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  • 第1题:

    关于生物个体衰老和细胞衰老的关系中,说法正确的是()

    A个体衰老导致细胞衰老

    B幼年个体内没有衰老细胞

    C老年个体内没有新细胞

    D没有细胞的衰老就不会有个体的衰老


    D
    从总体来看,个体衰老的过程也是组成个体的细胞普遍衰老的过程

  • 第2题:

    食品冷却时食品中的水分()结冰。

    • A、全部
    • B、部分
    • C、不会
    • D、接近

    正确答案:C

  • 第3题:

    HTTP状态代码中,出现那个代码URL不会在SERP中删除()

    • A、200
    • B、404
    • C、500
    • D、301

    正确答案:D

  • 第4题:

    下列食品中那个不会促使女性衰老?()

    • A、白酒
    • B、烟雾尘埃
    • C、冰欺凌
    • D、铝制品

    正确答案:C

  • 第5题:

    疾病是促使衰老的因素之一。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    若不阉割,在成品中肉的那个品质不会被影响()

    • A、气味
    • B、口味
    • C、色泽

    正确答案:B

  • 第7题:

    细胞衰老是一种正常的生命现象。下列各项变化在人体细胞衰老过程中不会出现的是()

    • A、许多酶活性降低
    • B、细胞内线粒体数量增加
    • C、细胞核体积不断增大
    • D、细胞呼吸速率减慢

    正确答案:B

  • 第8题:

    食品库房中,应与食品分开设置的是()。

    • A、不会导致食品污染的食品容器
    • B、会导致食品污染的非食品
    • C、不会导致食品污染的包装材料
    • D、不会导致食品污染的工用具

    正确答案:B

  • 第9题:

    体内的多能干细胞是不会衰老的。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    微生物引起食品变质的原因可分为:()造成的食品腐败,霉菌代谢导致的食品霉变,()促使的食品发酵。


    正确答案:细菌;酵母

  • 第11题:

    单选题
    下列食品中那个不会促使女性衰老?()
    A

    白酒

    B

    烟雾尘埃

    C

    冰欺凌

    D

    铝制品


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    疾病是促使衰老的因素之一。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食品安全仅指消费阶段食品中食源性危害对消费者不会造成伤害。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    女性()不会导致乳房的衰老。

    • A、乳房疾病
    • B、更年期的临近
    • C、乳房开始发育的时间
    • D、青春期乳罩的选用

    正确答案:C

  • 第15题:

    下列食物中,()易加速人体衰老,并导致相关疾病发生。

    • A、高温油
    • B、酒精
    • C、含铅食品
    • D、腌制食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    女人往往会变得老样全因是身边出现许多催促女人衰老的东西,下列食品中那个不会催促女人人变老?()

    • A、白酒
    • B、烟雾尘埃
    • C、冰欺凌
    • D、铝制品

    正确答案:C

  • 第17题:

    下列不会引起食品中B(α)P污染的有()。

    • A、熏烤食品
    • B、柏油路上晾晒粮食
    • C、用报纸包装食品
    • D、使用工业机油润滑食品机械
    • E、食品腐败

    正确答案:E

  • 第18题:

    下列关于个体衰老与细胞衰老关系的叙述中,正确的是()

    • A、正在衰老的个体,体内没有幼嫩的细胞
    • B、处于青春期的年轻人,体内没有衰老的细胞
    • C、总体上看,衰老的个体内,细胞普遍衰老
    • D、对于单细胞生物来说,衰老的个体不同于细胞衰老

    正确答案:C

  • 第19题:

    食品库房中,可不与食品分开设置的是()

    • A、不会导致食品污染的食品容器
    • B、会导致食品污染的非食品
    • C、不会导致食品污染的包装材料
    • D、不会导致食品污染的工用具

    正确答案:A,C,D

  • 第20题:

    在下列的例子中,你会不会过高或过低估计被测食品的水分含量?为什么?


    正确答案: (1)热空气干燥时:
    A.样品颗粒形状太大
    B.含高浓度挥发性风味化合物
    C.样品具有吸湿性
    D.表面硬皮的形成
    E.含有干燥样品的干燥器未正确密封
    (2)甲苯蒸馏法:
    A.样品中水和溶剂间形成的乳浊液没有分离
    B.冷凝器中残留水滴
    (3)卡尔费休法:
    A.天气非常潮湿时称量起始样品
    B.样品研磨得非常粗糙
    C.食品中富含维生素C

  • 第21题:

    食品的卫生无害性,就是要求食品中不会有对人体有毒有害的物质。


    正确答案:错误

  • 第22题:

    单选题
    关于生物个体衰老和细胞衰老的关系中,说法正确的是()
    A

    个体衰老导致细胞衰老

    B

    幼年个体内没有衰老细胞

    C

    老年个体内没有新细胞

    D

    没有细胞的衰老就不会有个体的衰老


    正确答案: D
    解析: 从总体来看,个体衰老的过程也是组成个体的细胞普遍衰老的过程

  • 第23题:

    单选题
    下列不会引起食品中B(α)P污染的有(  )。
    A

    熏烤食品

    B

    柏油路上晾晒粮食

    C

    用报纸包装食品

    D

    使用工业机油润滑食品机械

    E

    食品腐败


    正确答案: E
    解析:
    食品中B(α)P污染来源有:①熏烤食品污染;②油墨污染;③沥青污染;④石蜡油污染;⑤环境污染。

  • 第24题:

    问答题
    简述保健食品抗氧化与延缓衰老的作用原理。

    正确答案: (1)保持DNA结构和功能活性。维生素C、维生素E、类胡萝卜素和黄酮类等具有抗DNA氧化损伤的生物学作用。
    (2)保持多不饱和脂肪酸的结构和功能活性。脂蛋白的脂类和蛋白质部分受到氧化修饰,氧化型低密度脂蛋白可导致动脉粥样硬化。此外,氧化应激在神经元退行性变过程中起重要作用。上述营养素通过抗氧化具有抗动脉粥样硬化和神经保护作用。
    (3)参与构成机体的抗氧化防御体系,提高抗氧化酶活性。硒、锌、铜、锰为GSH-Px、SOD等抗氧化酶构成所必需。多种植物化学物能使SOD、GSH-Px和过氧化氢酶的活性提高。
    解析: 暂无解析