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第五章 食品营养评价
多选题为了保证营养强化的效果,可以采用的正确的手段是()。A尽可能多地加入强化剂,以提高强化剂密集程度B缩短食用有效期C营养素微胶囊化处理D注意保持高温高湿E充分搅拌,确保营养素能够完全分散均匀
多选题为了保证营养强化的效果,可以采用的正确的手段是()。A尽可能多地加入强化剂,以提高强化剂密集程度B缩短食用有效期C营养素微胶囊化处理D注意保持高温高湿E充分搅拌,确保营养素能够完全分散均匀
题目
多选题
为了保证营养强化的效果,可以采用的正确的手段是()。
A
尽可能多地加入强化剂,以提高强化剂密集程度
B
缩短食用有效期
C
营养素微胶囊化处理
D
注意保持高温高湿
E
充分搅拌,确保营养素能够完全分散均匀
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