单选题急性肾炎应限制的食物是（　　）。A 乳类及其制品B 动物性食物C 成碱性食品D 熏酱等食品E 蔬菜、水果类

题目
单选题
急性肾炎应限制的食物是（　　）。
A

乳类及其制品

B

动物性食物

C

成碱性食品

D

熏酱等食品

E

蔬菜、水果类

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1.黄曲霉毒素主要污染的食物是A．肉类食品B．蔬菜和水果C．粮油及其制品D．乳类及其制品E．腌制食品

2.引起细菌性食物中毒的主要食品是A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类E、水果类

3.引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品D.家庭自制发酵食品E.糕点类食品

4.食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

参考答案和解析
正确答案： B
解析：
急性肾炎应限制含钠、钾量高的食物的摄入。
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  • 第1题：

    急性肾炎应限制的食物是(　　)。

    A.蔬菜、水果类
    B.成碱性食品
    C.动物性食物
    D.乳类及其制品
    E.熏酱等食品

    答案：E
    解析：
    急性肾炎应限制含钠、钾量高的食物的摄入。

  • 第2题：

    引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）。

    • A、鱼、虾等海产品
    • B、霉变食品
    • C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    • D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    • E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

    正确答案:C

  • 第4题：

    引起沙门菌食物中毒的食品主要有（）.

    • A、味精
    • B、水果
    • C、乳类及其制品
    • D、蔬菜

    正确答案:C

  • 第5题：

    食品交换份法常将食物划分为（）。

    • A、谷类及薯类
    • B、动物性食物
    • C、豆类及制品
    • D、蔬菜水果类
    • E、纯能量食物

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    为保证合理营养、维持健康，我们应主要靠吃（）为身体提供能量？

    • A、谷类
    • B、动物性食物
    • C、豆类及其制品
    • D、蔬菜水果类
    • E、纯热能食物

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    中国居民膳食宝塔第一层是（）。
    A

    粮谷类

    B

    蔬菜、水果类

    C

    豆类及其制品

    D

    油脂

    E

    动物性食品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    引起沙门菌食物中毒的食品主要有（）.
    A

    味精

    B

    水果

    C

    乳类及其制品

    D

    蔬菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    为保证合理营养、维持健康，我们应主要靠吃（）为身体提供能量？
    A

    谷类

    B

    动物性食物

    C

    豆类及其制品

    D

    蔬菜水果类

    E

    纯热能食物


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    急性肾炎应限制的食物是（）。
    A

    乳类及其制品

    B

    动物性食物

    C

    成碱性食品

    D

    熏酱等食品

    E

    蔬菜、水果类


    正确答案： C
    解析： 急性肾炎应限制含钠、钾量高的食物的摄入。

  • 第11题：

    单选题
    急性肾炎应限制下列哪种食物（）
    A

    动物性食物

    B

    熏酱等食品

    C

    呈碱性食品

    D

    乳类及其制品

    E

    蔬菜、水果类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品交换份法常将食物划分为（）。
    A

    谷类及薯类

    B

    动物性食物

    C

    豆类及制品

    D

    蔬菜水果类

    E

    纯能量食物


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国居民膳食宝塔第一层是（）。

    • A、粮谷类
    • B、蔬菜、水果类
    • C、豆类及其制品
    • D、油脂
    • E、动物性食品

    正确答案:A

  • 第14题：

    急性肾炎应限制下列哪种食物（）

    • A、动物性食物
    • B、熏酱等食品
    • C、呈碱性食品
    • D、乳类及其制品
    • E、蔬菜、水果类

    正确答案:B

  • 第15题：

    引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。

    • A、霉变食品
    • B、鱼、虾等海产品
    • C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    • D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    • E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱

    正确答案:D

  • 第16题：

    食物交换份法常将食物划分为（）大类

    • A、动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食
    • B、谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
    • C、谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物
    • D、谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    正确答案:B

  • 第17题：

    主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）

    • A、谷类及薯类食物
    • B、动物性食物
    • C、豆类及其制品
    • D、蔬菜水果类
    • E、奶类

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列对于成碱性食品，描述错误的是（）

    • A、一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
    • B、指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
    • C、蔬菜类食品属于成碱性食品
    • D、水果也属于成碱性食品
    • E、水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品

    正确答案:E

  • 第19题：

    单选题
    黄曲霉毒素主要污染的食物是（　　）。
    A

    肉类食品

    B

    蔬菜和水果

    C

    粮油及其制品

    D

    乳类及其制品

    E

    腌制食品


    正确答案： C
    解析：
    黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中以花生和玉米最严重，麦子、大米和高梁较少被污染。工业生产的发酵制品，如酱、酱油中一般无污染，但家庭自制的发酵制品可检出黄曲霉毒素。因此答案选C。

  • 第20题：

    单选题
    食物交换份法常将食物划分为（）大类
    A

    动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食

    B

    谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

    C

    谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    D

    谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列对于成碱性食品，描述错误的是（）
    A

    一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物

    B

    指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物

    C

    蔬菜类食品属于成碱性食品

    D

    水果也属于成碱性食品

    E

    水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。
    A

    霉变食品

    B

    鱼、虾等海产品

    C

    淀粉类食品、剩米饭、奶制品

    D

    动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

    E

    自制发酵食品、臭豆腐、面酱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    引起细菌性食物中毒的主要食品是（）
    A

    动物性食品

    B

    豆类食品

    C

    粮谷类食品

    D

    蔬菜类

    E

    水果类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）
    A

    谷类及薯类食物

    B

    动物性食物

    C

    豆类及其制品

    D

    蔬菜水果类

    E

    奶类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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