单选题蛋白质供给应占总能量的（）。A 5%～10%B 10%～15%C 15%～20%D 20%～25%

第1题：

第2题：

第3题：

男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。蛋白质供给原则（）。

• A、2g／（kg·d）
• B、3g／标准体重（kg·d）
• C、占总能量15%～20%
• D、占总能量30%～35%
• E、植物蛋白质占总蛋白质的60%～65%

正确答案:C

第4题：

老年人的营养需求中，蛋白质供给能量应占总热量的（）。

• A、10%
• B、15%
• C、20%
• D、25%
• E、30%

正确答案:B

第5题：

低温条件下人群营养与膳食需求是（）

• A、脂肪供给的能量占总能量的35%～40%
• B、糖类供给的能量占总能量的50%
• C、蛋白质中动物蛋白占30%～40%
• D、蛋白质供给的能量占总能量的15%
• E、维生素需要量增加30%～50%

正确答案:A,B,D,E

第6题：

蛋白质供给应占总能量的（）。

• A、5%～10%
• B、10%～15%
• C、15%～20%
• D、20%～25%

正确答案:B

第7题：

儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的（）

• A、10%
• B、30%
• C、50%
• D、90%

正确答案:C

第8题：

老年人饮食中蛋白质供给能量应占总热量的（）

• A、55％～65％；
• B、20％～30％；
• C、15％；
• D、10％

正确答案:C

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

膳食能量中蛋白质的膳食供给量应占总能量的（）。

• A、10％～15%
• B、20%～30%
• C、30%～50％
• D、55%～65％

正确答案:A

第15题：

（）的供给量按热量应占膳食总热量的22%~25%。

• A、糖
• B、蛋白质
• C、脂肪
• D、维生素

正确答案:C

第16题：

男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：蛋白质的供给量应是（）。

• A、65g
• B、76g
• C、80g
• D、87g
• E、92g

正确答案:D

第17题：

关于各种营养素的需要量正确的是（）

• A、每日总热量约需3000Kcal
• B、妊娠期需蛋白质每日总量约需80~90g
• C、糖的供给量应占总热量的25%
• D、脂肪的供给量应占总热量的55~60

正确答案:B

第18题：

2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%（优质蛋白质占总蛋白的60%），脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是（）

• A、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理
• B、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理
• C、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理
• D、总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理
• E、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

正确答案:C

第19题：

关于老年人的营养需求，以下错误的是（）

• A、碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%
• B、蛋白质的摄入原则应该是优质少量
• C、应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入
• D、一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%
• E、尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上

正确答案:C

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：