单选题食物中毒的流行病学特点是（）。A 中毒的发生与吃某种食物有关B 以集体暴发多见C 发病具有明显的季节性、地区性D 以细菌性食物中毒为主E 以上都是

第1题：

第2题：

第3题：

食物中毒的特点是什么？

正确答案: 食物中毒的特点：
（1）中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。
（2）潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。
（3）一般无人与人之间的直接传染。
（4）所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

第4题：

符合某种食物中毒流行病学特点和临床表现，实验室检验结果明确病因物质的病例，可判定为食物中毒的确证病例。

正确答案:正确

第5题：

细菌性食物中毒的流行病学特点是( )

• A、一般病程短，病死率低
• B、全年皆可发病，尤以7～9月高发
• C、是最常见的一类食物中毒
• D、全年皆可发病，一般以3～5月高发

正确答案:A,B,C

第6题：

食物中毒的流行病学特点是（）

• A、中毒的发生与吃某种食物有关
• B、以集体爆发多见
• C、发病具有明显的季节性、地区性
• D、以细菌性食物中毒为主
• E、以上都是

正确答案:E

第7题：

细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。

• A、一般病程短，病死率低
• B、全年皆可发病，尤以7～9月高发
• C、全年皆可发病，一般以3～5月高发
• D、引起中毒的食品以植物性食品为主
• E、是最常见的一类食物中毒

正确答案:A,B,E

第8题：

食物中毒的发病特点是什么？

正确答案: 1）潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。
2）食物中毒的发病与食物有关。中毒病人在相近的时间内有食用过同样的中毒食品，未食用者不中毒，停止食用后发病停止。
3）中毒病人有相似的临床表现。
4）一般无人与人之间的直接传染。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

食物中毒事故的流行病学调查是指（）

• A、现场流行病学调查
• B、食品卫生学调查
• C、实验室检验
• D、以上都是

正确答案:D

第15题：

食物中毒的特点是？

正确答案: ①食物中毒的发病与特定的食物有关。
②发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性。
③所有中毒患者临床表现基本相似。
④一般无人与人之间的直接传染。

第16题：

简述食物中毒的人群流行病学调查的内容。

正确答案: 1）了解食品中毒现场的基本情况：通过医务人员核实情况，患病人数、临床特点、就诊情况，患者病历和实验室检查结果等。
2）制定病例定义（时间、地点、人群、临床、实验室、特异性药物、致病因子，疑似病例、可能病例、确诊病例），
3）开展病例搜索（聚餐名单、集体单位缺勤记录、集中入户、大范围就诊记录、市场流通发布预警信息、设立咨询热线）；
4）统一调查方法，开展个案调查（基本信息、临床信息、饮食暴露信息）；
5）描述性流行病学分析（临床特征分析、时间、地点、人群，描述疫情的三间分布特点），初步判断事故可疑致病因素、可疑餐次和可疑食品；
6）分析性流行病学研究：根据调查的需要，进一步开展病例对照研究或队列研究。
7）采集病人的生物标本。

第17题：

化学食物中毒发病特点是与（）、（）有关。

正确答案:发病与进食时间；食用量

第18题：

简述沙门氏菌食物中毒流行病学及预防控制措施。

正确答案: （1）沙门氏菌污染来源于污水、动物及粪便，沙门氏菌进入人体肠道出大量繁殖引起肠黏膜发炎外，还释放肠毒素引起中毒。
（2）中毒一年四季均可发生，主要污染肉类、蛋类、奶及奶制品。
（3）临床表现以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主。多数病人有发烧症状。一般不引起死亡。
（4）控制预防措施以高温灭菌、低温贮藏为主。

第19题：

食物中毒应急处置中，各级应急处理专业技术机构要按照预案的规定，按照什么原则具体负责实施食物中毒病人医疗救治，食物中毒事件调查、取证、控制和查处，食物中毒事件流行病学调查、中毒原因诊断等工作？

正确答案: 按照边抢救、边调查、边处理、边核实的原则

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：