单选题能氧化蛋白质中的二硫键的是（　　）。A B C D E

题目
单选题
能氧化蛋白质中的二硫键的是（　　）。
A

B

C

D

E

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1.蛋白质分子中的主要化学键是：A、肽键B、二硫键C、酯键D、盐键E、氢键

2.由于共价键的原因引起的蛋白质不稳定性不包括A．水解反应B．氧化反应C．消旋化D．二硫键的断裂E．蛋白质变性

3.关于二硫键的叙述,哪项是不正确的?A、二硫键是两条肽链或一条肽链间的两分子半胱氨酸间氧化形成的。B、多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可以生成两个巯基。C、二硫键对稳定蛋白质的二级结构起着重要的作用。D、在某些蛋白质中二硫键是一级结构所必需的(如胰岛素)。

4.能氧化蛋白质中的二硫键的是( )。A.SDSB.β-巯基乙醇C.碘乙酸D.盐酸胍E.以上都不是

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  • 第1题：

    能氧化蛋白质中的二硫键的是（）。

    • A、SDS
    • B、β-巯基乙醇
    • C、碘乙酸
    • D、盐酸胍
    • E、以上都不是

    正确答案:B

  • 第2题：

    自由基可以使蛋白质发生交联、变性、酶失活，这一影响是通过（）

    • A、将蛋白质中的巯基氧化
    • B、改变蛋白质氨基酸组成
    • C、减少二硫键数目
    • D、改变氨基酸排列顺序
    • E、改变钠钾离子浓度

    正确答案:B

  • 第3题：

    （）唯一参与蛋白质高级结构稳定的（）。二硫键只出现于三、四级结构中，并且不是没每一种蛋白质都出现二硫键。


    正确答案:二硫键；共价键

  • 第4题：

    包涵体蛋白质含有二个以上二硫键应该如何处理？为什么要在复性完成后再加入氧化剂？


    正确答案: 包涵体蛋白首先用高溶度的变性剂促进蛋白质的溶解，为了曾溶往往在溶液中加入一定量的还原剂打开蛋白质的二硫键，如DTT、GSH或巯基乙醇（β-ME）等，同时也加入金属螯合剂，络合高价金属例子，防止其与-SH结合。
    复性时，加入氧化剂可以引发变性蛋白质形成正确的S-S键而复性，并与前面加入的还原剂形成氧化还原对，能促进非正确折叠的二硫键快速交换，达到正确配对与折叠，促进正确配对的产率。

  • 第5题：

    尿素是蛋白质的变性剂，高浓度尿素可拆开蛋白质分子中的二硫键。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    蛋白质分子的二次结构的构象有：（）、（）、无规线团，蛋白质分子构象中的化学键有（）、（）、（）、（）、二硫键、配位键。


    正确答案:α-螺旋；β折叠；氢键；疏水键；范德华力；离子键

  • 第7题：

    蛋白质分子中主要的化学键是（）。

    • A、肽键
    • B、二硫键
    • C、盐键
    • D、氢键

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    能维持蛋白质的构象的化学键是（）。
    A

    二硫键

    B

    氢键

    C

    两者均是

    D

    两者均否


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列关于二硫键的叙述，哪一项是错误的（）。
    A

    二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸氧化后形成的

    B

    多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基

    C

    二硫键对于稳定蛋白质的构想起到重要作用

    D

    在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需（胰岛素）

    E

    二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的二硫键和非共价键被破坏。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    尿素是蛋白质的变性剂，高浓度尿素可拆开蛋白质分子中的二硫键。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列物质中，含二硫键最多的是（）
    A

    起供能作用的糖类

    B

    起保护作用的蛋白质（毛、发、皮、角等）

    C

    起保护作用的脂肪

    D

    起运输作用的蛋白质

    E

    遗传信息的载体核酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    共价键与非共价键的破坏与生成，均可引起蛋白质类药物的不稳定，以下不属于由共价键破坏引起的是（）

    • A、蛋白质的水解
    • B、蛋白质的氧化
    • C、蛋白质的二硫键的断裂
    • D、蛋白质的消旋
    • E、蛋白质的表面吸附

    正确答案:E

  • 第14题：

    下列物质中，含二硫键最多的是（）

    • A、起供能作用的糖类
    • B、起保护作用的蛋白质（毛、发、皮、角等）
    • C、起保护作用的脂肪
    • D、起运输作用的蛋白质
    • E、遗传信息的载体核酸

    正确答案:B

  • 第15题：

    氧化供能是蛋白质的最重要的功能。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    蛋白质变性的实质是蛋白质分子中的二硫键和非共价键被破坏。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    催化蛋白质形成正确二硫键的酶是（）。

    • A、肽基转移酶
    • B、EF-G
    • C、氨基酰-tRNA合成酶
    • D、蛋白质二硫键异构酶

    正确答案:D

  • 第18题：

    能维持蛋白质的构象的化学键是（）。

    • A、二硫键
    • B、氢键
    • C、两者均是
    • D、两者均否

    正确答案:C

  • 第19题：

    用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原？如果要打开牛胰岛素核酸酶链内的二硫键，则在反应体系中还必须加入什么试剂？蛋白质变性时，为防止生成的-SH基重新被氧化，可加入什么试剂来保护？


    正确答案:最常用的打开二硫键的方法是使用巯基试剂，例如巯基乙醇，可使参与二硫键的2个半胱氨酸还原为带有游离巯基的半胱氨酸。为了使还原反应能顺利进行，通常加入一些变性剂，如高浓度的尿素等。加入过量的还原剂可以防止还原所得的巯基被重新氧化。如果不准备使肽链重氧化，而是进一步进行结构化学结构的研究，可以将巯基转化为其他的修饰形式，例如和羧甲基化等烷化剂反应。除了已介绍的还原羧甲基化，还有过甲酸氧化法和亚硫酸还原法。

  • 第20题：

    单选题
    能氧化蛋白质中的二硫键的是（）。
    A

    SDS

    B

    β-巯基乙醇

    C

    碘乙酸

    D

    盐酸胍

    E

    以上都不是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    自由基可以使蛋白质发生交联、变性、酶失活，这一影响是通过（）
    A

    将蛋白质中的巯基氧化

    B

    改变蛋白质氨基酸组成

    C

    减少二硫键数目

    D

    改变氨基酸排列顺序

    E

    改变钠钾离子浓度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    催化蛋白质形成正确二硫键的酶是（）。
    A

    肽基转移酶

    B

    EF-G

    C

    氨基酰-tRNA合成酶

    D

    蛋白质二硫键异构酶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    （）唯一参与蛋白质高级结构稳定的（）。二硫键只出现于三、四级结构中，并且不是没每一种蛋白质都出现二硫键。

    正确答案： 二硫键,共价键
    解析： 暂无解析

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