判断题乙酸是一种重要的有机酸，是食醋的重要成分，普通的食醋中含有3％~5％的乙酸。A 对B 错

题目
判断题
乙酸是一种重要的有机酸，是食醋的重要成分，普通的食醋中含有3％~5％的乙酸。
A

对

B

错

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1.食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类。这些酯类中以()为主。A、乙酸丁酯B、乳酸乙酯C、乙酸异戊酯D、乙酸乙酯

2.食醋的香气来源于发酵过程中产生的乙酸乙酯。()

3.可用于食具消毒的是A.食醋加热熏蒸B.95%酒精浸泡C.0.5%～1%漂白粉液体浸泡D.0.1~6～0.5%过氧乙酸浸泡E.0.1%～0.5%过氧乙酸喷雾

4.下列说法不正确的是A．苯和乙烯都能与H2发生加成反应B．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到D．煤可与水蒸气反应制成水煤气，水煤气的主要成分为CO和H2

更多“乙酸是一种重要的有机酸，是食醋的重要成分，普通的食醋中含有3％~5％的乙酸。”相关问题

  • 第1题：

    不能用于做熏蒸消毒的消毒剂是

    A、乳酸

    B、甲醛

    C、新洁尔灭

    D、食醋

    E、过氧乙酸


    参考答案：C

  • 第2题：

    灭头虱药液的主要有效成分是（）。

    • A、乙醇
    • B、百部
    • C、食醋
    • D、乙酸
    • E、过氧乙酸

    正确答案:E

  • 第3题：

    日常普遍使用的消毒剂是（）

    • A、酒精、过氧乙酸、来苏水
    • B、食醋、过氧乙酸
    • C、高锰酸钾、来苏水

    正确答案:C

  • 第4题：

    配制食醋中酿造食醋的比例（以乙酸计）不得少于（）

    • A、70%
    • B、60%
    • C、50%
    • D、40%

    正确答案:C

  • 第5题：

    食醋的主要成分是（）

    • A、乙醇
    • B、乙醛
    • C、乙酸乙酯
    • D、乙酸

    正确答案:D

  • 第6题：

    乙酸是一种有强烈刺激性气味的与食醋一样颜色的液体。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    常用灭头虱的药液是（）

    • A、乙醇
    • B、食醋
    • C、过氧乙酸
    • D、乙酸
    • E、百部酊

    正确答案:E

  • 第8题：

    单选题
    食醋的主要成分是（）
    A

    乙醇

    B

    乙醛

    C

    乙酸乙酯

    D

    乙酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    不宜做熏蒸消毒的化学消毒剂是（）
    A

    过氧乙酸

    B

    漂白粉

    C

    乳酸

    D

    甲醛

    E

    食醋


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    灭头虱药液的主要有效成分是（）。
    A

    乙醇

    B

    百部

    C

    食醋

    D

    乙酸

    E

    过氧乙酸


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    日常普遍使用的消毒剂是（）
    A

    酒精、过氧乙酸、来苏水

    B

    食醋、过氧乙酸

    C

    高锰酸钾、来苏水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    灭头虱药液主要灭虱成分是（）
    A

    乙醇

    B

    乙酸

    C

    食醋

    D

    百部

    E

    过氧乙酸


    正确答案： E
    解析： 灭头虱药液主要灭虱成分是百部。灭头虱法：（1）30%含酸百部酊：百部30g，加50%乙醇100ml，再加入纯乙酸1ml盖严，48小时即可。（2）30%百部含酸煎剂：①百部30g+水500ml，煎煮30分钟，双层纱布过滤，挤出药液A。②药渣+水500ml，煎煮30分钟，双层纱布过滤，挤出药液B。③A+B合并煎至100ml，冷却后，加纯乙酸1ml。

  • 第13题：

    下列可用于食具消毒的是

    A:食醋加热熏蒸
    B:95％乙醇浸泡
    C:0.5％～1％漂白粉液体浸泡
    D:0.1％～0.5％过氧乙酸浸泡
    E:0.1％～0.5％过氧乙酸喷雾

    答案：C
    解析：
    0.5％～l％漂白粉液体浸泡可用于食具消毒。A和E适于家庭居室空气消毒；D用于排泄物消毒。15～

  • 第14题：

    不宜做熏蒸消毒的化学消毒剂是（）

    • A、过氧乙酸
    • B、漂白粉
    • C、乳酸
    • D、甲醛
    • E、食醋

    正确答案:B

  • 第15题：

    灭头虱药液主要灭虱成分是（）

    • A、乙醇
    • B、乙酸
    • C、食醋
    • D、百部
    • E、过氧乙酸

    正确答案:D

  • 第16题：

    配制食醋是指以酿造食醋为主体，与（）、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。

    • A、食糖
    • B、食盐
    • C、工业乙酸
    • D、食用冰乙酸

    正确答案:D

  • 第17题：

    乙酸是一种重要的有机酸，是食醋的重要成分，普通的食醋中含有3％~5％的乙酸。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    甲酸俗称（）；乙酸是食醋的主要成分，因此叫做（）；苯甲酸最早从安息香树脂制得，俗称（）；乙二酸俗称（）。


    正确答案:蚁酸；醋酸；安息香酸；草酸

  • 第19题：

    单选题
    常用灭头虱的药液是（）
    A

    乙醇

    B

    食醋

    C

    过氧乙酸

    D

    乙酸

    E

    百部酊


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    配制食醋中酿造食醋的比例（以乙酸计）不得少于（）
    A

    70%

    B

    60%

    C

    50%

    D

    40%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    配制食醋是指以酿造食醋为主体，与（）、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。
    A

    食糖

    B

    食盐

    C

    工业乙酸

    D

    食用冰乙酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    乙酸是一种重要的有机酸，是食醋的重要成分，普通的食醋中含有3％~5％的乙酸。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    乙酸是一种有强烈刺激性气味的与食醋一样颜色的液体。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    食醋的主要成分是醋酸，不含氨基酸等有机酸。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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