单选题副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，目前主要依靠杀菌（）。A 醋B 低温C 芥末酱

题目
单选题
副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，目前主要依靠杀菌（）。
A

醋

B

低温

C

芥末酱

相似考题

1.副溶血性弧菌是引起食物中毒的重要病原菌之一尤其是在夏秋季节(6月份-9月份)的（）经常由于食用带有大量副溶血性弧菌的海产食品引起爆发性食物中毒。副溶血性弧菌培养的最适宜氯化钠浓度是（）

2.某沿海城市一饭店发生了以呕吐、水样腹泻为主要症状的食物中毒，调查后认定此食物中毒与食用饭店的海鲜有关，下列最可能的致病菌是A．空肠弯曲菌B．霍乱弧菌C．鼠伤寒沙门菌D．肠炎杆菌E．副溶血性弧菌

3.副溶血性弧菌食物中毒主要发生在沿海地区。（　　）

4.副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是（ ）。

更多“单选题副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，目前主要依靠杀菌（）。A 醋B 低温C 芥末酱”相关问题

  • 第1题：

    某沿海城市一饭店发生了以呕吐、水样腹泻为主要症状的食物中毒，调查后认定此食物中毒与食用饭店的海鲜有关，下列最可能的致病菌是

    A:空肠弯曲菌
    B:霍乱弧菌
    C:鼠伤寒沙门菌
    D:肠炎杆菌
    E:副溶血性弧菌

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    对醋较为敏感的食物中毒病原菌是（）

    • A、副溶血性弧菌
    • B、沙门菌
    • C、葡萄球菌
    • D、变形杆菌

    正确答案:A

  • 第3题：

    副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）。


    正确答案:海产品

  • 第4题：

    副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，目前主要依靠杀菌（）。

    • A、醋
    • B、低温
    • C、芥末酱

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列细菌性食物中毒中，主要由食用海产品引起的是（）。

    • A、沙门氏菌食物中毒
    • B、葡萄球菌食物中毒
    • C、致病性大肠杆菌食物中毒
    • D、副溶血性弧菌食物中毒

    正确答案:D

  • 第6题：

    由于食用了受细菌污染的奶油蛋糕、剩饭而引起的食物中毒通常属于（）。

    • A、沙门氏菌食物中毒
    • B、葡萄球菌食物中毒
    • C、肉毒杆菌食物中毒
    • D、副溶血性弧菌食物中毒

    正确答案:B

  • 第7题：

    副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的食物中毒。


    正确答案:沿海

  • 第8题：

    填空题
    副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住（）、（）、（）三个主要环节。

    正确答案： 防止污染,控制繁殖,杀灭病原菌
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）
    A

    味增酱

    B

    酱油与大蒜

    C

    醋与酱油

    D

    芥末与酱油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    副溶血性弧菌食物中毒主要发生在沿海地区。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    副溶血性弧菌嗜盐，在海水中或含盐2%～4%的环境中生长良好。

  • 第11题：

    单选题
    副溶血性弧菌食物中毒好发食品是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在日本，副溶血弧菌食物中毒占食物中毒第一位，主要是（）。

    • A、面食
    • B、酱类
    • C、水果
    • D、海产鱼虾贝类

    正确答案:D

  • 第14题：

    副溶血性孤菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，主要依靠（）杀菌。

    • A、醋
    • B、低温
    • C、烹煮
    • D、芥末酱

    正确答案:D

  • 第15题：

    当制作罐焖牛肉的时候辅料有（）

    • A、芥末酱
    • B、鲜奶油
    • C、番茄酱
    • D、红酒醋

    正确答案:C

  • 第16题：

    在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）

    • A、味增酱
    • B、酱油与大蒜
    • C、醋与酱油
    • D、芥末与酱油

    正确答案:D

  • 第17题：

    为了预防副溶血性弧菌引起的食物中毒，食用海鲜时适量加一点（）有助于预防


    正确答案:食醋

  • 第18题：

    副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住（）、（）、杀灭病原菌三个主要环节。


    正确答案:防止污染；控制繁殖

  • 第19题：

    以下哪些是副溶血性弧菌食物中毒的诊断要点（）

    • A、发病前24小时食用过海产品
    • B、主要症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等急性胃肠炎症状
    • C、由中毒食品、患者腹泻便或呕吐物中检出副溶血性弧菌
    • D、临床医师做了诊断
    • E、病人严重脱水

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    填空题
    为了预防副溶血性弧菌引起的食物中毒，食用海鲜时适量加一点（）有助于预防

    正确答案： 食醋
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    为何副溶血性弧菌有致病性嗜盐菌之称？如何预防副溶血性弧菌食物中毒？

    正确答案： 副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌。进食含有该菌的食物可致副溶血性弧菌食物中毒，主要来自海产品以及含盐分较高的腌制食品。在培养基中培养需含盐2.5%—3%，若盐浓度低于0.5%则不生长。
    预防要点：防止污染、控制繁殖、杀灭病原菌。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列细菌性食物中毒中，主要由食用海产品引起的是（）。
    A

    沙门氏菌食物中毒

    B

    葡萄球菌食物中毒

    C

    致病性大肠杆菌食物中毒

    D

    副溶血性弧菌食物中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在日本，副溶血弧菌食物中毒占食物中毒第一位，主要是（）。
    A

    面食

    B

    酱类

    C

    水果

    D

    海产鱼虾贝类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容