单选题储粮霉菌检测结果为临界期时，粮食中以（）为主。A 白曲霉B 灰绿曲霉C 黄曲霉D 青霉

题目
单选题
储粮霉菌检测结果为临界期时，粮食中以（）为主。
A

白曲霉

B

灰绿曲霉

C

黄曲霉

D

青霉

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1.粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则处于临界阶段，以灰绿曲霉为主，后期，会出现少量白曲霉等的生长。A、1.0×107B、1.0×105C、1.0×105～9.9×105D、1.0×106～9.9×106

2.储粮霉菌检测结果为严重危害期时，粮食中以（）等危害真菌的生长为主。A、白曲霉B、灰绿曲霉C、黄曲霉D、青霉

3.储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为哪种酸？

4.粮食储存仅指国家将原粮或成品粮放置在仓库或其他储粮设施中，并利用一定技术措施保证粮食质量，以满足未来需求的行为。

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  • 第1题：

    粮情检测中孢子计数时，对于扦取的粮食样品，通过（），观察统计危害霉菌孢子数，对储粮的安全性进行评价。

    • A、清洗
    • B、过滤
    • C、镜检
    • D、清洗-过滤-镜检

    正确答案:D

  • 第2题：

    储粮霉菌检测结果为严重危害期时，粮食中以（）为主，后期会出现一些其他危害真菌的生长。

    • A、黄曲霉
    • B、灰绿曲霉
    • C、白曲霉
    • D、青霉

    正确答案:C

  • 第3题：

    粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则为严重危害级别，以白曲霉为主，后期会出现一些黄曲霉、青霉等危害真菌的生长。

    • A、1.0×105
    • B、1.0×105～9.9×105
    • C、1.0×107
    • D、1.0×106～9.9×106

    正确答案:C

  • 第4题：

    储粮霉菌检测结果为危害期时，粮食中灰绿曲霉生长优势逐渐被（）替代，并会出现少量其它真菌的生长。

    • A、黄曲霉
    • B、青霉
    • C、灰绿曲霉
    • D、白曲霉

    正确答案:D

  • 第5题：

    在粮食储藏过程中，当粮食的温度在（）以下时，虽然不能冻死所有的储粮害虫，但储粮害虫多数种类都已处于不活动状态。

    • A、28℃
    • B、23℃
    • C、18℃
    • D、15℃

    正确答案:D

  • 第6题：

    粮食水分过高时，对储粮稳定性的影响并不大。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    粮食储存仅指仓储企业将原粮或成品粮放置在仓库或其他储粮设施中，并利用一定技术措施保证粮食数量和质量水平，以满足未来需求的行为。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    单选题
    粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则为严重危害级别，以白曲霉为主，后期会出现一些黄曲霉、青霉等危害真菌的生长。
    A

    1.0×105

    B

    1.0×105～9.9×105

    C

    1.0×107

    D

    1.0×106～9.9×106


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则为安全级别，未出现危害霉菌生长。
    A

    1.0×107

    B

    1.0×106～9.9×106

    C

    1.0×105

    D

    1.0×105～9.9×105


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为哪种酸？

    正确答案： 储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为氨基酸。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则为危害级别，灰绿曲霉生长优势逐渐被白曲霉替代，并会出现少量其它真菌的生长。
    A

    1.0×105

    B

    1.0×106～9.9×106

    C

    1.0×105～9.9×105

    D

    1.0×107


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    储粮霉菌检测结果为严重危害期时，粮食中以（）等危害真菌的生长为主。
    A

    白曲霉

    B

    灰绿曲霉

    C

    黄曲霉

    D

    青霉


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    储粮霉菌检测结果为临界期时，粮食中以（）为主。

    • A、白曲霉
    • B、灰绿曲霉
    • C、黄曲霉
    • D、青霉

    正确答案:B

  • 第14题：

    粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则为安全级别，未出现危害霉菌生长。

    • A、1.0×107
    • B、1.0×106～9.9×106
    • C、1.0×105
    • D、1.0×105～9.9×105

    正确答案:C

  • 第15题：

    粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则为危害级别，灰绿曲霉生长优势逐渐被白曲霉替代，并会出现少量其它真菌的生长。

    • A、1.0×105
    • B、1.0×106～9.9×106
    • C、1.0×105～9.9×105
    • D、1.0×107

    正确答案:B

  • 第16题：

    储粮在储藏期间的检查内容主要包括储粮温度、（）、储粮水分、储粮品质。

    • A、储粮湿度
    • B、储粮霉菌
    • C、储粮害虫
    • D、储粮杂质

    正确答案:C

  • 第17题：

    粮食水分过高时，会严重影响储粮稳定性。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    下列有关储粮微生物生态的描述错误的是（）

    • A、在通常情况下，中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角
    • B、粮食中的细菌及部分酵母菌为湿生性微生物
    • C、储粮微生物在氧气浓度低于8%以下时，生长繁殖都可被抑制
    • D、控制储粮环境，保持粮堆干燥、低湿和密闭（缺氧），是储粮防霉的基本措施

    正确答案:C

  • 第19题：

    粮食储存是指国家、企业、或个人将原粮或成品粮放置在仓库或其他储粮设施中，以满足未来需求的行为。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    粮情检测过程中，对储粮霉菌的危害进行评价时，若危害霉菌孢子数（个/g）为（），则处于临界阶段，以灰绿曲霉为主，后期，会出现少量白曲霉等的生长。
    A

    1.0×107

    B

    1.0×105

    C

    1.0×105～9.9×105

    D

    1.0×106～9.9×106


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    储粮霉菌检测结果为危害期时，粮食中灰绿曲霉生长优势逐渐被（）替代，并会出现少量其它真菌的生长。
    A

    黄曲霉

    B

    青霉

    C

    灰绿曲霉

    D

    白曲霉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    粮情检测中孢子计数时，在粮堆扦取（）粮食样品，通过清洗-过滤-镜检，观察统计危害霉菌孢子数，对储粮的安全性进行评价。
    A

    10g

    B

    5g

    C

    20g

    D

    15g


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    粮情检测中孢子计数时，对于扦取的粮食样品，通过（），观察统计危害霉菌孢子数，对储粮的安全性进行评价。
    A

    清洗

    B

    过滤

    C

    镜检

    D

    清洗-过滤-镜检


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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