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  • 第1题:

    处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。

    A.禁用 有限制地选用 自由摄取

    B.自由摄取 有限制地选用 禁用

    C.有限制地选用 有限制地选用 有限制地选用

    D.禁用 禁用 禁用

    E.自由摄取 自由摄取 自由摄取


    正确答案:A

  • 第2题:

    痛风患者进行饮食治疗时,最应限制的食物是

    A.牛奶
    B.水果和蔬菜
    C.鸡蛋
    D.沙丁鱼
    E.精米和精面

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    痛风病人饮食应第一限制的食物是()。

    • A、海带
    • B、冬瓜
    • C、蚕豆
    • D、白切猪肉

    正确答案:D

  • 第4题:

    痛风病人需严格限制的食物是()

    • A、精白面、大米
    • B、西瓜、苹果
    • C、猪肝、浓肉汤
    • D、牛奶、鸡蛋

    正确答案:C

  • 第5题:

    痛风患者应限制高嘌呤饮食,严禁饮酒,多饮水。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    判断题
    食物中长期缺乏维生素B1易引起脚气病。(  )[河北省2008年9月三级真题]
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    维生素B1缺乏可引起脚气病。临床上根据年龄差异分为成人脚气病和婴儿脚气病。

  • 第7题:

    单选题
    痛风病人需严格限制的食物是()
    A

    精白面、大米

    B

    西瓜、苹果

    C

    猪肝、浓肉汤

    D

    牛奶、鸡蛋


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    填空题
    应用低蛋白饮食病人应多补充()和()的食物。

    正确答案: 蔬菜,含糖高
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    以下食物中氨基酸组成最优的是(  )。[河北省2014年11月三级真题]
    A

    鱼肉

    B

    牛肉

    C

    大豆

    D

    奶酪


    正确答案: B
    解析:
    食物蛋白质氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式接近的食物,在体内的利用率就高,反之则低。例如,动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近,以上四个选项中以牛肉蛋白所含的必需氨基酸在体内的利用率较高,故称为优质蛋白质。

  • 第10题:

    判断题
    痛风病人应限制蛋白质食用量,并应禁酒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    痛风病人饮食应第一限制的食物是(  )。[河北省2014年9月三级真题]
    A

    海带

    B

    冬瓜

    C

    蚕豆

    D

    猪肉


    正确答案: B
    解析:
    痛风发作期宜选用含嘌呤少的食物,不论在急性或者缓解期,均应避免食用含嘌呤高的食物,如肉类,动物内脏、沙丁鱼类、浓鸡汤及鱼汤等。痛风是长期高尿酸血症引起的痛风性关节炎和肾脏病变,猪肉属于高脂肪膳食,可减少尿酸排泄,升高血尿酸,会加重痛风。

  • 第12题:

    判断题
    痛风病人应低嘌呤饮食、少饮水。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    痛风病人饮食应第一限制的食物是( )。

    A.海带

    B.冬瓜

    C.蚕豆

    D.白切猪肉


    正确答案:D

  • 第14题:

    下列痛风患者饮食护理措施中哪些不妥

    A.每天进食热量应限制
    B.避免进食高嘌呤食物
    C.多饮水,每天应饮水2000ml以上
    D.指导患者进食酸性食物
    E.饮食要清淡、易消化

    答案:D
    解析:

  • 第15题:

    痛风病人应低嘌呤饮食、少饮水。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    痛风病人应限制蛋白质食用量,并应禁酒。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    判断题
    痛风病人应摄入高蛋白类食物,且以动物蛋白为宜
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    单选题
    下列痛风患者饮食护理措施中哪些不妥()。
    A

    避免进食高嘌呤食物

    B

    饮食要清淡、易消化

    C

    多饮水,每天应饮水2000ml以上

    D

    指导患者进食酸性食物

    E

    每天进食热量应限制


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    已知苹果的GI=38,则苹果属于(  )。[河北省2013年11月三级真题]
    A

    低GI食物

    B

    高GI食物

    C

    中等GI食物

    D

    糖尿病人不宜选用食物


    正确答案: B
    解析:
    血糖生成指数(GI),是用以衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指数。GI高的食物,表示进入胃肠后消化快、吸收完全,葡萄糖迅速进入血液,血糖浓度波动大,反之则表示血糖浓度波动小。苹果的GI=38远小于葡萄糖的GI=100,所以苹果是低GI食物。

  • 第20题:

    判断题
    疑为食物中毒进行的调查,要调查发病者48小时内的进食情况。(  )[河北省2014年11月三级真题]
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    疑为食物中毒应询问进餐者在发病前48小时内的进餐食谱,进餐的主食副食名称、数量。

  • 第21题:

    单选题
    痛风患者进行饮食治疗时,最应限制的食物是()。
    A

    精米和精面

    B

    水果和蔬菜

    C

    鸡蛋

    D

    牛奶

    E

    沙丁鱼


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    痛风病人饮食应第一限制的食物是()。
    A

    海带

    B

    冬瓜

    C

    蚕豆

    D

    白切猪肉


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    老年人饮食应注意(  )。[河北省2013年11月三级真题]
    A

    蛋白适量而质优

    B

    控制碳水化合物的摄入,应以蔗糖为主

    C

    植物油可以多多摄入

    D

    总热能摄入不变


    正确答案: C
    解析:
    A项,老年人各种器官的生理功能随着年龄的增长都会有不同程度的退化,尤其是消化和代谢功能,直接影响营养成分的吸收和利用,摄入的蛋白质要适量且优质;BC两项,高血压、高血脂、高血糖等是中老年人中常见的病症,因此在饮食方面要控制植物油和碳水化合物如蔗糖的摄入;D项,老年人对营养成分的吸收和利用率下降,因此总能量摄入要适当的增加,必须从食物中获得足够的各种营养.。

  • 第24题:

    判断题
    痛风患者应限制高嘌呤饮食,严禁饮酒,多饮水。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析