填空题茶謎：“言对青山青又青，两人土上说原因，三人牵牛缺只角，草木之中有一人”謎底：“（）、（）”。

题目
填空题
茶謎：“言对青山青又青，两人土上说原因，三人牵牛缺只角，草木之中有一人”謎底：“（）、（）”。
相似考题

1.湖南紧压茶是以湖南( )为主要原料。A、晒青毛茶B、黑毛茶C、老青茶D、普洱散茶

2.外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香浓郁、滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是（）品质特点。A、白茶B、黄茶C、绿茶D、青茶

3.青茶成品茶兼有红茶之甜醇与绿茶之清香。

4.滇青是（）中的名品。A炒青茶B晒青茶C烘青茶D蒸青茶

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  • 第1题：

    青茶又称为乌龙茶。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    青茶


    正确答案:青茶又叫乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于“性和不寒”的茶叶。它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了酶性的氧化作用，所以出现了叶心青、茶叶边缘红的特点。

  • 第3题：

    乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。


    正确答案:边

  • 第5题：

    青茶类


    正确答案: 青茶：常指乌龙茶，有四大块产区，闽北（大红袍），铁罗汉、白鸡冠；闽南乌龙（安溪铁观音、福寿茶）；广东乌龙；台湾乌龙（阿里山、冻庭乌龙）萎凋（去掉一部分水分）→摇青（放在一个竹笼里，把叶子的一部分破坏掉，使其半氧化）→揉捻（包揉）→干燥

  • 第6题：

    珠茶属于（）。

    • A、炒青茶
    • B、烘青茶
    • C、晒青茶
    • D、蒸青茶

    正确答案:A

  • 第7题：

    “丝瓜瓤”多用于描述（）的叶底或干茶外形。

    • A、红茶
    • B、白茶
    • C、黑茶
    • D、青茶

    正确答案:C

  • 第8题：

    乌龙茶类中茶汤色泽显橙黄型的是（）。

    • A、闽南青茶
    • B、武夷岩茶
    • C、广东青茶
    • D、白毫乌龙

    正确答案:B

  • 第9题：

    乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。

    • A、武夷水仙
    • B、闽南青茶
    • C、白毫乌龙
    • D、凤凰单枞

    正确答案:C

  • 第10题：

    填空题
    凤凰单丛茶的制作过程包括采青、（）、凉青、（）、炒青、（）、烘焙六个步骤。

    正确答案： 晒青,碰青,揉捻
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    滇青是（）中的名品。
    A

    炒青茶

    B

    晒青茶

    C

    烘青茶

    D

    蒸青茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    茶謎：“言对青山青又青，两人土上说原因，三人牵牛缺只角，草木之中有一人”謎底：“（）、（）”。

    正确答案： 请坐,奉茶
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外，还出现了蒸青散茶。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    制茶变革时期：宋朝至元朝，蒸青团茶改为蒸青散茶，再改进位（）散茶。


    正确答案:炒青

  • 第15题：

    《说文解字》中写道：“（），东方色也”。古人见草木之葱茏，其色无以名之，见草木之根其色丹，而发生之枝叶。

    • A、黄
    • B、青
    • C、白
    • D、赤

    正确答案:B

  • 第16题：

    首届青奥会的吉祥物利奥是什么的缩写（）

    • A、青奥之虎
    • B、青奥之狮
    • C、青奥之猫
    • D、青奥之狗

    正确答案:B

  • 第17题：

    茶謎：“言对青山青又青，两人土上说原因，三人牵牛缺只角，草木之中有一人”謎底：“（）、（）”。


    正确答案:请坐；奉茶

  • 第18题：

    乌龙茶做青包括等青和（）两个阶段。


    正确答案:摇青

  • 第19题：

    闽南青茶的主要代表是（），闽北青茶的主要代表是（）除福建外我国青茶较好的省份还有台湾和广东


    正确答案:安溪铁观音；武夷岩茶

  • 第20题：

    按创制时期的先后顺序，下列茶类排序正确的一组是（）。

    • A、绿茶、黄茶、黑茶
    • B、黑茶、黄茶、青茶
    • C、红茶、绿茶、白茶
    • D、青茶、黑茶、黄茶
    • E、红茶、白茶、青茶

    正确答案:A

  • 第21题：

    （）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。


    正确答案:做青

  • 第22题：

    填空题
    乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：（）、（）、摇青、（）、干燥和拣梗。

    正确答案： 晒青,晾青,揉捻
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。

    正确答案： 边
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    ____又称青茶，介于红茶、绿茶之间，是半发酵茶。制茶时，经轻度萎凋和局部发酵，然后采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺，使茶叶形成“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。

    正确答案： 乌龙茶
    解析：
    乌龙茶，又称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

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