填空题常用的浓缩方法有（）、（）、（）、（）。

题目
填空题
常用的浓缩方法有（）、（）、（）、（）。
相似考题

1.常用的给水处理方法有( )。A.过滤B.浓缩C.消毒D.软化E.厌氧消化

2.样品预处理的常用方法有（）；（）、溶剂提取法、色层分离法、化学分离法、浓缩法

3.常用的浓缩方法有哪些，试简述其原理？

4.污泥浓缩的方法有重力浓缩、（）和机械浓缩。A、曝气浓缩B、絮凝浓缩C、气浮浓缩D、自由浓缩

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  • 第1题：

    常用的浓缩方法有（）、（）、（）、（）。


    正确答案:常压浓缩；减压浓缩；薄膜浓缩；多效浓缩

  • 第2题：

    常用的浓缩方法（）。

    • A、常压加热浓缩
    • B、加压浓缩
    • C、真空浓缩
    • D、冷冻浓缩
    • E、结晶浓缩

    正确答案:A,C,D,E

  • 第3题：

    理化分析中，常用的样品预处理方法有：（）、（）、（）、（）化学分离法和浓缩法。


    正确答案:粉碎；待测组分提取；分离；进化

  • 第4题：

    果蔬汁浓缩可采用的方法有（） 

    • A、真空浓缩法；
    • B、冷冻浓缩法；
    • C、反渗透浓缩；
    • D、干燥浓缩；
    • E、过滤浓缩。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    填空题
    果酱类制品浓缩的方法有常压浓缩和（）。

    正确答案： 真空浓缩
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    填空题
    常用加糖浓缩方法有（）浓缩法和（）浓缩法。

    正确答案： 常压,真空
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    填空题
    污泥浓缩的主要方法有（）、（）、（）

    正确答案： 重力浓缩法,气浮浓缩,离心浓缩
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    浓缩终点的确定一般有三种方法（），黏度测定法，（）

    正确答案： 密度测定法,折射仪法
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    常用的浓缩方法有哪些，试简述其原理？

    正确答案： 浓缩的方法有：
    （1）透析法：把装抽提液的透析袋埋在吸水力强的聚乙二醇（PEG）或甘油中，10ml抽提液可在1h内浓缩到几乎无水的程度。
    （2）沉淀法：在抽提液中加入适量的中性盐或有机溶剂使有效成分变为沉淀。
    （3）吸附法：将干葡聚糖凝胶G25（或吸水棒）加入抽提液中，两者比例为1：5。由于凝胶吸水之故，抽提液的体积可缩小三倍左右，回收蛋白质量约80%。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    目前食品工业中有哪三类浓缩方法：膜浓缩、（）及（）。

    正确答案： 蒸发浓缩,冷冻浓缩
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    理化分析中，常用的样品预处理方法有：（）、（）、（）、（）化学分离法和浓缩法。

    正确答案： 粉碎,待测组分提取,分离,进化
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    常用浓缩技术有哪些？


    正确答案:蒸发浓缩、膜浓缩、冷冻浓缩、凝胶浓缩

  • 第13题：

    食品浓缩的目的和常用方法


    正确答案: 目的：
    （1）作为干燥的预处理：降低产品的加工耗热
    （2）提高产品的质量：如鲜乳经浓缩后再进行喷雾干燥，所得的乳粉颗粒大、密度大，乳粉的复原性、冲调性和分散性都有所改善
    （3）提高产品的保藏性：含水率低，微生物不容易繁殖，使得产品保藏期增长
    （4）减小产品的体积和重量：便于包装、贮藏和运输
    （5）可作为某些结晶操作的预处理：如味精、结晶葡萄糖、白砂糖的生产都需要将溶液浓缩到一定的浓度时才能得到晶体
    （6）提取果汁中的芳香物质
    方法：
    （1）常压浓缩法：在常压条件下操作，产生的蒸汽直接排入大气，速度慢、芳香物质和Vc损失严重，制品品质差
    （2）真空浓缩法：在减压条件下进行，蒸发温度较低，传热温差大，速度快，适合于食品原料特别是热敏性食品原料的浓缩
    （3）冷冻浓缩法：利用冰与水溶液之间的固液相平衡原理，先将原料缓慢冷却，在达到与原料浓度相适应的冰点温度时，原料中水分即形成比较粗大的晶体，用离心机去除冰结晶后，得到浓缩液，可保持原料的风味和成分，经过多次操作后得到高浓度的浓缩液，特别适合于热敏性食品的浓缩，避免芳香物质因加热所造成的挥发损失
    （4）微波浓缩法：采用微波使果汁分子内部生热，水分蒸发达到浓缩的目的
    （5）反渗透浓缩法：在室温下原料用高压泵输送并通过半透膜（如醋酸纤维膜或聚酰胺纤维膜），使原料中的水分被迫向可溶性固形物浓度低的方向移动，原料浓度增高，因不加热、无相变、耗能低、造作简单，适合于工业化生产。主要用于分离水与低分子量溶液，这些溶液具有高渗透压
    （6）离心浓缩法：利用离心分离设备把密度较小的水分去除得到浓度高的制品

  • 第14题：

    常用的浓缩方法有（）

    • A、加压浓缩
    • B、常压浓缩
    • C、减压浓缩
    • D、多效浓缩
    • E、薄膜浓缩

    正确答案:B,C,E

  • 第15题：

    多选题
    常用的浓缩方法有（）
    A

    加压浓缩

    B

    常压浓缩

    C

    减压浓缩

    D

    多效浓缩

    E

    薄膜浓缩


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    污泥浓缩的方法有重力浓缩、（）和机械浓缩。
    A

    曝气浓缩

    B

    絮凝浓缩

    C

    气浮浓缩

    D

    自由浓缩


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    填空题
    浓缩 DNA的方法有：（1）（）（2）（）（3）（）（4）（）。

    正确答案： 包埋吸水法,蒸发,膜过滤法,有机溶剂抽提法
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    填空题
    校勘的常用方法有（）。

    正确答案： 对校、本校、他校、理校、物校
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    填空题
    常用的澄清方法有（）、（）、（）等方法。

    正确答案： 自然澄清,酶法澄清,热凝聚澄清
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    常用浓缩技术有哪些？

    正确答案： 蒸发浓缩、膜浓缩、冷冻浓缩、凝胶浓缩
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    常用的给水处理方法有（）。
    A

    过滤

    B

    浓缩

    C

    消毒

    D

    软化

    E

    厌氧消化


    正确答案： A,D
    解析： 常用的给水处理方法
    浓缩、厌氧消化是处置污水处理中所产生污泥的常用方法，其目的是防止其二次污染；处置污泥的其他常用方法还有脱水及热处理等。

  • 第22题：

    填空题
    常用的浓缩方法有（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 常压浓缩,减压浓缩,薄膜浓缩,多效浓缩
    解析： 暂无解析

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