问答题茶叶冲泡的时间长好吗？为什么？

第1题：

第2题：

在各种茶叶的冲泡程序中，冲泡技巧中的三个基本要素是什么？

正确答案:茶叶的用量、水温和茶叶的浸泡时间

第3题：

冲泡不同类别的茶叶，使用不同的茶具，茶叶的投放量是没有差异的。

正确答案:错误

第4题：

在上茶之前，最有诚意的做法是询问客人有何偏好，（），供客人选择。

• A、多泡几种茶
• B、多备几种茶叶
• C、冲泡时间长一些

正确答案:B

第5题：

在各种茶叶冲泡程序中，茶叶的（）、（）和（）是冲泡技巧中的三个基本要素。

正确答案:用量；水温；茶叶浸泡的时间

第6题：

科学饮茶的基本要求是（）。

• A、正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮
• B、正确选择茶叶和正确冲泡方法
• C、正确冲泡方法和正确的品饮
• D、正确选择茶叶和正确的品饮

正确答案:A

第7题：

95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。

正确答案:乌龙茶、普洱

第8题：

简述茶叶冲泡有哪四要素？

正确答案: 茶叶冲泡后是为了品尝，要泡出真香实味的茶汤，必须掌握好如下四个要素：
A.茶水比例：一般红绿茶茶水比例1：50，乌龙茶1：18-20，砖茶1：80
B.冲泡水温：高挡绿茶850C，一般红绿茶95—1000C，乌龙茶1000C
C.冲泡时间：一般红、绿茶、花茶2-3次，乌龙茶1分钟（每泡增加15秒）
D.冲泡次数：一般红绿茶2—3次，乌龙茶7次有余香

第9题：

茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关，但与饮茶习惯无关。

正确答案:正确

第10题：

冲泡茶叶的方法有（）、中投法、下投法。

正确答案:上投法

第11题：

第12题：

第13题：

在各种茶叶的冲泡程序中，（）、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

• A、茶叶用量
• B、茶叶外形
• C、茶具的大小
• D、茶叶的品种

正确答案:A

第14题：

在各种茶叶的冲泡程序中，（）是冲泡技巧中的三个基本要素.

• A、茶具，茶叶品种，温壶
• B、置茶，温壶，冲泡
• C、茶叶用量，壶温，浸泡时间
• D、茶叶用量，水温，浸泡时间

正确答案:D

第15题：

冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。

正确答案:错误

第16题：

茶叶冲泡的时间长好吗？为什么？

正确答案:茶冲泡时间长，不仅茶水中的多酚类.氨基酸发生氧化聚合反应，滋味变差，夏季时容易馊，而且会导致香气的挥发.维生素氧化.茶汤中重金属增多，并且长时间与空气接触，茶汤中的细菌含量增多.所以茶叶不易长时间浸泡。

第17题：

冲泡不同的茶叶要使用不同的茶具，但其冲泡程序相同。

正确答案:错误

第18题：

茶叶冲泡程序中，（）不属于冲泡技巧的三个基本要素。

• A、茶叶的用量
• B、泡茶的水温
• C、投茶方式
• D、浸泡时间

正确答案:C

第19题：

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

正确答案:正确

第20题：

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合，看人数，看茶叶

正确答案:正确

第21题：

泡高档的细嫩茶叶，须用100℃的沸水冲泡。

正确答案:错误

第22题：

第23题：

第24题：