判断题变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层的水膜所引起的。A 对B 错

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。

正确答案:错误

第6题：

凝胶色谱法分离蛋白质的依据是（）。

• A、根据蛋白质分子体积的大小
• B、根据蛋白质分子质量的大小
• C、根据蛋白质所带电荷的多少
• D、根据蛋白质溶解度的大小

正确答案:B

第7题：

变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水化层所引起的。

正确答案:错误

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层的水膜所引起的。

正确答案:错误

第17题：

蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。

正确答案:生物学性质的改变，次级键，天然构象的解体

第18题：

变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。

正确答案:错误

第19题：

蛋白质的变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子（）发生改变所引起的。

正确答案:生物学性质的改变；内部高度规律性结构

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：