填空题昆山正义青团子选用的是一种叫（）的青汁，可以存放一周而香鲜如初。

题目
填空题
昆山正义青团子选用的是一种叫（）的青汁，可以存放一周而香鲜如初。
相似考题

1.治疗肝胃不和，气滞腹痛之证，宜选用()A、佛手香B、附青C、木香D、陈皮E、川楝子

2.乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是( )。A、鲜叶粗老B、烘焙过度C、杀青不熟不匀D、晒青、做青不足

3.春季早毛豆种植可选用（）。A、台湾75B、辽鲜一号C、沈鲜3号D、青酥二号

4."青，取之于蓝而青于蓝"中的两个“青”的词义相同。()

更多“填空题昆山正义青团子选用的是一种叫（）的青汁，可以存放一周而香鲜如初。”相关问题

  • 第1题：

    具有明显晕散效果的青料是哪一种？（）

    • A、石子青
    • B、平等青
    • C、苏麻离青
    • D、珠明料

    正确答案:C

  • 第2题：

    晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    传统型青茶的品质特征是（）。

    • A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
    • B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
    • C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口
    • D、清汤绿叶香高味醇

    正确答案:A

  • 第4题：

    青茶的品质特征是（）。

    • A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
    • B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
    • C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口
    • D、清汤绿叶香高味醇

    正确答案:A

  • 第5题：

    熟咸馅用料广泛，口味多变，其风味特点是（）。

    • A、鲜香汁厚
    • B、爽滑味鲜
    • C、咸香味鲜
    • D、味鲜而不腻

    正确答案:A

  • 第6题：

    馅料里通常都会加皮冻，蒸熟后饺子里是满盈的汤汁。吃在嘴里更是鲜香不腻，汁浓味厚。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    分青版应选用的滤色片是（）滤色片。

    • A、红
    • B、绿
    • C、蓝
    • D、青

    正确答案:A

  • 第8题：

    青香散功效与作用


    正确答案:初病伤暑，头晕口渴恶热，甚则痰多气喘。

  • 第9题：

    可以迅速解除芽休眠的物质是（）。

    • A、GA
    • B、青鲜素
    • C、萘乙酸钠盐
    • D、IAA

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    分青版应选用的滤色片是（）滤色片。
    A

    红

    B

    绿

    C

    蓝

    D

    青


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    清明节不吃的是（）
    A

    青团子

    B

    馓子

    C

    粽子

    D

    粥


    正确答案： C
    解析： 粽子是端午节庆事物。

  • 第12题：

    单选题
    可以迅速解除芽休眠的物质是（）。
    A

    GA

    B

    青鲜素

    C

    萘乙酸钠盐

    D

    IAA


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）不是BloodyMary的辅料。

    • A、李派林口急汁
    • B、美国辣椒仔
    • C、胡椒粉
    • D、青柠汁

    正确答案:A

  • 第14题：

    （）种制的青茶具有雪梨香。


    正确答案:佛手

  • 第15题：

    雨水青鲜叶加工时无法正常萎凋，将会产生（）。

    • A、香气淡飘
    • B、青气味
    • C、日晒味
    • D、水闷味

    正确答案:B

  • 第16题：

    用菜肴的主料、辅料、芡汁和汤汁的咸、甜、酸、辣、香、鲜等滋味进行调配，这种特性叫（）。

    • A、色
    • B、香
    • C、味
    • D、质

    正确答案:C

  • 第17题：

    火靠对火候要求严格，汁的浓薄要靠火候来掌握，其菜肴的特点为汁浓油亮，味醇，鲜香不腻，口味多鲜咸带甜。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    制作鱼香青圆最好使用的是新鲜豌豆。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    鲍鱼是一种名贵的海产，有干鲍和鲜鲍之分，而在干鲍鱼中，哪一种鲍鱼最好？（）

    • A、青鲍
    • B、紫鲍
    • C、明鲍
    • D、灰鲍

    正确答案:B

  • 第20题：

    清明节不吃的是（）

    • A、青团子
    • B、馓子
    • C、粽子
    • D、粥

    正确答案:C

  • 第21题：

    鲜或冷绿青鳕鱼


    正确答案:03025300

  • 第22题：

    判断题
    青铜是铜与锡的合金叫青铜，因色青而得名。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    黄花苜蓿也叫野苜蓿、南苜蓿，由于其植物体内含有香豆素，因此青饲时家畜易得臌胀病，青饲时与禾本科牧草混合饲喂，可防止此病发生。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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