问答题冰红茶的泡法

题目
问答题
冰红茶的泡法
相似考题

1.冲泡调饮红茶一般采用（ ）A.玻璃杯泡法B.盖杯泡发C.壶泡法D.煮茶法

2.对阀杆密封,适宜采用的气密方法是()。A、清水验泡法B、碱水验泡法C、响声判断法D、粘纸胀破法

3.泡法遵循的原则是A、多泡多润B、多泡少润C、少泡少润D、少泡多润E、多泡不润

4.冲泡白茶有以下几种冲泡方法:( )A.杯泡法B.盖碗法C.壶泡法D.大壶法E.煮饮法

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  • 第1题：

    泡法
    泡法是将药材用清水浸泡一定时间，使其吸入适量水分的方法。
    略

  • 第2题：

    某品牌冰红茶在零售店的标价为4元，而在高档夜总会里的售价是12元，夜总会对矿泉水的定价方法属于认知价值定价法。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    冰红茶的泡法


    正确答案:先将红茶泡制成浓度略高的茶汤。然后，将冰块加入杯中达八分满，徐徐加入红茶汤。再视个人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。

  • 第4题：

    调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    做调饮冰红茶时，茶汤浓度应较高些，以免添加冰块后茶汤滋味变淡。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是（）.

    • A、化学消泡法
    • B、生物消泡法
    • C、机械消泡法
    • D、添加剂消泡法

    正确答案:A

  • 第7题：

    品饮冰红茶，以用（）杯为好。

    • A、玻璃
    • B、陶瓷
    • C、紫砂
    • D、白瓷

    正确答案:A

  • 第8题：

    多选题
    白茶的主要品种有（）。
    A

    白牡丹

    B

    白毫银针

    C

    贡眉寿眉

    D

    冰红茶


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    红茶的泡饮法有哪些？

    正确答案： 泡红茶可分为杯饮法和壶饮法。以茶汤中是否添加其他调味品来分，又可分为清饮法和调饮法。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    牛奶红茶的泡法

    正确答案： 在欧美一些国家，人们普遍爱饮牛奶红茶。通常是将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    逐区熔化法和泡生法的生长方法，特点，优缺点，应用各是什么？

    正确答案： ①逐区：
    生长方法：熔区被限制在一狭窄范围内，熔区向多晶原料方向移动，生长靠晶体长大和多晶原料消耗实现。
    特点：体系由晶体、熔体、多晶组成，有2个固熔界面：一个结晶，一个融化。
    优点：污染少，纯度高。
    应用：半导体材料，硅单晶，宝石等的生产，高纯而完整的单晶硅。
    ②泡生：
    生长方法：受冷籽晶与熔体接触，界面温度低于熔点，籽晶开始生长，降低熔体温度，晶体不断长大。
    特点：晶体生长不与坩埚接触，压力减少。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是（）.
    A

    化学消泡法

    B

    生物消泡法

    C

    机械消泡法

    D

    添加剂消泡法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    白茶的主要品种有（）。

    • A、白牡丹
    • B、白毫银针
    • C、贡眉寿眉
    • D、冰红茶

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    下列不属于绿茶冲泡法的是？（）

    • A、上投泡法、中投泡法
    • B、中投泡法、下投泡法
    • C、上投泡法、下投泡法
    • D、先投泡法、后投泡法

    正确答案:D

  • 第15题：

    “名优绿茶泡法”的“浸润泡”和“乌龙茶泡法中”温润泡是指（）。

    • A、冲点
    • B、洗茶
    • C、浸茶
    • D、候茶

    正确答案:B

  • 第16题：

    以下选项全属于以油为传热介质的烹调技法的是（）。

    • A、炸法、油泡、油浸
    • B、煎法、泡法、炸法
    • C、炸、煎、焖
    • D、油泡、炸、油浸

    正确答案:D

  • 第17题：

    冲泡调饮红茶一般采用（）

    • A、玻璃杯泡法
    • B、盖杯泡发
    • C、壶泡法
    • D、煮茶法

    正确答案:C

  • 第18题：

    （）饮料可以热饮或冷饮。

    • A、露露、椰汁
    • B、矿泉水、芬达
    • C、可乐、美年达
    • D、汽水、冰红茶

    正确答案:A

  • 第19题：

    问答题
    简述泡生法与提拉法的区别

    正确答案： 泡生法是利用温度控制生长晶体，生长时只拉出晶体头部，晶体部分依靠温度变化来生长，而拉出颈部的同时，调整加热电压以使得熔融的原料达到最适合的生长温度范围。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    简述晶体泡生法原理

    正确答案： 将一根冷的籽晶与熔体接触，如果界面温度低于凝固点，则籽晶开始生长。
    为了使晶体不断长大，就需要逐渐降低熔体的温度，同时旋转晶体以改善熔体的温度分布；
    也可以缓慢地上提晶体，以扩大散热面； 
    晶体在生长过程中或结束时均不与坩埚壁接触，可大大减少晶体的应力； 
    晶体与剩余熔体脱离时，通常会产生较大的热冲击。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    关于乌龙茶的冲泡技法，说法正确的是（　　）。
    A

    福建泡法称为“工夫茶”，细分近20道流程

    B

    福建泡法称为“工夫茶”，其茶水按1:30的量投茶

    C

    广东潮汕泡法：要具备“烹茶四宝”（风炉、烧水壶、茶壶、茶杯）

    D

    台湾泡法使用长筒形闻香杯

    E

    台湾泡法突出了回味这一程序


    正确答案： C,E
    解析：
    A项和B项，功夫茶是一种泡茶的技巧，每个地区都不一样，福建功夫茶一般按茶水1:30的比例，细分近20道流程进行泡茶；C项，乌龙茶的传统茶具“烹茶四宝”为：孟臣罐，若琛瓯，玉书煨，红泥烘炉：孟臣罐是泡茶的茶壶、若琛瓯就是小品杯、玉书煨是煮水的壶、红泥烘炉是传统的煮水用的炭炉；D项，台湾泡法特质了长筒形闻香杯，突出了闻香这一程序；E项，台湾泡法突出了闻香这一程序。

  • 第22题：

    问答题
    绿茶的泡法有哪些？

    正确答案： 高档绿茶或各类名茶，一般习惯用透明玻璃杯冲泡，便于观赏茶叶的品质特色（叶形、汤色及茶叶的沉浮）。普通的绿茶用瓷制的茶杯或壶来泡，可以得到浓厚的茶汤。泡茶过程有上投法和下投法之分。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列不属于绿茶冲泡法的是？（）
    A

    上投泡法、中投泡法

    B

    中投泡法、下投泡法

    C

    上投泡法、下投泡法

    D

    先投泡法、后投泡法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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