多选题南平有哪些特色宴?()A蛇宴B八卦宴C九曲竹筏宴D幔亭宴

题目
多选题
南平有哪些特色宴?()
A

蛇宴

B

八卦宴

C

九曲竹筏宴

D

幔亭宴


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  • 第1题:

    明清著名筵席有“( )”和“满汉全席”。

    A.千叟宴

    B.鸿门宴

    C.三国宴

    D.水浒宴


    参考答案:A

  • 第2题:

    祝贺的方式有哪些()

    A.口头、电话、书信

    B.电邮、传真

    C.贺卡、贺电

    D.点播、赠礼、祝宴


    参考答案:D

  • 第3题:

    古时有“科举四宴”,以下哪个不属于“科举四宴”()。

    • A、鹿鸣宴
    • B、琼林宴
    • C、殿试宴

    正确答案:C

  • 第4题:

    水牛奶是广东产量最大的牛奶品种,沙湾西村水牛奶的质量特别好,著名的沁芳园的养牛场便建立在这里,更推出了牛奶宴。牛奶宴的菜色有哪些?


    正确答案: 牛奶炖竹丝鸡、牛奶镬仔浸鱼头、奶香芙蓉王、牛奶白菌菇、牛奶浸鸡、炒牛奶、牛奶蒸蛋、香芋牛奶煲、牛奶火腿浸绍菜、牛奶浸手刮鱼皮角、蒸炸牛奶。

  • 第5题:

    下列宴席名目中属于“原料宴”的是()。

    • A、庆典宴
    • B、江鲜宴
    • C、美容宴
    • D、红楼宴

    正确答案:B

  • 第6题:

    中原民俗有哪些特色?


    正确答案:(1)世俗性:世俗性体现为敬畏,感恩,祈福与戏谑,舒适型还表现为通俗性。
    (2)渗透性。
    (3)鲜活性。首先是能够培育民族精神,增强民族认同感。其次是能够传承中华优秀文化。再次是可以教化人心,匡正风气。最后,弘扬民俗文化还具有拓展文化产业的功能。源,振兴地方经济的有效手段。

  • 第7题:

    质孙宴是元朝宫廷最具蒙古特色的宫廷宴飨。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    敦煌舞蹈有哪些艺术特色?


    正确答案:西域文化外来文化中原文化交融的产物

  • 第9题:

    判断题
    质孙宴是元朝宫廷最具蒙古特色的宫廷宴飨。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    下列属于江苏特色宴席的有(  )。
    A

    南京随园菜

    B

    扬州红楼宴

    C

    无锡“西施”宴

    D

    苏州太湖船菜

    E

    镇江乾隆江南宴


    正确答案: A,C
    解析:
    江苏特色宴席有:南京随园菜、镇江乾隆御宴、无锡乾隆江南宴、无锡“西施”宴、秦淮小吃、扬州红楼宴、常州保健膳食、苏州太湖船菜、苏州杀肴宴等。

  • 第11题:

    多选题
    下列选项中,属于清远的特色菜有()。
    A

    开煲狗肉

    B

    白切清远鸡

    C

    全羊宴

    D

    全鹿宴


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    宴了渔猎攻战纹壶的艺术特色是什么?

    正确答案: 此壶是春秋战国优秀的青铜工艺制品,它的内容分为三段,上层描写采桑和射猎,中层围宴乐戈射,下层为水陆攻战,构图新颖,场面宏大,形象生动,是一幅精美的装饰画。现存世品有二件,一为故宫博物馆,一为成都百花谭出土。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    筵席按举办筵席的目的分,有( )、寿宴、生日宴、庆功宴、开业宴等。

    A.夏宫宴

    B.婚宴

    C.秋夜宴

    D.百鸡宴


    参考答案:B

  • 第14题:

    红楼宴的红楼风味主要表现在哪些方面?


    正确答案: 一是每道菜要有”出典”,必须要在红楼梦中找到出处,它的名目应该是《红楼梦》中所写到的,或是根据某个故事情节而创造的;
    二是每道菜的风味,应与江南的苏州、南京、淮扬菜系接近,兼用北菜风味,它的基调应该是清淡爽口,甜而不腻;
    三是每道菜选料要精而自然,如所选用的蔬菜应该是家肥培养而不是用化肥培养,调料中不能加味素等;
    四是做工要精细,造型要美观,讲究色、香、味、型;五是每道菜应该富有营养价值,有滋补健身的作用。

  • 第15题:

    南平有哪些特色宴?()

    • A、蛇宴
    • B、八卦宴
    • C、九曲竹筏宴
    • D、幔亭宴

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    “十二五”时期,南平将加快中心城市建设步伐,推进形成与海西城市群相呼应的布局合理、功能互补、特色鲜明的南平城市群,力争城镇化率每年提高()百分点。

    • A、1.5个
    • B、2个
    • C、2.5个

    正确答案:A

  • 第17题:

    满汉全席是我国古代烹饪精华的体现,它具有礼仪隆重,规模宏大等特点,以下不属于它的特点的是()。

    • A、菜点繁多,既有满清的烹饪特色,又具浓郁的地方色彩
    • B、由龙门宴、玉堂宴、鹿鸣宴等盛宴组成
    • C、烹饪技法精细,复杂;
    • D、选料精,耗费巨大,用料昂贵

    正确答案:B

  • 第18题:

    质孙宴是最具蒙古特色的宫廷宴飨。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    下列选项中,属于清远的特色菜有()。

    • A、开煲狗肉
    • B、白切清远鸡
    • C、全羊宴
    • D、全鹿宴

    正确答案:B,C,D

  • 第20题:

    问答题
    水牛奶是广东产量最大的牛奶品种,沙湾西村水牛奶的质量特别好,著名的沁芳园的养牛场便建立在这里,更推出了牛奶宴。牛奶宴的菜色有哪些?

    正确答案: 牛奶炖竹丝鸡、牛奶镬仔浸鱼头、奶香芙蓉王、牛奶白菌菇、牛奶浸鸡、炒牛奶、牛奶蒸蛋、香芋牛奶煲、牛奶火腿浸绍菜、牛奶浸手刮鱼皮角、蒸炸牛奶。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    质孙宴是最具蒙古特色的宫廷宴飨。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    陕西省被认定的“中国名宴”有(  )。
    A

    红汤火锅宴

    B

    长安八景宴

    C

    榆林豆腐宴

    D

    西部清真宴

    E

    西安饺子宴


    正确答案: B,A
    解析:
    改革开放以来,陕西省饮食产业蓬勃发展,烹饪技术也有了长足进步,涌现出数以百计的传统菜、创新菜,创造出不同风格的宴席,如仿唐宴、宫廷宴、蝎子宴、泡馍宴、饺子宴、长安八景宴、陕西风味小吃宴等。其中,陕西省被认定的“中国名宴”有西部清真宴、长安八景宴、榆林豆腐宴、红汤火锅宴。E项,西安饺子宴是西安饺子宴饭店(原西安解放路饺子馆)近年的独创,与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍,一并被誉为“西安饮食三绝”。

  • 第23题:

    单选题
    在黑龙江的宴席中,传统的宴席有满汉全席、全羊席、()等。
    A

    镜泊鱼宴

    B

    全鱼宴

    C

    鳇鱼宴

    D

    飞龙宴


    正确答案: C
    解析: 暂无解析