问答题简述匀浆膳的特点及适应证。

题目
问答题
简述匀浆膳的特点及适应证。
相似考题

1.用于管饲的是A.匀浆膳B.要素膳C.两者均可D.两者均否不需消化就可吸收的是A.匀浆膳B.要素膳C.两者均可D.两者均否由纯豆类加工面成的是A.匀浆膳B.要素膳C.两者均可D.两者均否请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

2.简述普通膳食的适应对象及配膳原则。

3.简述软食的适应对象及配膳原则。

4.简述高能量膳食的适应对象及配膳原则。

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  • 第1题：

    简述半流膳食的适应对象及配膳原则。


    本题答案：适应于体温稍高、身体较弱、不便咀嚼或吞大块食物有困难者。施行手术后，刚分娩后的产妇及消化道疾患的患者等。
    配膳原则
    ①物应极软，易于消化，易于咀嚼及吞咽，呈半流动液体的食物;
    ②少食多餐：通常为每2～3h进餐一次，每天5～6次。其能量在1500kcal～1800kcal之间，蛋白质40～60g;
    ③如有消化道出血的患者，应采用少渣半流质。对伤寒、痢疾患者的饮食不能给含纤维及胀气的食物，如蔬菜、生水果等，对痢疾患者的饮食不能给牛奶及过甜胀气的食品;
    ④禁用的食物包括油脂多或油煎炸的食物，及粗纤维食物，还有辛辣调味品等。

  • 第2题：

    男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。当呼吸商>1时，可能有关的因素是（ ）。A、过量糖类摄入

    B、过量脂肪摄入

    C、过量蛋白质摄入

    D、过量热能摄入

    E、过量胆固醇摄入

    若病人出现呼吸急促，需呼吸机治疗，建议（ ）。A、短期使用静脉营养支持治疗

    B、管饲匀浆膳

    C、管饲要素膳

    D、管饲流质

    E、口服匀浆膳

    经治疗，症状缓解，置留鼻胃管，可给予（ ）。A、普通匀浆膳

    B、要素膳

    C、牛奶

    D、高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳

    E、5%米汤

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


    问题 1 答案解析：A


    问题 2 答案解析：A


    问题 3 答案解析：D

  • 第3题：

    简述商品匀浆膳和自制匀浆膳的优缺点。


    正确答案: （1）商品匀浆膳：优点在于它是无菌的、即用的均质液体，成分明确，可通过细孔径喂养管，应用较为方便。其缺点在于营养成分不易调整，价格较高。
    （2）自制匀浆膳
    优点：
    ①三大营养素及液体量明确。
    ②可根据实际情况调整营养素成分。
    ③价格较低。
    ④制备方便、灵活。
    其缺点：
    ①维生素和矿物质的含量不甚明确或差异较大。
    ②固体成分易于沉降及粘度较高，不易通过细孔径喂养管。

  • 第4题：

    男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。经治疗，症状缓解，置留鼻胃管，可给予（）。

    • A、普通匀浆膳
    • B、要素膳
    • C、牛奶
    • D、高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳
    • E、5％米汤

    正确答案:D

  • 第5题：

    简述匀浆膳特点及适应症？


    正确答案:匀浆膳是一种外观均匀的浆液流质膳食。其所用食物广泛，营养成分齐全，并经过组织捣碎机捣碎配制而成。因含有一定膳食纤维可预防便秘。由于匀浆膳是一种自然食物，故无副作用，口味较好，经济实惠，易为病人接受，因此可长期使用。凡不能经口正常进食及昏迷的患者均可采用。

  • 第6题：

    匀浆膳是一种有渣饮食，可用匀浆机捣碎配制。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    单选题
    男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。若病人出现呼吸急促，需呼吸机治疗，建议（）。
    A

    短期使用静脉营养支持治疗

    B

    管饲匀浆膳

    C

    管饲要素膳

    D

    管饲流质

    E

    口服匀浆膳


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    若病人出现呼吸急促，需呼吸机治疗，建议（　　）。
    A

    短期使用静脉营养支持治疗

    B

    管饲匀浆膳

    C

    管饲要素膳

    D

    管饲流质

    E

    口服匀浆膳


    正确答案： B
    解析：
    呼吸机辅助呼吸患者还应加强肠外营养。

  • 第9题：

    单选题
    经治疗，症状缓解，置留鼻胃管，可给予（　　）。
    A

    普通匀浆膳

    B

    要素膳

    C

    牛奶

    D

    高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳

    E

    5％米汤


    正确答案： E
    解析：
    可给予高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳。

  • 第10题：

    问答题
    简述匀浆膳特点及适应症？

    正确答案： 匀浆膳是一种外观均匀的浆液流质膳食。其所用食物广泛，营养成分齐全，并经过组织捣碎机捣碎配制而成。因含有一定膳食纤维可预防便秘。由于匀浆膳是一种自然食物，故无副作用，口味较好，经济实惠，易为病人接受，因此可长期使用。凡不能经口正常进食及昏迷的患者均可采用。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。经治疗，症状缓解，置留鼻胃管，可给予（）。
    A

    普通匀浆膳

    B

    要素膳

    C

    牛奶

    D

    高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳

    E

    5％米汤


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述半流膳食的适应对象及配膳原则。

    正确答案： 适应于体温稍高、身体较弱、不便咀嚼或吞大块食物有困难者。施行手术后，刚分娩后的产妇及消化道疾患的患者等。
    配膳原则
    ①物应极软，易于消化，易于咀嚼及吞咽，呈半流动液体的食物；
    ②少食多餐：通常为每2～3h进餐一次，每天5～6次。其能量在1500kcal～1800kcal之间，蛋白质40～60g；
    ③如有消化道出血的患者，应采用少渣半流质。对伤寒、痢疾患者的饮食不能给含纤维及胀气的食物，如蔬菜、生水果等，对痢疾患者的饮食不能给牛奶及过甜胀气的食品；
    ④禁用的食物包括油脂多或油煎炸的食物，及粗纤维食物，还有辛辣调味品等。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    匀浆膳是一种化学配制膳。可用匀浆机捣碎配制。()


    本题答案：错

  • 第14题：

    男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。若病人出现呼吸急促，需呼吸机治疗，建议A、短期使用静脉营养支持治疗

    B、管饲匀浆膳

    C、管饲要素膳

    D、管饲流质

    E、口服匀浆膳

    经治疗，症状缓解，置留鼻胃管，可给予A、普通匀浆膳

    B、要素膳

    C、牛奶

    D、高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳

    E、5％米汤

    当呼吸商>1时，可能有关的因素是A、过量糖类摄入

    B、过量脂肪摄入

    C、过量蛋白质摄入

    D、过量热能摄入

    E、过量胆固醇摄入


    参考答案：问题 1 答案：A


    问题 2 答案：D


    问题 3 答案：A

  • 第15题：

    匀浆膳


    正确答案: 是常用的非要素型肠内营养制剂，它是由天然食物配置而成的糊状、浓流体或粉剂的平衡饮食，由大分子营养素组成，可经鼻饲、胃或空肠置管滴入或以灌注的方式给予的经肠营养剂。

  • 第16题：

    简述匀浆膳的特点及适应证。


    正确答案: 匀浆膳是一种外观均匀的浆液流质膳食。匀浆膳系将营养成分齐全的食料，经过捣碎机捣碎配制而成。由于匀浆膳系一种自然饮食，故无不良反应，口味较好，经济实惠，易为病人接受，因此可以长期使用。凡不能经口正常进食及昏迷的病人，均可采用。

  • 第17题：

    什么是要素膳？简述其适应证及使用注意事项。


    正确答案: 要素膳是一种化学配制膳，它是按照人体的需要由纯氨基酸或水解蛋白、单糖和低聚糖、必需脂肪酸、维生素、无机盐等营养物质配制而成，是一种不需要消化或稍经消化就可直接吸收的无渣膳食，既可口服也可以管饲。
    （1）要素膳的适应证：
    ①需低渣膳食的手术，如胃肠道手术前后。
    ②消化道疾病，如短肠综合征、胃肠道瘘等。
    ③胃肠道外疾病，如肿瘤化疗、放疗的辅助治疗，术前术后营养补充等。
    （2）使用要素膳的注意事项：
    ①密切观察病情变化，开始应用时很可能出现胃肠道反应。
    ②配置要素膳浓度应由稀→浓，一般成人为10%～24%。
    ③剂量应由少→多，从每天500～1000mL开始，逐渐加量。
    ④速度要适当，口服者开始每小时50mL，逐渐增至100mL。
    ⑤保持适当温度，鼻饲滴入以38℃、空肠造瘘管滴入以41℃为宜。

  • 第18题：

    问答题
    简述商品匀浆膳和自制匀浆膳的优缺点。

    正确答案： （1）商品匀浆膳：优点在于它是无菌的、即用的均质液体，成分明确，可通过细孔径喂养管，应用较为方便。其缺点在于营养成分不易调整，价格较高。
    （2）自制匀浆膳
    优点：
    ①三大营养素及液体量明确。
    ②可根据实际情况调整营养素成分。
    ③价格较低。
    ④制备方便、灵活。
    其缺点：
    ①维生素和矿物质的含量不甚明确或差异较大。
    ②固体成分易于沉降及粘度较高，不易通过细孔径喂养管。
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    问答题
    简述高能量膳食的适应对象及配膳原则。

    正确答案： 适应于体重不足，长期患消耗性疾病，如肺结核、伤寒、肿瘤、甲状腺机能亢进及病后康复期患者。
    配膳原则：
    ①尽可能增加主食量及菜量；
    ②除正餐外，可加2～3次点心，如牛奶、甜点等含能量高的食物。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    匀浆膳是一种化学配制膳。可用匀浆机捣碎配制。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    什么是要素膳？简述其适应证及使用注意事项。

    正确答案： 要素膳是一种化学配制膳，它是按照人体的需要由纯氨基酸或水解蛋白、单糖和低聚糖、必需脂肪酸、维生素、无机盐等营养物质配制而成，是一种不需要消化或稍经消化就可直接吸收的无渣膳食，既可口服也可以管饲。
    （1）要素膳的适应证：
    ①需低渣膳食的手术，如胃肠道手术前后。
    ②消化道疾病，如短肠综合征、胃肠道瘘等。
    ③胃肠道外疾病，如肿瘤化疗、放疗的辅助治疗，术前术后营养补充等。
    （2）使用要素膳的注意事项：
    ①密切观察病情变化，开始应用时很可能出现胃肠道反应。
    ②配置要素膳浓度应由稀→浓，一般成人为10%～24%。
    ③剂量应由少→多，从每天500～1000mL开始，逐渐加量。
    ④速度要适当，口服者开始每小时50mL，逐渐增至100mL。
    ⑤保持适当温度，鼻饲滴入以38℃、空肠造瘘管滴入以41℃为宜。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    简述普通膳食的适应对象及配膳原则。

    正确答案： 适用于体温正常、无消化道疾病、康复期、不需膳食限制者及产妇等均可采用。
    配膳原则：
    ①必需适合身体需要的平衡膳食，含有充足的各种营养素。
    ②一般正常的食品均可采用。
    ③避免应用强烈辛辣刺激性的食品或调味品。
    ④脂肪食品、油炸食品及其它不易消化的食物应少用。
    ⑤烹调应多变花样，注意色、香、味、美，以增进食欲。
    ⑥每日供应3餐，总热量为1600kcal～2400kcla。蛋白质70～90g。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    名词解释题
    匀浆膳

    正确答案： 是常用的非要素型肠内营养制剂，它是由天然食物配置而成的糊状、浓流体或粉剂的平衡饮食，由大分子营养素组成，可经鼻饲、胃或空肠置管滴入或以灌注的方式给予的经肠营养剂。
    解析： 暂无解析

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