单选题用纸片法检验消毒后的食具表面大肠菌群的个数要求不超过（）。A 0个B 3个C 5个D 10个E 100个

题目
单选题
用纸片法检验消毒后的食具表面大肠菌群的个数要求不超过（）。
A

0个

B

3个

C

5个

D

10个

E

100个

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1.我国城市水饮用的卫生标准是A、每1000ml水中不超过3个大肠菌群数B、每1000ml水中不超过10个大肠菌群数C、每100ml水中不超过5个大肠菌群数D、每100ml水中不超过30个大肠菌群数E、每500ml水中不得超过3个大肠菌群数

2.水中"大肠菌群值"的含意是A．1升水中所含大肠菌群的个数B．1毫升水中所含大肠菌群的个数C．1升水中所含3个大肠菌群的倍数D．发现一个大肠菌群的最大水样容积(毫升数)E．发现一个大肠菌群的最小水样容积(毫升数)

3.测定毛巾的大肠菌群指标，不正确的是A、采用纸片法时可将纸片粘贴在毛巾上下两部各25cm处采样B、采用涂抹法时可用测定细菌总数采集的样品，无须重采C、随机抽取清洗、消毒后备用的毛巾D、纸片法采样时间为30sE、纸片法采样时的纸片大小为5cm×5cm

4.MPN的定义是A、每10ml(g)检样内大肠菌群个数B、每10ml(g)检样内大肠菌群最可能数C、每100ml(g)检样内大肠菌群个数D、每100ml(g)检样内大肠菌群最可能数E、每100ml(g)检样内大肠杆菌个数

更多“用纸片法检验消毒后的食具表面大肠菌群的个数要求不超过（）。”相关问题

  • 第1题：

    下列自来水消毒效果的直接指标有：（）

    A.菌落总数

    B.总大肠菌群

    C.耐热大肠菌群

    D.埃希氏大肠菌群


    正确答案：ABCD

  • 第2题：

    经过净化处理及加氯消毒后供生活饮用的水源水规定

    A.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过100

    B.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过200

    C.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过500

    D.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过1 000

    E.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过2 000


    参考答案：E

  • 第3题：

    应用纸片法测定大肠菌群时，大肠菌群快速测定纸片在样本上的停留时间为

    A.10秒
    B.30秒
    C.60秒
    D.90秒
    E.120秒

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    应用纸片法测定大肠菌群时，大肠菌群快速测定纸片在样本上的停留时间为（）。

    • A、10秒
    • B、30秒
    • C、60秒
    • D、90秒
    • E、120秒

    正确答案:B

  • 第5题：

    食具、水杯、毛巾、餐巾的消毒方法有热力消毒法和化学消毒法，其中化学消毒用的是（）。

    • A、消毒剂刷洗
    • B、消毒剂滞留擦拭
    • C、消毒剂喷洒
    • D、消毒剂浸泡

    正确答案:D

  • 第6题：

    水质标准中的细菌学指标中大肠菌群要求不超过5个/升。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    水中“大肠菌群值”的含意是（）

    • A、1升水中所含大肠菌群的个数
    • B、1毫升水中所含大肠菌群的个数
    • C、1升水中所含3个大肠菌群的倍数
    • D、发现一个大肠菌群的最大水样容积（毫升数）
    • E、发现一个大肠菌群的最小水样容积（毫升数）

    正确答案:E

  • 第8题：

    多选题
    《盒饭卫生与营养要求（DB31/160-2005）》规定的盒饭生产企业应具备的检验能力包括（）
    A

    菌落总数及大肠菌群（或商业无菌）检验

    B

    食品中心温度检验

    C

    接触直接入口食品餐用具表面的大肠菌群检验

    D

    主要营养素的检验


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    我国城市饮用水的卫生标准是（）
    A

    每100ml水中不得超过5个大肠菌群数

    B

    每100ml水中不得超过30个大肠菌群数

    C

    每500ml水中不得超过3个大肠菌群数

    D

    每1000ml水中不超过3个大肠菌群数

    E

    每1000ml水中不超过10个大肠菌群数


    正确答案： D
    解析： 卫生细菌学以“大肠菌群指数”作为饮水、食品、饮料等粪便污染指标之一。

  • 第10题：

    问答题
    大肠菌群的发酵检验法是根据怎样的原理来进行的？这种检验法有什么缺点？滤膜检验法有什么优点，有什么缺点？

    正确答案： 发酵检验法原理是将水样置于糖类液体培养基中，在一定温度下，经一定时间培养后，观察有无酸和气体产生，即有无发酵，而初步确定有无大肠杆菌群存在。
    缺点在于由于水中除大肠菌群外，还可能存在其他发酵糖类物质的细菌，所以培养后如发现气体和酸并不一定能肯定水中含有大肠菌群。
    滤膜检验法的优点是比发酵法的检验时间短，缺点在于不能及时指导生产。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    应用纸片法测定大肠菌群时，大肠菌群快速测定纸片在样本上的停留时间为（）
    A

    10秒

    B

    30秒

    C

    60秒

    D

    90秒

    E

    120秒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    有关化妆品的微生物学要求，哪一项是正确的（）
    A

    所有化妆品都不得检出粪大肠菌群

    B

    婴儿和儿童用的化妆品不得检出粪大肠菌群

    C

    眼部用的化妆品不得检出粪大肠菌群

    D

    口唇用的化妆品不得检出粪大肠菌群

    E

    口腔黏膜用的化妆品不得检出粪大肠菌群


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    只经过加氯消毒即供生活饮用的水源水规定

    A.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过100

    B.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过200

    C.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过500

    D.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过1 000

    E.每100ml水样中总大肠菌群MPN值不应超过2 000


    参考答案：B

  • 第14题：

    纸片法测定茶具大肠菌群时所用的纸片划为

    A、1cm

    B、2cm

    C、3cm

    D、4cm

    E、5cm


    参考答案：E

  • 第15题：

    用纸片法检验消毒后的食具表面大肠菌群的个数要求不超过（）。

    • A、0个
    • B、3个
    • C、5个
    • D、10个
    • E、100个

    正确答案:A

  • 第16题：

    采茶杯样本做大肠菌群（）。

    • A、纸片法，贴15s（应该是30s）
    • B、涂抹法 可以用做细菌总数的样本，不需重新采样
    • C、纸片法 5cm*5CM的大小

    正确答案:B,C

  • 第17题：

    《盒饭卫生与营养要求（DB31/160-2005）》规定的盒饭生产企业应具备的检验能力包括（）

    • A、菌落总数及大肠菌群（或商业无菌）检验
    • B、食品中心温度检验
    • C、接触直接入口食品餐用具表面的大肠菌群检验
    • D、主要营养素的检验

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    茶具、水杯消毒后，不得检出大肠菌群。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    总大肠菌群测定时，如果不能实现常规的检验步骤，例如水样运输途中不能保证所要求的温度，或采样后不能在允许的时间内进行检验等，都可采用延迟培养法。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    填空题
    大肠菌群系一群在37℃或（）℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸产气的需氧及兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。大肠菌群数系指每升水样中所含有的“大肠菌群”的数目。一般在37℃培养生长的称为“总大肠菌群”，在44℃培养生长的称为“粪大肠菌群”。海水检验采用44℃培养法，以检验粪大肠菌群。发酵法系通过（）及（）两个步骤，以证实海水水样中是否存在粪大肠菌群并测定其数目。

    正确答案： 44,初发酵,复发酵
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    用纸片法检验消毒后的食具表面大肠菌群的个数要求不超过（）
    A

    0个

    B

    3个

    C

    5个

    D

    10个

    E

    100个


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    水质标准中的细菌学指标中大肠菌群要求不超过5个/升。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    水中大肠菌群指标是指（　　）。
    A

    发现一个大肠菌群的最小水量

    B

    发现一个大肠菌群的最大水量

    C

    发现大肠菌群的最小需水量

    D

    1L水中大肠菌群的个数

    E

    以上都不是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    采茶杯样本做大肠菌群（）。
    A

    纸片法，贴15s（应该是30s）

    B

    涂抹法 可以用做细菌总数的样本，不需重新采样

    C

    纸片法 5cm*5CM的大小


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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