单选题有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）。A 氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加B 铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％C 热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量D 高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人l000mg／dE 锌的供给量不应低于15mg／d

题目
单选题
有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）。
A

氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加

B

铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％

C

热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

D

高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人l000mg／d

E

锌的供给量不应低于15mg／d

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1.高温作业人员应及时补充水分和盐分，最好办法是供给()。A.绿豆汤B.含盐饮料C.矿泉水

2.皮肤是身体组织的一部分，由水、蛋白质、脂类、碳水化合物（糖类）、维生素、_____等营养素构成。A.矿物质和微量元素B.矿物没和微量元素C.脂质和微量元素D.皮脂和微量元素。

3.有关微量元素的健康效应,说法不正确的是()A、微量元素参与构成酶和酶的激活剂B、微量元素构成体内重要的载生体和电子传递系统C、人体所需的微量元素都要从外界环境摄取D、微量元素调节机体的其他生理功能E、微量元素参与激素等的合成和生理功能

4.国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含()。A.蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素B.乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质C.蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素D.乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素

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  • 第1题：

    下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的是( )。

    A.是构成机体组织的正常材料

    B.供给热能

    C.维持神经肌肉的正常兴奋

    D.维持体内酸碱平衡


    正确答案：B

  • 第2题：

    婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有（ ）。


    正确答案：ABCD
    【考点】婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有钙、铁、锌。此外，内陆地区甚至部分沿海地区碘缺乏病也较为常见。

  • 第3题：

    营养素中的矿物质分为常量元素和微量元素两种


    正确答案:正确

  • 第4题：

    国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含（）。

    • A、蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素
    • B、乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质
    • C、蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素
    • D、乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素

    正确答案:D

  • 第5题：

    矿物质是（）和微量元素两部分的总称。


    正确答案:常量元素

  • 第6题：

    动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是（）。

    • A、能量控制以维持理想体重为宜
    • B、脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%
    • C、限制胆固醇摄入＜300mg／d，治疗膳食中不应超过200mg／d
    • D、选用复合碳水化合物，占能量65%
    • E、供给充足的维生素和矿物质

    正确答案:B

  • 第7题：

    矿物质不能供给热能，但是是身体构造和生理所需要的


    正确答案:正确

  • 第8题：

    灰分中含有大量的（）。

    • A、粗脂肪、矿物质
    • B、粗蛋白质、微量元素
    • C、矿物质

    正确答案:C

  • 第9题：

    矿泉水是含有一定量矿物质和某些有益健康的微量元素与气体成分的地下水。（）


    正确答案:正确

  • 第10题：

    填空题
    矿物质是（）和微量元素两部分的总称。

    正确答案： 常量元素
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，错误的是（　　）。
    A

    锌的供给量不应低于15mg/d

    B

    高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片

    C

    铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%～20%

    D

    高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg/d

    E

    高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量


    正确答案： C
    解析：
    高温工作人员的氯化钠的补充要考虑出汗量，不同的出汗量其补充的氯化钠有所不同。

  • 第12题：

    判断题
    供给高温作业人员1%的食盐水，并给他们补充维生素C和D。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    钙铁锌碘是容易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第14题：

    下列矿物质中属于微量元素的是（）。

    • A、钙
    • B、钾
    • C、碘
    • D、磷

    正确答案:C

  • 第15题：

    矿物质按在人体中的含量可分（）和微量元素。

    • A、大量
    • B、小量
    • C、多量
    • D、宏量

    正确答案:D

  • 第16题：

    有关矿物质的共同特点叙述不正确的是选项（）

    • A、在体内不能合成
    • B、不会在代谢过程中消失
    • C、必须由膳食不断补充
    • D、具有药理作用

    正确答案:D

  • 第17题：

    在营养学中，矿物质是指（）。

    • A、微量元素
    • B、宏量元素
    • C、金属元素
    • D、微量元素+宏量元素
    • E、金属元素+微量元素

    正确答案:D

  • 第18题：

    矿物质分为宏量元素和微量元素。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的是（）。

    • A、是构成机体组织的正常材料
    • B、供给热能
    • C、维持神经肌肉的正常兴奋
    • D、维持体内酸碱平衡

    正确答案:B

  • 第20题：

    供给高温作业人员1%的食盐水，并给他们补充维生素C和D。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    判断题
    矿物质分为宏量元素和微量元素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）
    A

    高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片

    B

    高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg／d

    C

    铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%～20%

    D

    锌的供给量不应低于15mg／d

    E

    高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量


    正确答案： A
    解析： 高温工作人员的氯化钠的补充要考虑出汗量，不同的出汗量其补充的氯化钠有所不同。

  • 第23题：

    单选题
    有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）。
    A

    氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加

    B

    铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％

    C

    热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

    D

    高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人l000mg／d

    E

    锌的供给量不应低于15mg／d


    正确答案： B
    解析： 高温下作业的工人排汗量就更多，汗液的大量排出，不仅使人体内水分和盐类大量丢失，氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加。

  • 第24题：

    单选题
    下列说法不正确的是（）
    A

    食品中矿物质的损失与维生素相同，都是主要由化学反应引起的。

    B

    纯净的糖、脂肪在食品属类中属于中性。

    C

    同白砂糖相比，粗糖和废糖蜜是微量元素更好的来源。

    D

    加工精度愈高，大米和蔗糖中的微量元素损失愈多。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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