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  • 第1题:

    水泥安定性试验中,煮沸箱内的水于()内沸腾


    正确答案:30min±5min

  • 第2题:

    配制氢氧化钠标准滴定溶液时,将实验用水煮沸是为了赶走水中的氧气。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    巧烧自来水水是生命的源泉,饮水安全也与我们息息相关,下列说法正确的是()

    • A、刚煮沸,就关火
    • B、多次煮沸,杀菌效果好
    • C、煮沸大约一分钟后关火

    正确答案:C

  • 第4题:

    把水煮沸是为了()。

    • A、除去不溶解的杂质
    • B、杀死微生物
    • C、得到纯净水

    正确答案:B

  • 第5题:

    在测定纯碱中的碳酸钠含量时,滴定终点前需要加热煮沸2min,是为了()。


    正确答案:赶出溶液中的二氧化碳

  • 第6题:

    测定水的酸度时,把水样煮沸,除去溶于水中的二氧化碳,以酚酞作指示剂,测得的酸度称为()。

    • A、总酸度
    • B、酚酞酸度
    • C、煮沸温度的酚酞酸度
    • D、甲基橙酸度

    正确答案:A

  • 第7题:

    比重试验时把比重瓶放在砂浴上煮沸是为了()。

    • A、称土质量
    • B、排除土中的空气
    • C、称水的质量
    • D、称瓶和水的质量

    正确答案:B

  • 第8题:

    脱水蔬菜的复水方法是把干菜浸泡在12~16倍重量的冷水里经30min,再迅速煮沸并保持沸腾进行复水,煮沸的时间为()。

    • A、1~3min
    • B、5~7min
    • C、8~10min
    • D、2~5min

    正确答案:B

  • 第9题:

    判断题
    硬水是含钙、镁化合物多的水,用蒸馏或煮沸的方法可以把硬水软化。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 硬水是含钙、镁化合物多的水,软水是含钙、镁化合物少的水,用蒸馏或煮沸的方法可以把硬水软化。故本题说法正确。

  • 第10题:

    多选题
    这是育婴师给宝宝消毒餐具和勺子的过程,其中操作正确的是()。
    A

    餐具和水同时放入消毒锅

    B

    水沸以后放入餐具,并丌始计时

    C

    计时至少10min

    D

    餐具煮沸5min后放入勺子,再次煮沸即可

    E

    煮沸消毒结束后用手直接把餐具、勺子取出晾干


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    把水煮沸是为了()。
    A

    除去不溶解的杂质

    B

    杀死微生物

    C

    得到纯净水


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    比重试验时把比重瓶放在砂浴上煮沸目的不正确的是()。
    A

    称土质量

    B

    排除土中的空气

    C

    称水的质量

    D

    称瓶和水的质量


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    煮制奶油空心饼(泡芙)何者为正确()

    • A、面粉、油脂、水同时置于锅中煮沸
    • B、油脂煮沸即加水、面粉拌均
    • C、油脂与水煮沸并断地搅拌加入面粉、继续搅拌加热至面粉完全胶化
    • D、水、油脂煮沸即离火,加入面粉拌均

    正确答案:C

  • 第14题:

    煮沸法是把物品放入水中,水煮沸至100℃,保持3min来杀伤细菌的一种方法。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    烧开水以煮沸5分钟为佳,反复烧开的水和长时间煮沸的水含(),危害人体健康,不宜饮用。

    • A、山梨酸盐
    • B、亚硝酸盐
    • C、磷酸盐
    • D、硝酸盐

    正确答案:B

  • 第16题:

    配制高锰酸钾溶液加热煮沸主要是为了()。


    正确答案:将溶液中的还原物质氧化

  • 第17题:

    在测定纯碱中Na2CO3含量时,滴定至终点前需加热煮沸2min,是为了()。


    正确答案:逐出溶液中的CO2

  • 第18题:

    配制色素溶液时,应用()溶解色素。

    • A、冷水
    • B、煮沸后的温水
    • C、热水
    • D、煮沸后的冷却水

    正确答案:D

  • 第19题:

    比重试验时把比重瓶放在砂浴上煮沸目的不正确的是()。

    • A、称土质量
    • B、排除土中的空气
    • C、称水的质量
    • D、称瓶和水的质量

    正确答案:A,C,D

  • 第20题:

    将硬水煮沸使杂质沉淀,把上面清洁的水倒入冷却系统中去,这种方法可以去掉冷却水中的()矿物质。

    • A、部分
    • B、极少部分
    • C、极大部分
    • D、全部

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    制作绿叶青菜泥的方法()
    A

    将青菜洗净,切成碎末,待水开后放放锅中,煮沸3-5分钟停火,控出水分

    B

    将青菜洗净,切成断,待水开后放放锅中,煮沸3-5分钟停火,控出水分

    C

    将青菜洗净,放入锅中,煮沸3-5分钟停火,控出水分

    D

    将青菜洗净,切成碎末,待水开后放放锅中,煮沸5-8分钟停火,控出水分


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    比重试验时把比重瓶放在砂浴上煮沸是为了()。
    A

    称土质量

    B

    排除土中的空气

    C

    称水的质量

    D

    称瓶和水的质量


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    测定水的酸度时,把水样煮沸,除去溶于水中的二氧化碳,以酚酞作指示剂,测得的酸度称为()。
    A

    总酸度

    B

    酚酞酸度

    C

    煮沸温度的酚酞酸度

    D

    甲基橙酸度


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    脱水蔬菜的复水方法是把干菜浸泡在12~16倍重量的冷水里经30min,再迅速煮沸并保持沸腾进行复水,煮沸的时间为()。
    A

    1~3min

    B

    5~7min

    C

    8~10min

    D

    2~5min


    正确答案: C
    解析: 暂无解析