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  • 第1题:

    两名青年男子,食用大量鲨鱼肝后,相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛,你认为哪种中毒可能性最大

    A.维生素A中毒
    B.维生素B中毒
    C.维生素E中毒
    D.维生素K中毒
    E.维生素PP中毒

    答案:A
    解析:
    鲨鱼肝中富含维生素A。摄人大剂量的维生素A可引起急性、慢性和致畸毒性。急性中毒初期表现为恶心、呕吐、头痛、眩晕、视物模糊、肌肉运动失调等,这些表现可在数日内消失。当剂量极大时,出现嗜睡、厌食、少动、瘙痒、鳞片样脱皮和反复呕吐。

  • 第2题:

    两名青年男子,食用大量鲨鱼肝后,相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛,你认为哪种中毒可能性最大( )

    A.维生素A中毒
    B.
    C.维生素E中毒
    D.维生素K中毒
    E.维生素PP中毒

    答案:A
    解析:
    此题是理解判断题,考核考生对维生素基础知识的理解。维生素A为脂溶性维生素,容易在体内蓄积,因此大量摄入可引起中毒。备选答案中C和D也是脂溶性维生素,但在鲨鱼肝中含量并不多,再结合患者的临床症状,可确定答案为A。

  • 第3题:

    大量食用维生素C可以导致()。

    • A、钙沉积在关节,引起关节痛
    • B、缺氧
    • C、免疫力下降

    正确答案:A

  • 第4题:

    大量食用()可以造成维生素B1缺乏。

    • A、猪肉
    • B、生菜
    • C、生鱼
    • D、香蕉

    正确答案:C

  • 第5题:

    幼儿经常食用西红柿可以大量补充维生素C,有效预防坏血病。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    如果猫的饮食中含有大量高脂肪的不新鲜的肥肉,会导致()的摄入不足,进而引起猫的身体脂肪发炎,并极度疼痛。

    • A、维生素A
    • B、维生素C
    • C、钙
    • D、维生素E

    正确答案:D

  • 第7题:

    单选题
    番茄红素主要存在于西红柿的果实中,科学证明,番茄红素可以有效防治因衰老、免疫力下降引起的各种疾病。烹饪西红柿时,能够使人体最大限度摄取番茄红素的做法是()
    A

    水煮后喝汤

    B

    蒸煮后直接食用

    C

    过油炒菜食用

    D

    凉拌食用


    正确答案: D
    解析: 番茄红素易溶于油脂,因此过油可以使人体最大限度地摄取番茄红素。

  • 第8题:

    单选题
    患者,女,13岁。因食用大量肉类导致胃胀、消化不良。该患者可以选用(  )。
    A

    乳酶生

    B

    莫沙必利

    C

    复方阿嗪米特肠溶片

    D

    维生素B6

    E

    胰酶片


    正确答案: D
    解析:
    蛋白质(肉类)进食过多者:乳酶生0.3~1g,1日3次。

  • 第9题:

    单选题
    长期服用泼尼松可引起的副作用是()
    A

    满月脸、血压升高

    B

    全身关节痛

    C

    满月脸、血压下降

    D

    食欲下降

    E

    体重下降


    正确答案: D
    解析: 长期服用激素类药物可引起满月脸、血压升高等副作用。

  • 第10题:

    单选题
    少吃腌制食物的原因不包括()
    A

    蔬菜腌制后维生素C几乎全部损失

    B

    腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,经肾脏排泄时极易沉积在泌尿系统形成结石

    C

    腌制食物中含大量致癌物质亚硝胺

    D

    腌制食物易引起神经兴奋


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    经常食用食用菌可以提升()
    A

    记忆力

    B

    抗寒能力

    C

    免疫力

    D

    消化能力


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    大量食用()可以造成维生素B1缺乏。
    A

    猪肉

    B

    生菜

    C

    生鱼

    D

    香蕉


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    长期服用泼尼松可引起的副作用是

    A.满月脸、血压升高
    B.全身关节痛
    C.满月脸、血压下降
    D.食欲下降
    E.体重下降

    答案:A
    解析:
    长期服用激素类药物可引起满月脸、血压升高等副作用。

  • 第14题:

    畸形血管提示()。

    • A、血管弹性下降
    • B、关节障碍,内脏功能下降
    • C、心脏供血供氧不足
    • D、脑供血不足导致大脑缺氧

    正确答案:B

  • 第15题:

    经常食用食用菌可以提升()

    • A、记忆力
    • B、抗寒能力
    • C、免疫力
    • D、消化能力

    正确答案:C

  • 第16题:

    西红柿富含各种维生素,经常让婴幼儿食用可以()。

    • A、大量补充维生素
    • B、生津止渴
    • C、健胃消食
    • D、有效预防坏血病

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    粮食精细加工过程不仅可以导致大量B族维生素丢失,还会造成大量()的丢失。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、锌
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第18题:

    单选题
    亚硝酸盐的毒性作用主要是造成机体()。
    A

    免疫力下降

    B

    组织损伤

    C

    血压下降

    D

    缺氧


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    判断题
    幼儿经常食用西红柿可以大量补充维生素C,有效预防坏血病。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    两名青年男子,食用大量鲨鱼肝后,相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻,肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛,你认为哪种中毒可能性最大()。
    A

    维生素A中毒

    B

    维生素B12中毒

    C

    维生素E中毒

    D

    维生素K中毒

    E

    维生素PP中毒


    正确答案: D
    解析: 此题是理解判断题,考核考生对维生素基础知识的理解。

  • 第21题:

    单选题
    粮食精细加工过程不仅可以导致大量B族维生素丢失,还会造成大量()的丢失。
    A

    B

    C

    D

    维生素


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    大量食用生鱼可能会引起(  )缺乏。
    A

    维生素B2

    B

    维生素D

    C

    维生素B1

    D

    维生素E


    正确答案: B
    解析:
    一些生鱼制品中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的蛋白质,因此大量食用生鱼可能造成维生素B1的缺乏。
    1缺乏原因。

  • 第23题:

    单选题
    佝偻病又称“软骨病”,是缺乏()导致钙、磷代谢异常引起的。
    A

    维生素D

    B

    维生素C

    C

    维生素E

    D

    维生素B


    正确答案: A
    解析: 缺少维生素D导致佝偻病。