

    90

    C

    120

    D

    150


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在中小学生的食谱中，每份午餐提供的钙应保持在（　　）mg水平以上。

    A.300
    B.200
    C.400
    D.500

    答案：C
    解析：
    每份午餐提供的钙不应低于400mg。

  • 第14题：

    为了控制食盐摄入量，在日常生活中应注意（）

    • A、可仅凭品尝来判断食盐是否过量
    • B、限制每天食盐的使用
    • C、逐步改变口味过咸、过重的习惯
    • D、注意减少酱菜、腌制食品的摄入量

    正确答案:B,C,D

  • 第15题：

    制定中小学生营养午餐食谱，应遵循的原则不包括（）。

    • A、营养
    • B、卫生
    • C、价廉
    • D、合理

    正确答案:C

  • 第16题：

    为了预防高血压和脑卒中的发生，中年人的食盐摄取量应限制在每日（）

    • A、5g以下
    • B、10g以下
    • C、15g以下
    • D、20g以下

    正确答案:B

  • 第17题：

    食盐溶在水中，不能发生以下何种现象（）。

    • A、食盐发生电离，产生和
    • B、形成食盐水溶液
    • C、食盐又重新凝聚在一起，形成结晶
    • D、食盐水溶液中各处和的含量均一

    正确答案:C

  • 第18题：

    次高速2方案是：（）

    • A、早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • B、前三天早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤，第四天开始早餐按食谱；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • C、早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
    • D、早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐按食谱

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）。
    A

    确保优质蛋白质的供应

    B

    午餐可用糕点、甜点取代主副食

    C

    考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源

    D

    尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg

    E

    保证一定量蔬菜和水果的供应


    正确答案： A
    解析： 制定学生营养食谱的原则中规定午餐不得以糕点、甜食取代主副食。

  • 第20题：

    单选题
    中小学生每份营养午餐提供的钙应不低于（）mg
    A

    300

    B

    400

    C

    500

    D

    800


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    为了预防高血压和脑卒中的发生，中年人的食盐摄取量应限制在每日（）
    A

    5g以下

    B

    10g以下

    C

    15g以下

    D

    20g以下


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列保护心脏的措施中，最好的是（）
    A

    合理膳食、禁烟戒酒、适量运动、心理平衡

    B

    禁烟戒酒、控制体重、加强锻炼、限制食盐

    C

    限制食盐、控制体重、合理营养、预防感染

    D

    合理膳食、戒烟戒酒、限制食盐、预防感染

    E

    合理膳食、限制食盐、加强锻炼、预防感染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    以下哪些在为高血压患者制定食谱的时候适用（　　）。
    A

    控制能量、脂肪和胆固醇摄入

    B

    限制膳食中的食盐，相对地增加钾盐的摄入

    C

    多选用降压降脂食物

    D

    禁忌辛辣、腌制品及含钠高的食物

    E

    宜少吃多餐，避免过饱


    正确答案： E,B
    解析：

  • 第24题：

    单选题
    低速方案是（）
    A

    早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤

    B

    早餐按食谱；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤

    C

    早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤

    D

    早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐按食谱


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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