单选题下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质？（　　）A 展青霉素B 黄曲霉毒素C 单端孢霉烯族化合物D 3-硝基丙酸E 伏马菌素

题目
单选题
下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质？（　　）
A

展青霉素

B

黄曲霉毒素

C

单端孢霉烯族化合物

D

3-硝基丙酸

E

伏马菌素

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1.上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状A.3-硝基丙酸B.河豚毒素C.龙葵素D.N-亚硝胺E.单端孢霉烯族化合物引起化学性食物中毒的是A.3-硝基丙酸B.河豚毒素C.龙葵素D.N-亚硝胺E.单端孢霉烯族化合物请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

2.引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是A、T-2毒素B、3-硝基丙酸C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇D、伏马菌素E、赭曲霉毒素A

3.镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。A．单端孢霉烯族化合物B．玉米赤霉烯酮C．丁烯酸内酯D．伏马菌素E．雪腐镰刀菌烯醇

4.镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、伏马菌素E、3-硝基丙酸具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、二醋酸藨草镰刀菌烯醇E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A、T-2毒素B、伏马菌素C、丁烯酸内酯D、玉米赤霉烯酮E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是A、伏马菌素B、T-2毒素C、雪腐镰刀菌烯醇D、玉米赤霉烯酮E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

更多“单选题下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质？（　　）A 展青霉素B 黄曲霉毒素C 单端孢霉烯族化合物D 3-硝基丙酸E 伏马菌素”相关问题

  • 第1题：

    A.N-亚硝胺
    B.3-硝基丙酸
    C.龙葵素
    D.河豚毒素
    E.单端孢霉烯族化合物
    H.N

    下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状(　　)。

    答案：E
    解析：
    1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选A。
    2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。

  • 第2题：

    镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）。

    • A、T-2毒素
    • B、丁烯酸内酯
    • C、玉米赤霉烯酮
    • D、伏马菌素
    • E、3-硝基丙酸

    正确答案:A

  • 第3题：

    镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）

    • A、单端孢霉烯族化合物
    • B、玉米赤霉烯酮
    • C、丁烯酸内酯
    • D、伏马菌素
    • E、雪腐镰刀菌烯醇

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列食物中毒中属于化学性的是（）。

    • A、N-亚硝胺
    • B、3-硝基丙酸
    • C、龙葵素
    • D、河豚毒素
    • E、单端孢霉烯族化合物

    正确答案:A

  • 第5题：

    引起化学性食物中毒的是（）。

    • A、3-硝基丙酸
    • B、河豚毒素
    • C、龙葵素
    • D、N-亚硝胺
    • E、单端孢霉烯族化合物

    正确答案:D

  • 第6题：

    花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）

    • A、黄曲霉毒素
    • B、赭曲霉毒素
    • C、展青毒素
    • D、单端孢霉烯族化合物

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    下列食物中毒中属于化学性的是（）。
    A

    N-亚硝胺

    B

    3-硝基丙酸

    C

    龙葵素

    D

    河豚毒素

    E

    单端孢霉烯族化合物


    正确答案： C
    解析： 1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选A。2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。

  • 第8题：

    单选题
    镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）
    A

    单端孢霉烯族化合物

    B

    玉米赤霉烯酮

    C

    丁烯酸内酯

    D

    伏马菌素

    E

    雪腐镰刀菌烯醇


    正确答案： A
    解析： 玉米赤霉烯酮有类雌激素样作用，可表现出生殖系统毒性作用。

  • 第9题：

    单选题
    花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）
    A

    黄曲霉毒素

    B

    赭曲霉毒素

    C

    展青毒素

    D

    单端孢霉烯族化合物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    镰刀菌毒素中，（）有类雌激素样作用。
    A

    单端孢霉烯族化合物

    B

    玉米霉烯酮

    C

    丁烯酸内酯

    D

    伏马菌素

    E

    雪腐镰刀菌烯醇


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    赤霉病麦食物中毒的主要有毒物质是（）
    A

    伏马毒素

    B

    3-硝基丙酸

    C

    致呕毒素

    D

    节菱孢霉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。
    A

    N-亚硝胺

    B

    3-硝基丙酸

    C

    龙葵素

    D

    河豚毒素

    E

    单端孢霉烯族化合物


    正确答案： A
    解析： 1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选A。 2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。

  • 第13题：

    镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

    下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是
    A.T-2毒素
    B.丁烯酸内酯
    C.玉米赤霉烯酮
    D.伏马菌素
    E.3-硝基丙酸

    答案：A
    解析：
    2．玉米赤霉烯酮因具有类雌激素样作用，可表现出对生殖系统的毒性作用，猪为敏感动物。雌性猪表现为外阴充血、乳房肿大，甚至不育；雄性小猪表现为睾丸萎缩、乳腺肿大等雌性变化。3．脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)：也称致呕毒素，主要由禾谷镰刀菌、黄色镰刀菌及雪腐镰刀菌产生。DON是赤霉病麦中毒的主要病原物质。人误食含DON的赤霉病麦后，多在1小时内出现恶心、眩晕、腹痛、呕吐、全身乏力等症状，少数伴有腹泻、颜面潮红、头痛等症状。

  • 第14题：

    赤霉病麦中毒的病原物质为（）

    • A、黄曲霉毒素
    • B、3－硝基丙酸
    • C、单端孢霉烯族化合物
    • D、展青霉素
    • E、伏马菌素

    正确答案:C

  • 第15题：

    下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。

    • A、N-亚硝胺
    • B、3-硝基丙酸
    • C、龙葵素
    • D、河豚毒素
    • E、单端孢霉烯族化合物

    正确答案:E

  • 第16题：

    上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。

    • A、3-硝基丙酸
    • B、河豚毒素
    • C、龙葵素
    • D、N-亚硝胺
    • E、单端孢霉烯族化合物

    正确答案:E

  • 第17题：

    下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）。

    • A、展青霉素
    • B、黄曲霉毒素
    • C、单端孢霉烯族化合物
    • D、3-硝基丙酸
    • E、伏马菌素

    正确答案:C

  • 第18题：

    属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）

    • A、T-2毒素
    • B、丁烯酸内酯
    • C、玉米赤霉烯酮
    • D、伏马菌素

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    引起变质甘蔗中毒的有毒物质为（　　）。
    A

    黄曲霉毒素

    B

    亚硝酸盐

    C

    单端孢霉烯族化合物

    D

    米酵菌酸

    E

    3—硝基丙酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）
    A

    3-硝基丙酸

    B

    河豚毒素

    C

    龙葵素

    D

    N-亚硝胺

    E

    单端孢霉烯族化合物


    正确答案： C
    解析： 单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生，属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物性食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选D;单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。

  • 第21题：

    单选题
    赤霉病麦中毒的病原物质为（）
    A

    黄曲霉毒素

    B

    3-硝基丙酸

    C

    单端孢霉烯族化合物

    D

    展青霉素

    E

    伏马菌素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）。
    A

    T-2毒素

    B

    丁烯酸内酯

    C

    玉米赤霉烯酮

    D

    伏马菌素

    E

    3-硝基丙酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）。
    A

    展青霉素

    B

    黄曲霉毒素

    C

    单端孢霉烯族化合物

    D

    3-硝基丙酸

    E

    伏马菌素


    正确答案： A
    解析： 镰刀菌属霉菌所产生的一组赤霉病麦毒素（主要是单端孢霉烯族化合物）污染了小麦等谷类而引起的食物中毒。

  • 第24题：

    单选题
    引起化学性食物中毒的是（）。
    A

    3-硝基丙酸

    B

    河豚毒素

    C

    龙葵素

    D

    N-亚硝胺

    E

    单端孢霉烯族化合物


    正确答案： A
    解析： 1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生，属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物性食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选D。 2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。

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