单选题以下关于泡茶用水说法正确的是？（）A 纯净水B 碱性水C 小分子水D 因茶择水

题目
单选题
以下关于泡茶用水说法正确的是？（）
A

纯净水

B

碱性水

C

小分子水

D

因茶择水

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1.以下关于水的溶解性说法不正确的是()。A、物质能否在水中溶解，与物质分子的极性有关B、凡是由极性分子或与水分子结构相似的分子组成的物质均难溶于水或不溶于水C、与水分子极性不同的物质易溶于水D、用水可以扑灭易溶于水的固体物质火灾

2.纯化水经蒸馏所制得的水是（ ）。A、灭菌注射用水B、注射用水C、制药用水D、纯化水E、纯净水

3.有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（）A、油脂能溶于水中B、水在人体内还有调节体温的作用C、饮用水越纯净越好D、没有污染的水就是纯净水

4.城市茶艺馆泡茶用水可选择()。A、自来水B、纯净水C、冰水D、河水

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  • 第1题：

    宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、（）、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。

    • A、罗茶、磨茶
    • B、磨茶、择水
    • C、罗茶、择水
    • D、磨茶、罗茶

    正确答案:D

  • 第2题：

    泡茶时茶与水用量配比以多少为好？


    正确答案: 一般评、品花茶、绿茶、红茶等，茶水用量比例为1：50；浸泡时间为5分钟。在日常生活中泡茶时，茶与水用量比例以1：60为好。青茶的茶与水的比例约为1：20。泡茶时注意浸泡时间，浸泡时间的长短也能影响茶汤的浓度。

  • 第3题：

    工艺用水是指生产工艺中使用的水，包括（）

    • A、纯净水
    • B、自来水
    • C、饮用水
    • D、纯化水
    • E、注射用水

    正确答案:C,D,E

  • 第4题：

    泡茶技艺的三要素是（）。

    • A、精茶、真水、活火
    • B、用茶量、冲泡水温、浸泡时间
    • C、择茶、候汤、施器
    • D、冲泡方式、茶具选择、环境布置

    正确答案:B

  • 第5题：

    不论泡茶技艺如何变化，除备茶、选水、烧水、配具之外，都共同遵守的泡茶程序是（）


    正确答案:温具、臵茶、冲泡、奉茶、品茶、续水

  • 第6题：

    陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（）。


    正确答案:山泉水

  • 第7题：

    城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。

    • A、纯净水
    • B、鱼塘水
    • C、消防水
    • D、自来水

    正确答案:A

  • 第8题：

    常规试剂配制用水为（）。

    • A、自来水
    • B、蒸馏水
    • C、纯净水
    • D、高纯水

    正确答案:B

  • 第9题：

    （）妙玉对泡茶的水“十分讲究”，以下用何水煎茶，效果最差？

    • A、雨水
    • B、雪水
    • C、山水
    • D、江水
    • E、井水

    正确答案:E

  • 第10题：

    单选题
    由解放军某研究所研制的小分子团水是航天员专用水。一次饮用125mL小分子团水可维持6小时正常需水量，如果是普通水，一昼夜正常需水量为2～3L。下列说法正确的是（）
    A

    小分子团水的物理性质和普通水不同

    B

    小分子团水中的水分子停止了运动

    C

    小分子团水的组成元素和普通水不同

    D

    小分子团水中的水分子间没有空隙


    正确答案： D
    解析： 只是水的压缩。

  • 第11题：

    单选题
    《中国药典》规定的注射用水应是（）
    A

    纯净水

    B

    蒸馏水

    C

    去离子水

    D

    蒸馏水或去离子水再经蒸馏而制得的水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（）
    A

    泉水

    B

    井水

    C

    江水

    D

    河水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    水盂主要用来存放泡茶用水


    正确答案:错误

  • 第14题：

    胶印润版用的水是（）

    • A、纯净水
    • B、碱性水
    • C、酸性水
    • D、呈酸性的配有添加剂的水溶液

    正确答案:D

  • 第15题：

    以下关于泡茶用水说法正确的是？（）

    • A、纯净水
    • B、碱性水
    • C、小分子水
    • D、因茶择水

    正确答案:D

  • 第16题：

    制备实验室用水，应选取（）（如有污染必须进行预处理）作为原料水。

    • A、纯净水
    • B、饮用水
    • C、自来水
    • D、饮用水或比较纯净的水

    正确答案:A

  • 第17题：

    用纯净水泡茶好还是自来水好？


    正确答案: 城市自来水一般经过消毒和过滤，比较清洁卫生，适合饮用。但有时用过量的氯化物来消毒会带有气味，而且水中的矿物质对茶叶品质是有影响的，如高价氧化铁含0.1ppm时，茶汤品质就不好，钙到4ppm时滋味发苦，镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡。而纯净水中除了含CO2外，基本不含其它溶解物，用来泡茶不影响茶的品味，有利于评茶。当然，泡茶用水最好还是用泉水。

  • 第18题：

    煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、（）、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。

    • A、磨茶
    • B、洗茶
    • C、碾茶
    • D、择水

    正确答案:C

  • 第19题：

    原料干制时失去的水分主要是（）。

    • A、自由水；
    • B、分子水；
    • C、液态水；
    • D、纯净水

    正确答案:A

  • 第20题：

    在选择泡茶用水时，我们需要了解水的软硬度与茶汤品质的关系。一般泡茶用水都使用（）。

    • A、纯净水
    • B、矿物质水
    • C、蒸馏水
    • D、天然水

    正确答案:D

  • 第21题：

    陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是（）

    • A、泉水
    • B、井水
    • C、江水
    • D、河水

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    胶印润版用的水是（）
    A

    纯净水

    B

    碱性水

    C

    酸性水

    D

    呈酸性的配有添加剂的水溶液


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下关于泡茶用水说法正确的是？（）
    A

    纯净水

    B

    碱性水

    C

    小分子水

    D

    因茶择水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（）
    A

    油脂能溶于水中

    B

    水在人体内还有调节体温的作用

    C

    饮用水越纯净越好

    D

    没有污染的水就是纯净水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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