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  • 第1题:

    酿酒原料有哪些类型?


    正确答案:原料的种类,分四大类
    ①淀粉原料:又可分为以下几大类
    (1)粮谷类:高粱、玉米、大米、大麦、燕麦、小麦等。
    (2)薯类:木薯、甘薯、竹薯、马铃薯等。
    (3)野生植物:橡子仁、葛根、土茯苓、石蒜等。
    (4)农产品加工副产品:米糠饼、麸皮、高粱糠、淀粉渣等。芒果核、菠萝蜜种子、龙眼核、荔枝核等也含有淀粉相当多,也可考虑酿酒。椰子饼、胶籽饼中也含有近似淀粉的多糖。这些原料用来酿酒也是很有希望的。
    ②糖质原料,又可分两类
    (1)糖蜜:甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、淀粉糖蜜
    (2)果品:葡萄、苹果、梨、柑橘、荔枝、龙眼、菠萝、香蕉、芒果、菠萝蜜。热作加工副产品的龙古兰麻叶肉、椰子水、咖啡和可可果肉、腰果梨等,也属糖质原料。
    ③纤维质原料:主要为各种秸秆、果壳、种壳及甘蔗渣等。
    ④菊糖原料:主要为菊芋,一切菊科植物都以菊糖作为其贮藏性多,可作为酿酒原料。

  • 第2题:

    当同时有多个请求发送到一个Servlet时,服务器将会为每个请求创建一个新的线程来处理客户端的请求。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    “抗风轩议盟”虽然没有最终落实,但是这个建议却标志着孙中山的事业上升到了一个新的阶段。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    复种时有哪些重要技术?


    正确答案:一是选择适宜的农作物组合及品种;二是套作与育苗移栽;三是适时播种、早发早熟。

  • 第5题:

    详细设计阶段用到了哪些图形工具?


    正确答案: 程序流程图(PFD)
    盒图(N-S图)
    问题分析图(PAD)
    判定表/判定树
    其他非图形工具有过程设计语言(PDL)

  • 第6题:

    当受教育者达到了教育者所提出的德育要求,意味着()

    • A、德育目标的最终实现
    • B、德育过程中一个阶段的结束和新的阶段的开始
    • C、德育过程中主要矛盾消失
    • D、德育过程中主要矛盾转化为次要矛盾,次要矛盾转化为主要矛盾

    正确答案:A

  • 第7题:

    “()”虽然没有最终落实,但是这个建议却标志着孙中山的事业上升到了一个新的阶段。


    正确答案:抗风轩议盟

  • 第8题:

    判断题
    “抗风轩议盟”虽然没有最终落实,但是这个建议却标志着孙中山的事业上升到了一个新的阶段。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    到了(),天津酿酒业十分发达,具备了相当的规模与实力。

    正确答案: 清代
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    在纺织技术方面,西汉时蜀中纺织品中最著名的是“蜀布”,宋代丝织业仍是纺织业的主要行业。在川峡地区设置了集中生产丝织品的作坊——锦院。它在生产上有严格的工艺、明确的分工和协作,有利于蜀锦生产的技术的提高,把蜀锦生产发展到了一个新的阶段。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    到了(),天津酿酒业十分发达,具备了相当的规模与实力。
    A

    宋代

    B

    明代

    C

    清代

    D

    元代


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    在山西省汾阳县东部,有一座古老的市镇――杏花村,以酿酒闻名于世。该镇生产两种名酒享誉中外。请说出该镇生产的两种名酒。

    正确答案: 汾酒、竹叶青。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ():将酿酒原料分成几批,第一批先做成酒母,在培养成熟阶段,陆续分批加入新原料,起扩大培养、连续发酵的作用,使发酵继续进行。


    正确答案:喂饭法发酵

  • 第14题:

    宋代王安石《元日》诗表现的传统民俗节日是?诗中提到了哪些民俗活动?


    正确答案: 阴历正月初一也就是春节点燃爆竹,饮屠苏酒,换新桃符(换新春联)。

  • 第15题:

    到了(),中国的陶瓷生产开始进入繁荣阶段。

    • A、清代
    • B、隋唐两代
    • C、明代
    • D、宋代

    正确答案:B

  • 第16题:

    在山西省汾阳县东部,有一座古老的市镇――杏花村,以酿酒闻名于世。该镇生产两种名酒享誉中外。请说出该镇生产的两种名酒。


    正确答案:汾酒、竹叶青。

  • 第17题:

    《新青年》与()报把我国报刊评论推进到了一个新的阶段,是当时负有盛名的革命民主主义阵地和论坛。

    • A、治言
    • B、晨报
    • C、时事新报
    • D、每周评论

    正确答案:D

  • 第18题:

    流行于宋代朝野的()文化艺术,是驱动建窑发展的根本原因。

    • A、绘画
    • B、品酒
    • C、酿酒
    • D、斗茶

    正确答案:D

  • 第19题:

    填空题
    “()”虽然没有最终落实,但是这个建议却标志着孙中山的事业上升到了一个新的阶段。

    正确答案: 抗风轩议盟
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    当同时有多个请求发送到一个Servlet时,服务器将会为每个请求创建一个新的线程来处理客户端的请求。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    宋代王安石《元日》诗表现的传统民俗节日是?诗中提到了哪些民俗活动?

    正确答案: 阴历正月初一也就是春节点燃爆竹,饮屠苏酒,换新桃符(换新春联)。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    贵州是历史悠久的名酒之乡,贵州酿酒以(  )为主体。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    果酒

    D

    配制酒


    正确答案: D
    解析:
    A项,贵州的酒文化源远流长,历史悠久,且以酿制精制白酒著称,如全国有名的茅台酒。B项,黄酒以浙江绍兴黄酒、山东墨老酒、福建龙岩沉缸酒为代表。C项,果酒以浙江、天津和西北较多。D项,配制酒是酒类里面一个特殊的品种,是混合的酒品,主要分为开胃酒、餐后甜酒、利口酒和药酒。

  • 第23题:

    问答题
    宋代毕升创造了哪些技术?

    正确答案: 胶泥活字印刷,后又出现了木字印刷
    解析: 暂无解析