多选题制订学生食谱应注意（）A每日要吃猪肉B每周吃一次含铁丰富的动物肝脏C每周至少吃一次海带或其他海藻类食物D每周食谱不重复

题目
多选题
制订学生食谱应注意（）
A

每日要吃猪肉

B

每周吃一次含铁丰富的动物肝脏

C

每周至少吃一次海带或其他海藻类食物

D

每周食谱不重复

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1.长期鼻饲病人的胃管更换应A:每日一次B:每周2次C:隔日一次D:每日2次E:每周一次

2.机场净空保护区范围内的巡视检查， ( )应当不少于一次;机场内无障碍区的巡视检查， ( )应当不少于一次。A.每日，每周B.每周，每日C.每周，每月D.每月，每周

3.学龄儿童饮食护理应除外A、可让小儿参与制订食谱B、不必重视早餐和课间加餐C、纠正偏食、暴饮暴食的习惯D、不吃变质和不洁的食物E、注意补充含铁丰富的食物

4.用G-1型消毒剂浓度试纸测试使用中的过氧乙酸或含氯消毒剂浓度应A、每日监测B、每周监测一次C、每周监测二次D、每月监测一次

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  • 第1题：

    制订学生食谱，应( )。

    A.每周食谱不重复

    B.尽量选用含维生素A丰富的食物

    C.每周至少吃一次海藻类

    D.每天吃动物内脏

    E.保证能量充足最重要


    参考答案：ABCE

  • 第2题：

    含铁最少的食物是

    A．动物肝脏

    B．猪肉

    C．香菇

    D．牛奶

    E．海带


    正确答案：D
    含铁较丰富的食物有肉类、肝、蛋黄、豆类、海带、香菇等，而乳类含铁最低。

  • 第3题：

    食谱是制作饭菜的依据。炊管人员应根据（），合理进行成本核算，每周必须制订一次食谱。

    • A、伙食费标准
    • B、市场供应状况
    • C、季节特点
    • D、中队当前担负的任务、营养需要量和炊事员烹调技术状况

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    制订学生食谱应注意（）

    • A、每日要吃猪肉
    • B、每周吃一次含铁丰富的动物肝脏
    • C、每周至少吃一次海带或其他海藻类食物
    • D、每周食谱不重复

    正确答案:B,C,D

  • 第5题：

    使用中的2%戊二醛消毒剂应（）监测浓度，含氯消毒剂应（）监测浓度。

    • A、每日、每日
    • B、每周、每次
    • C、每日、每周
    • D、每周、每周

    正确答案:B

  • 第6题：

    幼儿园里幼儿的食谱要根据当地不同季节和幼儿饮食特点制订，更换频率是（）。

    • A、每周
    • B、每月
    • C、每学期
    • D、每年

    正确答案:A

  • 第7题：

    为预防地方性甲状腺肿大（大脖子病），每周食谱中安排2-3次海带、紫菜等食品，你知道这主要是补充哪一类物质？（）

    • A、钙
    • B、铁
    • C、碘
    • D、锌

    正确答案:C

  • 第8题：

    连队每周制订一次食谱。食谱由（）提出，交经济民主组审查，经连首长批准后公布实行。

    • A、司务长
    • B、给养员
    • C、炊事班长
    • D、若干名士兵

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    单选题
    机场净空保护区范围内的巡视检查，（）应当不少于一次；机场内无障碍区的巡视检查，（）应当不少于一次。
    A

    每日，每周

    B

    每周，每日

    C

    每周，每月

    D

    每月，每周


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    NaF溶液含漱防龋的方法是（　　）。
    A

    0.2%的NaF每周或隔周含漱一次，或0.05%NaF每天含漱一次

    B

    0.1%的NaF每周或隔周含漱一次，或0.01%NaF每天含漱一次

    C

    0.05%NaF每周或隔周含漱一次，或0.005%NaF每天含漱一次

    D

    1%NaF每周或隔周含漱一次，或0.1%NaF每天含漱一次

    E

    2%NaF每周或隔周含漱一次，或0.2%NaF每天含漱一次


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    幼儿园食谱中每周安排一次（），以补充维生素A和铁。
    A

    动物肝脏

    B

    淡水鱼

    C

    胡萝卜

    D

    菠菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    幼儿园食谱原则上()更换一次。
    A

    每周

    B

    十天

    C

    每月

    D

    每年


    正确答案： A
    解析： 食谱反映了食品配制和烹调的方法，包括食品的种类、数量、食品的名称和烹调方法等。幼儿园食谱原则上每周更换一次。

  • 第13题：

    由于中小学生对维生素A的摄入普遍不足，而动物肝脏是维生素A含量最多的食物，故每周应摄入（ ）g动物肝脏。


    正确答案：D

  • 第14题：

    含铁最少的食物是

    A:动物肝脏
    B:猪肉
    C:香菇
    D:牛奶
    E:海带

    答案：D
    解析：
    含铁较丰富的食物有肉类、肝、蛋黄、豆类、海带、香菇等，而乳类含铁最低。

  • 第15题：

    营业主管应（）组织一次重点或专项自查。

    • A、每日
    • B、每周
    • C、每旬
    • D、每月

    正确答案:C

  • 第16题：

    用消毒剂浓度试纸测试使用中含氯消毒剂浓度应（）。

    • A、每日监测
    • B、每周监测一次
    • C、每周监测二次
    • D、每月监测一次
    • E、每月监测两次

    正确答案:A

  • 第17题：

    婴儿每周喝一次紫菜汤、吃一次海带能防治（　）的缺乏。

    • A、维生素K 
    • B、碘 
    • C、维生素B2 
    • D、叶酸

    正确答案:B

  • 第18题：

    基层伙食单位（）制定一次食谱。

    • A、每天
    • B、每周
    • C、每半月
    • D、每月

    正确答案:B

  • 第19题：

    李女士，46岁，因外伤至致昏迷，需长期鼻饲，鼻饲管选用普通胃管胃管更换时间是（）

    • A、每日一次
    • B、每日二次
    • C、每月一次
    • D、每周一次
    • E、每周二次

    正确答案:D

  • 第20题：

    在行式自助设备的设备管理员至少在（）巡检一次，离行式自助设备的日常巡检由支行或设备归属网点负责，至少（）进行一次。

    • A、每日，每日
    • B、每日，每周
    • C、每周，每月
    • D、每周，没周

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    幼儿园食谱中每周安排一次（），以补充碘。
    A

    奶类

    B

    淡水鱼

    C

    豆类

    D

    海产品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    幼儿园里幼儿的食谱要根据当地不同季节和幼儿饮食特点制订，更换频率是（）。
    A

    每周

    B

    每月

    C

    每学期

    D

    每年


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在行式自助设备的设备管理员至少在（）巡检一次，离行式自助设备的日常巡检由支行或设备归属网点负责，至少（）进行一次。
    A

    每日，每日

    B

    每日，每周

    C

    每周，每月

    D

    每周，没周


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    制订学生食谱应注意（）
    A

    每日要吃猪肉

    B

    每周吃一次含铁丰富的动物肝脏

    C

    每周至少吃一次海带或其他海藻类食物

    D

    每周食谱不重复


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

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