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  • 第1题:

    下列说法正确的是()。

    • A、商务饭店的特点应有豪华总统套
    • B、商务饭店的特点应有各类餐厅
    • C、商务饭店的特点应是五星级饭店
    • D、装潢豪华和商务设施、设备齐全并配有现代化通讯系统

    正确答案:D

  • 第2题:

    知名商品特有的名称、包装、装潢中的“特有”,是指()

    • A、商品的名称、包装、装潢非为相关商品所通用
    • B、商品的名称、包装、装潢使用在先
    • C、商品的名称、包装、装潢具有显著的区别性特征
    • D、商品的名称、包装、装潢为经营者独占使用

    正确答案:A,C

  • 第3题:

    评价一个好的餐厅往往从()开始。

    • A、厨房设备
    • B、装潢好的洗手间
    • C、餐厅菜肴
    • D、餐厅客人状况

    正确答案:B

  • 第4题:

    西餐厅是指装潢西化、以西式服务为主的餐厅。主要供应()。

    • A、西式酒水
    • B、欧美餐饮
    • C、西式甜品
    • D、西式菜肴

    正确答案:B

  • 第5题:

    当装潢设计的颜色与条码设计的颜色发生冲突时,应()。

    • A、以装潢设计的颜色为准,改动条码设计的颜色。
    • B、以装潢和条码设计搭配的颜色为准。
    • C、以条码设计的颜色为准,改动装潢设计的颜色。
    • D、既不以装潢设计的颜色为准,也不以条码设计的颜色为准。

    正确答案:C

  • 第6题:

    餐厅服务员要有健康意识,懂得基本的()知识。

    • A、健康
    • B、商品
    • C、服装
    • D、装潢

    正确答案:A

  • 第7题:

    下列关于旅游饭店的特点说法正确的是()。

    • A、建筑装潢豪华和服务设施齐全
    • B、各种房间、餐厅和相配套的康乐、邮购设施
    • C、设备齐全、现代化程度高
    • D、装潢豪华

    正确答案:B

  • 第8题:

    单选题
    餐厅各具特色,环境舒适卫生,装潢雅致,价格适中,餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是()。
    A

    餐桌服务型餐厅

    B

    豪华餐厅

    C

    自助式餐厅

    D

    明档型餐厅


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装潢格调进行选择。餐厅家具主要指()。
    A

    餐桌、餐椅、工作台等

    B

    厨具、灶具等

    C

    沙发、橱柜等

    D

    写字台、办公桌等


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    高级西餐厅装潢为了突出主题,非常注重色彩的选择,常采用下列哪种颜色为主()。
    A

    金色

    B

    白色

    C

    蓝色

    D

    粉红色


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    餐厅经营的第一任务就是要寻找自己的目标客源,然后针对这些客人的要求来设计产品,而产品设计的重要表现形式是()。
    A

    装潢

    B

    设备

    C

    菜单

    D

    文化


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    餐厅:装潢
    A

    艺术:设计

    B

    粉刷:油漆

    C

    明星:整容

    D

    汽车:洗车


    正确答案: A
    解析:
    餐厅可以通过装潢来美化,明星可以通过整容变得美丽。因此C项正确。

  • 第13题:

    国家质量监督检验检疫总局颁布的GB7705-2008是哪个质量标准()

    • A、凸版装潢印刷品
    • B、凹版装潢印刷品
    • C、柔版装潢印刷品
    • D、平印装潢印刷品

    正确答案:D

  • 第14题:

    书画、书刊的装潢设计我们称之为:()

    • A、装裱
    • B、装订
    • C、装潢
    • D、装帧

    正确答案:D

  • 第15题:

    下列选项中,属于“正规餐厅”(正餐厅、综合餐厅)的是()。

    • A、风味餐厅
    • B、川菜餐厅
    • C、火锅餐厅
    • D、烧烤餐厅

    正确答案:B

  • 第16题:

    梯式支柱脚手架可以进行()

    • A、室内装修维修
    • B、高处的安装维修
    • C、厂房、礼堂、大餐厅在进行安装维修和修饰装潢等
    • D、高层建筑物的高处工具

    正确答案:B

  • 第17题:

    高级西餐厅装潢为了突出主题,非常注重色彩的选择,常采用下列哪种颜色为主()。

    • A、金色
    • B、白色
    • C、蓝色
    • D、粉红色

    正确答案:A

  • 第18题:

    餐厅、酒吧室内环境的设计,与装潢必须遵循()原则。

    • A、豪华性
    • B、经济性
    • C、情趣性
    • D、实用性

    正确答案:B,C,D

  • 第19题:

    单选题
    梯式支柱脚手架可以进行()
    A

    室内装修维修

    B

    高处的安装维修

    C

    厂房、礼堂、大餐厅在进行安装维修和修饰装潢等

    D

    高层建筑物的高处工具


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    当装潢设计的颜色与条码设计的颜色发生冲突时,应()。
    A

    以装潢设计的颜色为准,改动条码设计的颜色。

    B

    以装潢和条码设计搭配的颜色为准。

    C

    以条码设计的颜色为准,改动装潢设计的颜色。

    D

    既不以装潢设计的颜色为准,也不以条码设计的颜色为准。


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    餐厅家具必须根据餐厅的什么特点进行选择()。
    A

    目标消费者

    B

    经营特点

    C

    菜式品种

    D

    装潢格调


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    ()的主要作用在于反映了餐厅经营的主题;影响消费者的心境;影响消费者的行为。
    A

    餐厅装潢

    B

    餐厅气氛

    C

    菜肴酒水

    D

    餐厅布局


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    评价一个好的餐厅往往从()开始。
    A

    厨房设备

    B

    装潢好的洗手间

    C

    餐厅菜肴

    D

    餐厅客人状况


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    国家质量监督检验检疫总局颁布的GB7705-2008是哪个质量标准()
    A

    凸版装潢印刷品

    B

    凹版装潢印刷品

    C

    柔版装潢印刷品

    D

    平印装潢印刷品


    正确答案: B
    解析: 暂无解析