单选题下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）A 高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片B 高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg／dC 铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％D 锌的供给量不应低于15mg／dE 高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

题目
单选题
下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）
A

高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片

B

高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg／d

C

铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％

D

锌的供给量不应低于15mg／d

E

高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

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1.下列矿物质中属于微量元素的是()。A.钙B.钾C.碘D.磷

2.下列矿物质中，属于必需微量元素的有()A、锌B、铁C、钙D、磷

3.有关微量元素的健康效应,说法不正确的是()A、微量元素参与构成酶和酶的激活剂B、微量元素构成体内重要的载生体和电子传递系统C、人体所需的微量元素都要从外界环境摄取D、微量元素调节机体的其他生理功能E、微量元素参与激素等的合成和生理功能

4.国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含()。A.蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素B.乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质C.蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素D.乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 高温工作人员的氯化钠的补充要考虑出汗量，不同的出汗量其补充的氯化钠有所不同。
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  • 第1题：

    下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的是( )。

    A.是构成机体组织的正常材料

    B.供给热能

    C.维持神经肌肉的正常兴奋

    D.维持体内酸碱平衡


    正确答案：B

  • 第2题：

    下列矿物质中属于微量元素的是（）。

    • A、钙
    • B、钾
    • C、碘
    • D、磷

    正确答案:C

  • 第3题：

    营养素中的矿物质分为常量元素和微量元素两种


    正确答案:正确

  • 第4题：

    下列对矿物质的生理功能表述不正确的是（）。

    • A、是构成机体组织的物质
    • B、供给热能
    • C、维持神经肌肉的正常兴奋
    • D、维持体内酸碱平衡

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列哪种矿物质是微量元素（）

    • A、钠
    • B、钙
    • C、铁
    • D、硫

    正确答案:C

  • 第6题：

    矿物质分为宏量元素和微量元素。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    下列饲料中应标注主要维生素和微量元素保证值的是（）。

    • A、蛋白质饲料
    • B、配合饲料
    • C、浓缩饲料
    • D、矿物质饲料

    正确答案:C

  • 第8题：

    在高温条件下作业人员的膳食供给要考虑到微量元素的营养平衡。因此（）供给量要适当增加

    • A、米饭
    • B、植物油
    • C、味精
    • D、食盐

    正确答案:D

  • 第9题：

    判断题
    矿物质分为宏量元素和微量元素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    矿物质是（）和微量元素两部分的总称。

    正确答案： 常量元素
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，错误的是（　　）。
    A

    锌的供给量不应低于15mg/d

    B

    高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片

    C

    铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%～20%

    D

    高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg/d

    E

    高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量


    正确答案： C
    解析：
    高温工作人员的氯化钠的补充要考虑出汗量，不同的出汗量其补充的氯化钠有所不同。

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种矿物质是微量元素（）
    A

    钠

    B

    钙

    C

    铁

    D

    硫


    正确答案： C
    解析： 微量元素约有70种,指的是在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。

  • 第13题：

    婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有（ ）。


    正确答案：ABCD
    【考点】婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有钙、铁、锌。此外，内陆地区甚至部分沿海地区碘缺乏病也较为常见。

  • 第14题：

    下列矿物质中，不属于必需微量元素的有（）

    • A、锌
    • B、钙
    • C、铁
    • D、硒

    正确答案:B

  • 第15题：

    矿物质按在人体中的含量可分（）和微量元素。

    • A、大量
    • B、小量
    • C、多量
    • D、宏量

    正确答案:D

  • 第16题：

    国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含（）。

    • A、蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素
    • B、乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质
    • C、蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素
    • D、乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素

    正确答案:D

  • 第17题：

    矿物质是（）和微量元素两部分的总称。


    正确答案:常量元素

  • 第18题：

    下列不是异食癖的病因的是（）

    • A、矿物质和微量元素的缺乏
    • B、维生素缺乏
    • C、慢性胃肠卡他
    • D、咽炎
    • E、佝偻病

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的是（）。

    • A、是构成机体组织的正常材料
    • B、供给热能
    • C、维持神经肌肉的正常兴奋
    • D、维持体内酸碱平衡

    正确答案:B

  • 第20题：

    下列矿物质中，属于必需微量元素的是（）

    • A、硒
    • B、镁
    • C、锌
    • D、钾
    • E、铁

    正确答案:A,C,E

  • 第21题：

    多选题
    下列矿物质中，属于必需微量元素的是（）
    A

    硒

    B

    镁

    C

    锌

    D

    钾

    E

    铁


    正确答案： A,C,E
    解析： 按照化学元素在机体内的含量多少，将其分为常量元素和微量元素两类。钾、镁虽为人体必需元素，但属于宏量元素。

  • 第22题：

    单选题
    下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）
    A

    高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片

    B

    高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg／d

    C

    铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%～20%

    D

    锌的供给量不应低于15mg／d

    E

    高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量


    正确答案： A
    解析： 高温工作人员的氯化钠的补充要考虑出汗量，不同的出汗量其补充的氯化钠有所不同。

  • 第23题：

    单选题
    有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）。
    A

    氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加

    B

    铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％

    C

    热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

    D

    高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人l000mg／d

    E

    锌的供给量不应低于15mg／d


    正确答案： B
    解析： 高温下作业的工人排汗量就更多，汗液的大量排出，不仅使人体内水分和盐类大量丢失，氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加。

  • 第24题：

    单选题
    下列说法不正确的是（）
    A

    食品中矿物质的损失与维生素相同，都是主要由化学反应引起的。

    B

    纯净的糖、脂肪在食品属类中属于中性。

    C

    同白砂糖相比，粗糖和废糖蜜是微量元素更好的来源。

    D

    加工精度愈高，大米和蔗糖中的微量元素损失愈多。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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