问答题为什么应对食物加碘？

题目
问答题
为什么应对食物加碘？
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1.碘的良好食物来源是( )、鱼类、海盐，食用加碘盐可以防治碘缺乏病。A、黄瓜B、海带C、紫菜D、韭菜

2.青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入( )A.牛奶B.瘦肉C.海产品D.蔬菜

3.2009年，卫生部在福建、上海、浙江、辽宁4省(市)开展沿海地区居民膳食碘摄入量的调查显示，海带、紫菜、海鱼等富碘食物在当地居民中的食用频率和食用量都很低。沿海地区在未考虑烹调损失的情况下，膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐，来自于各类食物的碘仅占13.1%(其中海带、紫菜和海鱼共占2.1%)来自于饮用水的碘占2.7%。如果食用不加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量低于推荐摄入量，居民碘缺乏的风险很大。 根据这段文字，得出的合理结论应该是： A.因此，沿海地区居民也需要加大富碘食物的频率和数量 B.因此，沿海地区居民也需要多喝饮用水增加碘摄入量 C.因此，沿海地区居民也需要普及加碘食盐 D.因此，沿海地区居民没必要普及加碘食盐

4.青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄人（ ）。A.牛奶B.瘦肉C.海产品D.蔬菜

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  • 第1题：

    日常生活中使用加碘食盐，多食海带、紫菜等含碘丰富的食物，主要是为了预防单纯性甲状腺肿。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第2题：

    为什么加碘化钾的加碘盐和加碘酸钾的加碘盐不能混在一起包装和贮存？


    正确答案: 我国生产加碘盐、添加碘的物质不同，有加碘化钾，也有加碘酸钾的，都叫加碘盐，但由于碘化钾和碘酸钾的性质不同前者为还原剂，后者为氧化剂，氧化剂和还原剂同时存在，又在一定条件下。便会发生氧化还原反应，使碘游离析出挥发损失致使加碘盐含碘量不合格，因此不能将两种碘盐混在一起包装和贮存。

  • 第3题：

    为什么应对食物加碘？


    正确答案:人体碘的摄入主要来源于食物和饮水，机体的缺碘与所生存的自然环境的碘缺乏有关，该病的分布呈明显的地方性。如果土壤中的碘不足，所产的植物性食品中的碘也不足，当地的动物也容易发生摄碘不足的状况。人们依赖当地食物生存，特别是在动物性食品不足时，容易导致碘摄入不足而引起的碘缺乏病，如地方性甲状腺肿、地方性克汀病等。

  • 第4题：

    防治碘缺乏病最有效的措施是（）。

    • A、饮水加碘
    • B、改土壤施碘肥
    • C、食盐加碘
    • D、食品加碘
    • E、加服碘剂

    正确答案:C

  • 第5题：

    如何应对集体食物中毒、重大疫情事件？


    正确答案: 监狱应制定罪犯集体食物中毒、重大重大疫情等突发公共安全事件的应急预案，并组织监狱干警进行演练，确保每名警察都能熟悉掌握各种应急预案内容，明确职责，发生以上突发事件时，由事发现场的警察在第一时间向应急指挥中心报告，应急指挥中心报根据突发事件的实际情况，启动相应的应急预案。
    （1）监狱指挥中心应根据突发事件的级别，按规定及时报青岛市突发公共安全事件应急委员会、市监狱管理局、省监狱管理局；
    （2）迅速组织调集医护人员做好紧急救治工作，对重大疫情要控制传染病疫情现场和患病人员；
    （3）封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，及时查明感染源、传染源与患病人员及疑似病症人员，进行救治和防止疫情蔓延；
    （4）狱政、宣教部门做好罪犯情绪的安抚工作；
    （5）如需向社会发布信息，应统一口径，指定专人负责；
    （6）检查有无潜在的诱发因素，及时完善防范措施。

  • 第6题：

    碘缺乏病的病因不包括（）

    • A、饮水缺碘
    • B、食物碘含量过高
    • C、食物缺碘
    • D、硫氰化物
    • E、食盐加碘含量仅为1/5万

    正确答案:E

  • 第7题：

    为什么很多食盐中都要加碘？


    正确答案:缺碘会引起甲状腺肿大，还会造成不同程度的脑发育落后，只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。我国几乎所有地区，实际上都是缺碘地区，因此需要补碘的范围已扩大到全国（高碘地区除外）。

  • 第8题：

    单选题
    碘缺乏病的病因不包括（）
    A

    饮水缺碘

    B

    食物碘含量过高

    C

    食物缺碘

    D

    硫氰化物

    E

    食盐加碘含量仅为1/5万


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入（）
    A

    牛奶

    B

    瘦肉

    C

    海产品

    D

    蔬菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    该患者可食用下列哪种食物？（　　）
    A

    菠菜

    B

    海带

    C

    紫菜

    D

    加碘盐

    E

    裙带菜


    正确答案： B
    解析： 海带、紫菜、加碘盐、裙带菜均含碘丰富，甲亢患者应低碘饮食。

  • 第11题：

    单选题
    预防生理性甲状腺肿首要的是（　　）。
    A

    井水加碘

    B

    多服碘片

    C

    预防注射

    D

    多服钙剂

    E

    多吃富含碘的食物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    食物中加碘可预防什么疾病？

    正确答案： 食物中加碘能预防大脖子病。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    地主方甲状腺肿病区的群众为什么必须吃加碘盐？


    正确答案: 每个成年人每天要从饮食中获得100微克的碘，才能通过甲状腺制造出机体代谢和生长发育所必需的甲状腺激素，如果长时间生活在缺碘的地区，每天撮入的碘量不足50微克就会发生甲状腺肿大，也就是常说的“粗脖子病”，病区的群众为了补充身体所需的碘，必须加碘盐。

  • 第14题：

    食物中加碘可预防什么疾病？


    正确答案: 食物中加碘能预防大脖子病。

  • 第15题：

    孕前膳食指南不正确的选项有（）

    • A、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸
    • B、常吃含铁丰富的食物
    • C、保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入
    • D、常吃含钙丰富的食物
    • E、戒烟、禁酒

    正确答案:D

  • 第16题：

    为什么弯曲件形状应对称？


    正确答案: 弯曲件形状应对称，弯曲半径左、右应一致，以保证弯曲时板料的平衡，防止产生滑动。

  • 第17题：

    有效地应对食物中毒突发事件，提高专业技术人员应对食物中毒突发事件的能力和水平，必须了解食物中毒突发事件应急处理原则、分类和报告程序等。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    地方性碘缺乏的有效预防措施是（）。

    • A、饮水加碘
    • B、食盐加碘
    • C、食油加碘
    • D、注射碘剂
    • E、以上均可

    正确答案:B

  • 第19题：

    醛酮的卤仿试验中，为什么不选用氯和溴而选用碘？配制碘试剂时，为什么要加碘化钾？


    正确答案: 因为氯或溴的碱溶液与具有CH3CO-结构的醛酮反应产生的氯仿和溴仿均为无色透明的液体，实验中难以分辨是否发生了阳性反应；而碘的碱溶液与具有CH3CO-结构的醛酮反应所产生的碘仿是具有刺激性气味的黄色固体，实验中容易观察到是否发生了阳性反应。
    由于碘在水里的溶解度小，但能与碘负离子生成I3-而溶解。
    I2+I-⇆I3-
    随着反应的进行，溶液中碘浓度降低，上述平衡朝右移动。所以碘溶解在碘化钾溶液中就能保证反应所需的足够量的碘。因此，配制碘试剂时，通常是将碘溶解在碘化钾溶液中。

  • 第20题：

    单选题
    孕前膳食指南不正确的选项有（）
    A

    多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸

    B

    常吃含铁丰富的食物

    C

    保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入

    D

    常吃含钙丰富的食物

    E

    戒烟、禁酒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    防治碘缺乏病最有效的措施是（）。
    A

    饮水加碘

    B

    改土壤施碘肥

    C

    食盐加碘

    D

    食品加碘

    E

    加服碘剂


    正确答案： C
    解析： 在缺碘地区，预防以碘化食盐最为有效而方便。根据当地缺碘情况，每天摄碘200μg已足够预防所需。

  • 第22题：

    问答题
    为什么应对食物加碘？

    正确答案： 人体碘的摄入主要来源于食物和饮水，机体的缺碘与所生存的自然环境的碘缺乏有关，该病的分布呈明显的地方性。如果土壤中的碘不足，所产的植物性食品中的碘也不足，当地的动物也容易发生摄碘不足的状况。人们依赖当地食物生存，特别是在动物性食品不足时，容易导致碘摄入不足而引起的碘缺乏病，如地方性甲状腺肿、地方性克汀病等。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    日常生活中使用加碘食盐，多食海带、紫菜等含碘丰富的食物，主要是为了预防单纯性甲状腺肿。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    食物中毒发生后应对可疑食物立即销毁。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 宜采样送检

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