单选题评价机体核黄素营养水平状况的指标（）A 血清碱性磷酸酶活力B 血清谷丙转氨酶活力C 红细胞内谷胱甘肽还原酶活力D 血清糖基转移酶活力E 红细胞内转羟乙醛酶活力

第1题：

第2题：

第3题：

反映机体营养状况的最常用的综合指标是体重。

正确答案:正确

第4题：

采用头发标本评价机体营养状况的影响因素？

正确答案: （1）环境对头发的污染；
（2）洗发、护发剂在头发中的残留。
（3）头发只能体现检测前某一时间的水平，不能体现近期变化。
（4）采集头发的部位也会影响结果。
（5）头发微量元素水平还与头发的处理有联系。
（6）头发中微量元素水平与当地环境中食物、水中微量元素水平联系。

第5题：

简述营养状况综合评价指标。

正确答案: 包括营养评定指数（NAI）、预后营养指数（PNI）和主观全面评定（SGA.。
（1）预后营养指数（PNI）：是评价外科病人术前营养状况及预测术后并发症发生危险性的综合指标。用公式表示为：PNI（%）=158-16.6（ALB.-0.78（TSF.-0.20（TFN）-5.8（（DHST）其中PNI表示预后营养指数；ALB表示血清白蛋白（g%），TSF表示三头肌皮褶厚度（mm）；TFN表示血清转铁蛋白（mg%）；DHST表示迟发性超敏皮肤试验（硬结直径大于5mm者，DHST=2；小于5mm者，DHST=1；无反应者，DHST=0）。评定标准：PNI<30%，表示发生术后合并症及死亡的可能性均很小；30%≤PNI<40%，表示存在轻度手术危险性；40%≤PNI<50%，表示存在中度手术危险性；PNI≥50%，表示发生术后合并症及死亡的可能性均大。
（2）主观全面评定（SGA.：又称全面临床评定（GCA.，其特点是以详细的病史与临床检查为基础，省略人体测量和实验室及生化检查。其理论基础是，如果身体组成改变，会导致进食与消化吸收的改变，以及肌肉的消耗和身体功能及活动能力的改变。主观全面评定的主要指标包括体重改变、饮食状况、胃肠道症状、活动能力、应激反应、肌肉消耗情况、三头肌皮褶厚度及有无水肿等8项，各分A、B、C三级，其中至少有5项指标属于C或B级者，可被定为中或重度营养不良。

第6题：

下列哪项是评价机体核黄素营养状况的指标？（）

• A、血清碱性磷酸酶活力
• B、血清谷丙转氨酶活力
• C、红细胞谷胱甘肽还原酶活力
• D、红细胞转酮醇酶活力

正确答案:C

第7题：

4h负荷尿中核黄素排出量（）μg为机体营养状况正常。

• A、≥1000
• B、≥1100
• C、≥1200
• D、≥1300

正确答案:D

第8题：

除了血浆蛋白水平外，在人体测量指标中，（）和（）也能反映机体的蛋白质营养状况。

正确答案:臂肌围；肌酐-身高指数

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

衡量和评价对婴儿进行的全部营养投入的两组指标（）。

• A、生长发育状况
• B、健康水平和生长速度
• C、生长发育状况和健康水平
• D、营养结局和健康水平

正确答案:C

第15题：

评价核黄素营养状况的指标，以下哪项除外（）

• A、谷胱甘肽还原酶活性
• B、红细胞转酮酶活性
• C、空腹尿中每克肌酐核黄素排出量
• D、尿负荷试验

正确答案:B

第16题：

INQ是评价（）

• A、人体营养状况的指标
• B、食物营养价值的指标
• C、体格发育的指标
• D、蛋白质利用率的指标
• E、居民饮食消费水平的指标

正确答案:B

第17题：

评价机体核黄素营养水平状况的指标（）

• A、血清碱性磷酸酶活力
• B、血清谷丙转氨酶活力
• C、红细胞内谷胱甘肽还原酶活力
• D、血清糖基转移酶活力
• E、红细胞内转羟乙醛酶活力

正确答案:C

第18题：

_________是评价机体蛋白质营养状况最可靠和最常用的指标。

正确答案:氮平衡

第19题：

营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。

• A、钙化醇
• B、硫胺素
• C、核黄素
• D、抗坏血酸
• E、烟酸

正确答案:A

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：