单选题回族忌食（）。A 蛋类B 鸡肉C 一切动物的血D 动物内脏
题目
单选题
回族忌食（）。
A
蛋类
B
鸡肉
C
一切动物的血
D
动物内脏
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第1题：
属于酸性食物的是（）
- A、肉类
- B、蛋类
- C、植物油
- D、动物内脏
- E、奶类
正确答案:A,B,C,D,E -
第2题：
回族禁食自死之动物、动物血。（）
正确答案:正确 -
第3题：
（）为膳食中铁的良好来源。
- A、动物肝脏
- B、蛋黄
- C、动物血
- D、菠菜
- E、鸡肉
正确答案:A,C -
第4题：
苗族忌食猪肉和非宰杀而死亡的牲畜肉，忌食一切动物的血。牲畜一般要由男性宰杀。
正确答案:错误 -
第5题：
回族不食猪肉、动物的血及死动物，禁食一切凶禽猛兽的肉。
正确答案:正确 -
第6题：
贫血患者应忌食过分油腻的食物和（）。
- A、动物内脏
- B、豆制品
- C、卷心菜
- D、禁烟
正确答案:D -
第7题：
下列食品中含氟量最高的是（）
- A、肉类
- B、动物内脏
- C、鱼
- D、贝类
- E、蛋类
正确答案:C -
第8题：
忌食猪肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血是（）的风土人情。
- A、蒙古族
- B、维吾尔族
- C、回族
- D、壮族
正确答案:B,C -
第9题：
单选题限脂肪、限胆固醇膳食不包括（）A每天脂肪不超过50g
B每天胆固醇300mg以下
C忌食动物内脏
D忌食海产品
E忌用动物油
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题苗族忌食猪肉和非宰杀而死亡的牲畜肉，忌食一切动物的血。牲畜一般要由男性宰杀。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题下列食品中含氟量最高的是（）A肉类
B动物内脏
C鱼
D贝类
E蛋类
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
高嘌呤类食物有
A.动物内脏
B.沙丁鱼
C.鸡肉
D.蚝
答案:A、B、D -
第13题：
回族人民忌食狗肉、动物的血和（）。
- A、鲤鱼
- B、鲫鱼
- C、草鱼
- D、无鳞鱼
正确答案:D -
第14题：
回族人忌猪肉、狗肉、马肉、（）和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死畜禽肉，不吃动物的血等。
- A、驴肉
- B、鸡肉
- C、鸭肉
- D、兔肉
正确答案:A -
第15题：
限脂肪、限胆固醇膳食不包括（）
- A、每天脂肪不超过50g
- B、每天胆固醇300mg以下
- C、忌食动物内脏
- D、忌食海产品
- E、忌用动物油
正确答案:D -
第16题：
痛风患者应忌食哪些食物？（）
- A、啤酒
- B、海鲜
- C、羊肉
- D、动物内脏
正确答案:A,B,C,D -
第17题：
贫铁食品是（）
- A、蛋类
- B、鱼类
- C、动物内脏
- D、牛奶
- E、肉类
正确答案:D -
第18题：
（）等国家的人忌食动物的内脏。
- A、加拿大
- B、美国
- C、日本
- D、中国
正确答案:C,D -
第19题：
回族人最忌讳吃猪肉，也忌讳吃马、骡、驴、狗肉和一切凶猛禽兽的肉，忌食没有（）的鱼，忌食一切动物的（）和自死之物。
- A、鳞；肠子
- B、鳍；头
- C、尾；皮
- D、腮；血
正确答案:D -
第20题：
多选题（）等国家的人忌食动物的内脏。A加拿大
B美国
C日本
D中国
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题贫铁食品是（）A鱼类
B动物内脏
C牛奶
D肉类
E蛋类
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题回族人忌猪肉、狗肉、马肉、（）和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死畜禽肉，不吃动物的血等。A驴肉
B鸡肉
C鸭肉
D兔肉
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题慢性肾衰竭患者不宜摄入的食物是（）A糖
B鸡肉
C牛奶
D植物油
E动物内脏
正确答案： A解析： 饮食选用优质低蛋白质如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等，应保证供给充足的热量。并补充多种维生素，限盐。【该题针对“专业实践能力-慢性肾衰竭护理措施”知识点进行考核】